Poulet cuit aux champignons - un plat pour toute la famille, qui peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement ou en salade. Avec le poulet, vous pouvez cuire des champignons ou des pleurotes, ainsi que des champignons sauvages. Dans ce cas, faites bouillir le produit dans de l'eau salée pendant une demi-heure. En plus des champignons, vous pouvez ajouter des carottes et des oignons, ainsi que des épices et des épices. Pour l'éteindre, le filet de poulet et toutes les parties du poulet (cuisses, cuisses) conviennent.
Ingrédients:
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- 6-7 champignons;
- 400 viande de poulet;
- 2 c. l huiles de friture;
- 1/3 c. À thé les sels;
- 1/5 c. les épices;
- 2-3 brins de légumes verts frais.
Cuisson
1. Préparez tous les produits nécessaires, à savoir: nettoyez les oignons et les carottes, lavez-les. La viande de poulet également laver et sécher, couper tous les éléments en excès (graisse, cartilage, peau).
2. Hachez finement l'oignon, la carotte également coupée en petits morceaux ou râpez-la sur une râpe (grosse ou fine).
3. Les champignons sont frais ou surgelés. Les champignons doivent être lavés et coupés de manière arbitraire - tranches ou assiettes.
4. Vous pouvez verser une petite quantité d'huile de cuisson dans la casserole. Si la casserole a un revêtement antiadhésif, vous pouvez le faire sans huile. Placez les légumes et les champignons hachés sur la surface chaude. Faites frire à feu doux pendant 4-5 minutes.
5. Couper la viande de poulet (filet) en petits morceaux de forme arbitraire.
6. Envoyez le filet à la poêle, mélangez et faites frire avec les légumes et les champignons.
7. Après 3-4 minutes, ajoutez du sel et des épices - vous pouvez en choisir un pour le poulet, le shish kebab, la viande ou tout simplement un adjika moulu, un ucho-suneli, un fenugrec. Ces épices sont parfaites pour le poulet. Mélangez tout.
8. Faites cuire la viande pendant 3 à 4 minutes, puis versez 150 ml d’eau dans la poêle, ajoutez la feuille de laurier. Remuer et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 25-30 minutes.
9. Mieux vaut servir le plat chaud ou tiède, avec des légumes verts frais. En outre, la viande peut servir des légumes, des cornichons.
