Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Les desserts végétaliens Les recettes accompagnées de photos peuvent même surprendre un sceptique: elles sont diverses et savoureuses, beaucoup d’entre elles sont faibles en calories et absolument tout est en très bonne santé! La base de ces desserts - fruits, baies, noix diverses, miel. Et plus important encore - vous ne récupérerez pas de ces desserts sucrés, ils sont facilement absorbés par le corps, savoureux et hypocalorique.

Bien que les chefs-d'œuvre de pâtisserie à plusieurs niveaux avec une abondance de crème et de décorations dans la cuisine végétalienne soient difficiles à trouver, toutes les recettes de plats sucrés sont très intéressantes: il est facile à préparer et agréable à manger.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Les bonbons Raffaello cuisent à la maison

Ceci est une recette de bonbons végétalien populaire. La douceur est préparée par le type de Rafaello - des boules rondes avec une noix à l'intérieur, parsemées de copeaux de noix de coco. La recette peut être appelée sans danger des aliments crus - elle ne contient que des produits naturels sans traitement thermique.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Comment faire des bonbons végétaliens Rafaello:

• Il faudra: 2 bananes, 8 à 10 dattes, 15 noix d’amande (brutes), des copeaux de noix de coco - environ 70-80 g.

• Peler les bananes, rincer et sécher les dattes. Passer les fruits dans un hachoir à viande ou les broyer dans un mélangeur.

• Ajoutez 50 g de copeaux de noix de coco à la purée de fruits et mélangez le tout.

• Versez les amandes crues dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour séparer facilement la peau.

• Moulez les noix dans un moulin à café, laissez quelques morceaux pour le remplissage.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Ajoutez des éclats de noix à la pâte.

• Rouler les boules de pâte. Pour cela, il est pratique de se mouiller les mains dans l'eau. À l'intérieur de chaque bonbon se cachent une noix.

• Rouler le raffaello dans des flocons de noix de coco.

• Envoyez les bonbons au congélateur pendant une demi-heure pour les congeler un peu.

Fruits confits à la citrouille - savoureux et sain

Les fruits confits sont des friandises utiles pour les végétaliens à base de fruits et de légumes, qui ressemblent à des sucreries ou à des marmelades. La citrouille produit des fruits confits brillants, parfumés et très sains.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Recette du potiron confit:

• Pour 1 kg de citrouille pelée - 1 kg de sucre et 200 ml d’eau.

• On prépare d’abord le sirop de sucre: on place le sucre dans une casserole remplie d’eau. Tout va au poêle. Après ébullition, le sirop est cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais.

• La pulpe de citrouille est découpée en petits cubes.

• Une citrouille est placée dans le sirop épaissi et réduite à ébullition pendant 10 minutes.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Le mélange est retiré du feu et laissé pour une journée.

• Les morceaux de citrouille pompés doivent être séparés du sirop à l'aide d'une passoire.

• Le potiron confit est placé sur un plateau recouvert de parchemin et mis à sécher pendant deux jours à la température ambiante.

• Les fruits confits prêts se désagrègent dans le sucre à glacer.

Crème glacée à base de baies et de fruits

Les végétaliens peuvent se payer de la glace, mais pas sur la crème, mais fruité. Un minimum d'ingrédients plus un congélateur - et un délicieux dessert est prêt.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Comment est faite la crème glacée Vegan:

• Pour 2 bananes - 1 c. l poudre de cacao ou de caroube, fraises ou autres baies.

• Hacher finement les bananes et les mettre au congélateur pendant la nuit.

• Les broyer le matin dans un mélangeur.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Répartissez la purée de pommes de terre. Ajouter le cacao ou la caroube dans une moitié et les baies dans l'autre. Broyer à nouveau dans un mélangeur. Il s'est avéré que la glace au chocolat et aux baies.

gâteau au fromage aux fraises

Qui a dit que les végétaliens ne peuvent pas se gâter avec un gâteau complet? Cheesecakes classiques - desserts à la crème de fromage gras. Comment être végétalien? Comme toujours à l'aide les noix et l'huile de coco.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

Comment faire le gâteau au fromage à la fraise le plus sain: • Ingrédients: 150 g de dattes, 300 g de noisettes, 1, 5 tasses de noix de cajou (crues), 3 tasses de fraises fraîches, 200 g de sirop d'agave, jus de citron de 1, 5 fruits, un verre d'huile de coco (alimentaire!), Une pincée de cardamome, basilic - 20 g.

• Faire tremper les noix de cajou crues pendant la nuit.

• Placez les dattes dénoyautées, les noisettes et le basilic dans un mélangeur en verre, ajoutez une pincée de sel. Le sel est un édulcorant naturel souvent utilisé dans les pâtisseries, notamment végétaliennes. Broyer tous les ingrédients. La pâte résultante à mettre dans un plat allant au four, recouvert de parchemin. Le réservoir doit être à côtés hauts.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Faites tremper les noix de cajou, la moitié du sirop d'agave et le jus de citron dans un mélangeur.

• Faites fondre de l'huile de coco.

• Mélanger le tout et réduire en purée.

• Séparez les deux tiers en déplaçant le tout sur la première couche de gâteau au fromage.

• Dans la masse restante, ajoutez un verre de fraises et fouettez à nouveau. Verser la couche dans la forme.

• Écrasez le reste des fruits avec 100 g de sirop d'agave et une pincée de cardamome. Ce sirop est la dernière couche de dessert.

• Le gâteau est placé dans le congélateur pour y être placé.

• Le gâteau au fromage congelé se coupe facilement avec un couteau. Il est sorti du congélateur une heure avant de servir.

Barre énergétique: friandises et collations

Une alternative au magasin muesli - des bonbons faits maison avec du gruau, des noix, des graines et des fruits secs:

• Que prendre: 500 g de flocons d'avoine, 100 g de fruits secs (raisins secs, abricots secs, etc.), 50 g de graines de sésame, de chia ou de lin, 100 g de noix, 5 c. l beurre d'arachide, 50 g de sucre, 2 c. l amidon, pincée de sel.

• Versez la farine d'avoine sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 100 degrés pour qu'ils deviennent cassants.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Faites rôtir les noix et les graines dans une poêle sèche en donnant un léger arôme.

• Rincez et hachez finement les fruits secs.

• Coupez les bananes en fines boucles.

• Ajoutez du beurre de cacahuète aux bananes. Très savoureux au sésame. Verser la traînée de noix, graines, morceaux de fruits secs, sucre et sel. Remuer le tout jusqu'à consistance lisse.

• Ajouter les flocons d'avoine et l'amidon.

• Pétrir la «pâte» aux céréales. Pour un goût, vous pouvez ajouter une pincée de vanille, pour les saveurs de chocolat, un peu de caroube ou de cacao.

• Graisser la plaque à pâtisserie. Étaler la pâte en une fine couche solide.

• Chauffez le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes.

• La pâte prête est coupée en petites barres. Il peut être coupé chaud et froid.

Gelée Orange Citron

Un dessert merveilleux pour les végétaliens qui aiment les agrumes.

Recette de desserts végétaliens:

• Il faudra 2 oranges, 1 citron, 20 g d'agar-agar, 0, 5 l d'eau de trempage, 300 ml de miel, 200 ml d'eau pour le miel.

Bonbons Vegan: 6 recettes de desserts pour la table des fêtes

• Trempez l'agar-agar dans de l'eau froide.

• Presser les agrumes.

• Dissoudre le miel dans de l'eau tiède.

• Porter l'agar-agar à ébullition et laisser bouillir pendant quelques minutes.

• Mélangez tous les fluides. Verser la masse dans des moules et laisser épaissir.

En regardant ces recettes de bonbons avec des photos, il est facile de douter qu'ils soient réellement végétaliens? Cette cuisine est une variété incroyable, la beauté et les avantages. Et les chefs pâtissiers les plus habiles peuvent imiter n'importe quel dessert ordinaire, qu'il s'agisse de gâteaux, de pâtisseries ou de gâteaux au fromage.

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