Ce plat intéressera les enfants qui aiment tout ce qui est inhabituel et surprendra les adultes. Il peut être servi avec succès à la fois lors d'une journée régulière et lors d'un repas de fête. Si vous voulez préparer un dîner léger, il est tout à fait capable de devenir le plat principal. Et pour ceux qui aiment manger un repas copieux, les spirales de pommes de terre sont un accompagnement original pour la viande. En général, le plat est aussi polyvalent que simple à préparer et efficace en apparence.
La chose la plus difficile dans la préparation de ce plat est de couper des tubercules de pomme de terre en spirales, même. La première pomme de terre ne sera peut-être pas très soignée, mais après un peu d'entraînement, vous pourrez couper le reste à la perfection.
Ingrédients:
- tubercules de pomme de terre oblongs de la même taille - 4-5 pièces;
- sauce de soja - 50 ml;
- huile végétale - 1 c. l.
- Paprika doux moulu - 2 pincées;
- thym séché - 1 pincée;
- sel.
Préparation:
Épluchez les pommes de terre et rincez-les à l'eau courante pour enlever toute la saleté restante des tubercules.
Pour cuire la marinade dans un petit bol, mélanger l’huile végétale et la sauce soja. Ajouter le thym séché, le paprika doux moulu et le sel au goût. Salez doucement - n'oubliez pas qu'il y a déjà assez de sel dans la sauce de soja.
Placez le tubercule de pomme de terre pelé au milieu de la brochette en bois.
Prenez un petit couteau tranchant et, en vous déplaçant d’un bord à l’autre de la pomme de terre, coupez-la soigneusement en spirale. N'ayez pas peur de couper les pommes de terre - la brochette en bois qu'il porte ne le permettra pas. Positionnez le couteau légèrement en diagonale par rapport au tubercule de pomme de terre et essayez de faire le prochain tour de la spirale parallèle au précédent, à une distance de 2 à 3 mm.
Lorsque les pommes de terre sont complètement coupées, mettez le couteau de côté et étirez doucement l'hélice de pomme de terre avec vos mains sur la brochette, en partant du milieu vers les bords.
Graisser chaque hélice de pomme de terre avec la marinade. Essayez d'enrober les pommes de terre, non seulement à l'extérieur, mais également à l'intérieur.
Placez les spirales de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 ° C. Cuire au four pendant 25 à 40 minutes (le temps dépend de la taille des pommes de terre et des caractéristiques de votre four). En cours de cuisson, une à deux fois, badigeonnez les pommes de terre du reste de la marinade.
Mettez les spirales de pommes de terre prêtes à l'emploi dans un plat et décorez-les de légumes verts et de légumes frais. Servez chaud.
