Salade à l'ananas et aux crevettes - principes généraux de la cuisine
La salade, dont les ingrédients principaux sont les crevettes et l’ananas, s’avère toujours originale, extraordinairement tendre et en même temps satisfaisante. Il peut être dégusté non seulement au restaurant, mais également dans votre cuisine.
Salade à l'ananas et aux crevettes - préparation des plats et des plats
Les ananas pour les salades peuvent être utilisés à la fois frais et en conserve.
Les crevettes, qui ne sont vendues que congelées, doivent être décongelées et bouillies lentement. Certaines recettes utilisent des crevettes frites.
Recettes de salades à l'ananas et aux crevettes:
Votre attention est donnée à une sélection de recettes qui diversifient votre nourriture, rendent le dîner quotidien appétissant et facile à la fois. Dorlotez votre famille - laissez-les faire en sorte de pouvoir cuisiner des mets à la maison et faites-les rapidement, sans qu'ils ne cèdent aux plats du restaurant d'élite.
Recette 1: Salade à l'ananas et aux crevettes
Tous les composants de ce plat suggèrent qu'une telle salade à l'ananas et aux crevettes ne peut être sans saveur. Et la présentation originale le rendra vraiment festif. Assurez-vous de cuisiner pendant les vacances - la salade plaira à tout le monde, même aux enfants.
Ingrédients requis:
- crevettes (400 g);
- Banque de maïs (en conserve);
- un ananas;
- mélange de salade (100 g);
- huile de pépins de raisin (4 cuillères à soupe);
- un citron.
Méthode de cuisson:
Cuisinier aux crevettes. Quand ils refroidissent, peler, légèrement saler et poivrer, presser le jus du citron dessus. Laissez-les reposer pendant que vous cuisinez tout le reste. Grâce à une telle sauce, une salade de crevettes à l'ananas et à la crevette s'avère plus savoureuse.
Ouvrez un pot de maïs, égouttez le liquide.
Il est temps de faire de l'ananas. Il doit être coupé en deux parties dans le sens de la longueur.
Passez un couteau tranchant autour du périmètre, séparant ainsi la pulpe d’ananas de sa peau.
Coupez la pulpe en morceaux arbitraires, retirez-les de l'ananas.
Les boyaux d'ananas libérés serviront de plat original pour servir une salade. Si vous coupez un ananas avec un bouquet de feuilles situé sur son sommet, cette option rendra le plat encore plus intéressant. Pour compléter la salade, vous devez mélanger du maïs, des feuilles de laitue lavées et séchées, imbibées de jus de citron aux crevettes et de tranches d'ananas. Ajoutez du sel et du poivre, de l'huile de pépins de raisin, égouttez le jus de citron restant.
Tout ce mélange délicat, parfumé et délicieux est décomposé en moitiés d'ananas.
Recette 2: Salade à l'ananas et aux crevettes au fromage
Plat inhabituellement léger (dans tous les sens). Cette salade à l'ananas et aux crevettes de n'importe quelle maîtresse fera cuire en moins d'une demi-heure. Dans le même temps, quatre personnes peuvent obtenir suffisamment de ce montant. Prenez note de la recette: avec un paquet de crevettes «en service» dans le congélateur et un pot d'ananas en conserve dans le placard, vous pourrez facilement nourrir vos invités à tout moment. Si vous souhaitez diversifier le goût de la salade, remplacez le fromage par du fromage fumé la prochaine fois.
Ingrédients requis:
- fromage (150 g);
- crevettes (0,5 kg);
- oeufs (3 pièces);
- banque d'ananas en conserve;
- mayonnaise;
- oignons verts.
Méthode de cuisson:
Cuire les œufs et les crevettes.
Égouttez le pot de pots d'ananas, retirez-les et coupez-les en tranches.
Nettoyez les œufs et râpez-les.
Aussi, en utilisant une râpe, hachez le fromage.
Oignons verts hachés.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise.
Recette 3: Salade à l'ananas et aux crevettes au chou
Seulement un quart d'heure - et sur votre table, il y a six verres sur une tige haute, remplis d'une délicieuse salade d'une texture exceptionnellement délicate. La présence de fromage et de salsa rose (un mélange de ketchup et de mayonnaise) lui donne solidité et coeur, et des ananas aux crevettes la remplissent de saveur. Servir dans des verres a l'air original, la salade à l'ananas et aux crevettes a fière allure sur la table de fête.
Ingrédients requis:
- crevettes pelées (300 g);
- banque d'ananas en conserve;
- fromage (100 g);
- chou blanc (150 g);
- bâtonnets de crabe (6 pièces);
- le ketchup;
- mayonnaise.
Méthode de cuisson:
Hacher finement le chou, saler, remuer pour le rendre plus doux.
Cuire les crevettes.
Dice ananas et bâtonnets de crabe.
Mélangez le ketchup avec de la mayonnaise en appliquant un rapport de 1: 2.
Une partie de cette sauce consiste à assaisonner le chou.
Dans des verres étalez le chou préparé. Sur le chou - le maïs. Dessus - un peu de sauce.
Après le maïs, des ananas sont envoyés aux verres.
Sur eux reposent des bâtons de bâtonnets de crabe.
Assaisonner les crevettes avec la sauce, étendre la couche suivante.
Seul le fromage est resté inutilisé. Il devrait être finement râpé - ce sera la surface du plat appelé «Salade à l'ananas et aux crevettes».
Une crevette peut être placée au centre de chaque verre. Bon appétit à vous et à vos invités!
Recette 4: Salade à l'ananas et crevettes au concombre
Il ne contient rien: des tomates cerises, des ananas, des avocats et des concombres frais. Chacune de ces composantes confère à la salade une saveur et un arôme particuliers, des notes de fraîcheur, de couleur et un jus juteux inhabituel. Excellent apéritif, dîner léger à basses calories - tout ceci est une salade à l'ananas et aux crevettes, recette qui a été ajoutée à des légumes extrêmement sains.
Ingrédients requis:
- Ananas (frais ou en conserve) - 4 tranches;
- crevettes (pelées) - 10 morceaux;
- concombres frais - 2 morceaux;
- oignon rouge - 1 morceau;
- avocat - 1 pièce;
- cinq tomates cerises;
- de l'aneth frais;
- feuilles de laitue;
- l'ail;
- poivre moulu.
Pour la vinaigrette, il vous faut:
- jus de citron;
- l'huile d'olive;
- mayonnaise;
- Fèves à la moutarde.
Méthode de cuisson:
Préchauffez la poêle avec de l'huile végétale, ajoutez une gousse d'ail. Mettez les crevettes, faites les frire jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur. Retirez la casserole du feu - laissez les crevettes dessus encore légèrement suer.
Oignons rouges coupés en rondelles, ananas et concombres - en dés, tomates - en deux.
Avocat pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, coupé en tranches. Astuce: pour que la chair reste sombre, saupoudrez-la de jus de citron.
Tous les légumes sont coupés, à l'exception des feuilles de laitue - il vaut mieux les arracher à la main.
Dans le saladier plié laitue. Mettez tous les autres ingrédients sur eux. Comment les placer exactement dans un saladier - en couches ou en mélange, à vous de choisir. Cela n'affectera pas le goût.
Pour obtenir une vinaigrette délicieuse, vous devez mélanger tous les ingrédients préparés. Les proportions sont sélectionnées en fonction de vos goûts.
Verser la vinaigrette.
Pour décorer la salade d'ananas et de crevettes, il suffit d'étaler ces mêmes crevettes sur toute la surface du plat.
Recette 5: Salade à l'ananas et aux crevettes au riz
Le plat préparé selon cette recette est très satisfaisant, car il contient non seulement des ananas et des fruits de mer - des crevettes, mais également une portion substantielle de riz. Une sauce inhabituelle lui donne un goût original et piquant.
Ingrédients requis:
- crevettes (500 g);
- riz (400 g);
- ananas frais (demi-fruit);
- une pomme;
- nectar d'ananas (une demi-tasse);
- curry (15 g);
- crème (verre);
- beurre (20 g);
- chips de noix de coco (2 cuillères à soupe);
- coriandre (10 g);
- poivre moulu.
Méthode de cuisson:
Épluchez un demi-ananas coupé en petits cubes.
Mettez ces morceaux dans une casserole avec du beurre chaud, faites les cuire légèrement (pendant deux minutes). Retirer de la poêle en laissant la sauce obtenue.
Lavez, séchez et faites dorer les crevettes dans la même poêle où les cubes d'ananas ont été frits.
Cuire le riz, rincer, refroidir. Toute l'eau doit s'écouler.
Préparez la sauce: mélangez la coriandre, le nectar d’ananas, la crème, le poivre et le sel. Mettez le feu, maintenez jusqu'à ébullition, puis mettez-y les ananas frits.
Mettez le beurre frais dans une casserole propre et faites-y frire des pommes en dés.
Ajouter le curry, les copeaux de noix de coco à la pomme.
Versez la sauce.
Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de sauce - une délicieuse salade à l'ananas et aux crevettes est prête, vous pouvez vous servir en savourant son goût.
Salade à l'ananas et aux crevettes - secrets et astuces des meilleurs chefs
En achetant des ananas en conserve, privilégiez ceux qui sont coupés en rondelles. Un tel achat garantit que seuls des ananas de haute qualité, sans défauts, sont dans la boîte.
