La cuisson du fromage cottage a une saveur particulière et unique, elle est appréciée pour sa tendresse et son goût inhabituel.
Le leader parmi tous les types de produits est un cupcake.
Cela se fait très simplement, il s'avère toujours et vous pouvez facilement le cuire dans une mijoteuse. Essayons?
Cheesecake Cottage dans un multicuiseur - Principes généraux de cuisson
Si la recette n'indique pas la teneur en graisse du caillé, vous pouvez prendre n'importe quel produit. La cohérence est un peu plus compliquée. Le fromage cottage est sec et liquide, collant ou friable. De cela peut varier la quantité de farine. Toutes les recettes sont conçues pour un caillé à humidité moyenne. Parfois, des masses sucrées sucrées sont mises dans la pâte. Ils contiennent déjà du sucre, du beurre, ils peuvent inclure des fruits secs, des fruits confits.
Ce qui est mis dans la pâte pour les cupcakes:
• l'huile;
• produits laitiers;
Œufs;
• vanille;
• farine, semoule.
Presque toutes les recettes utilisent de la levure chimique. Ils rendent la cuisson poreuse et aérée. Il est très important de ne pas mettre de soude directement dans le caillé. Sinon, il va commencer à fondre dans le fromage prématurément, la chapelure sera moelleuse et sirupeuse.
La cuisson des muffins au fromage cottage dans une mijoteuse est préparée selon le programme approprié. Le temps varie de 40 minutes à 1,5 heure. Si nécessaire, le petit gâteau peut être retourné pour que le dessus vire au rouge.
Cheesecake dans le Multicooker Orange
La recette d'un gâteau au fromage cottage simple, parfumé et juteux dans une mijoteuse. Pour cela, vous avez besoin d'une peau avec une orange. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des pelures fraîches, vous pouvez prendre des pelures sèches, mais il faut les écraser.
Ingrédients
• 0,3 kg de fromage cottage;
• 10 grammes de ripper;
• sucre 200 grammes;
• trois œufs;
• peler une orange;
• 0,4 kg de farine;
• 130 grammes d'huile.
Cuisson
1. Retirez l'huile sur la table à l'avance. On coupe en morceaux, on y ajoute la recette du sucre raffiné. Battre avec un mixeur jusqu'à obtenir un état crémeux.
2. Nous pétrissons le fromage cottage pour nous débarrasser des gros morceaux. Ajouter progressivement au beurre, ne pas arrêter de fouetter. 3. Introduisez alternativement les œufs dans la pâte à caillé.
4. Dans un bol, mélanger la farine et le zeste, verser de la levure chimique dessus.
5. Ajoutez la farine aromatisée à la pâte. Ici, vous pouvez mélanger la masse avec une grande cuillère ou une spatule.
6. Lubrifiez la casserole multicuiseur avec de l'huile, puis saupoudrez de farine.
7. Décalez la pâte de caillé avec un goût d’orange. Légèrement niveler le haut.
8. Activez le mode de cuisson. Cupcake sera préparé 85-90 minutes. Après 70 minutes, vous pouvez vérifier le match de ponction.
9. Saupoudrer le gâteau fini de cacao en poudre ou de poudre de sucre.
Cheesecake dans un multicuiseur à la cerise
Pour ce cupcake, vous pouvez utiliser toutes les baies de cerise: surgelées, fraîches, en conserve. Pour le test, vous avez besoin de fromage cottage mi-gras.
Ingrédients
• fromage cottage 0,2 kg;
• farine 0,2 kg;
• 3 œufs;
• 50 grammes de crème sure;
• 200 grammes de cerises;
• 1/3 c. le soda;
• 1 boule d'amidon;
• 150 grammes de sucre;
• vanille 1 pincée;
• 2 cuillères d'huile de prune.
Cuisson
1. Fromage cottage shift dans un bol, versez du sucre en poudre, ajoutez la crème sure et remuez bien. La masse devrait se transformer en une crème.
2. Dans un autre bol, casser les œufs, mettre la vanille, ajouter une pincée de sel et battre jusqu'à consistance lisse.
3. Nous passons les œufs dans le caillé, mélangeons doucement et versons la farine sur le dessus.
4. éteindre la soude. Pour ce faire, il suffit de diluer la poudre avec du vinaigre ou du jus de citron. Incorporer la farine et continuer avec toute la pâte.
5. Entrez le beurre fondu. Parfois, il est remplacé par de l'huile végétale, ce qui peut également être fait.
6. Enlevez les noyaux des cerises. Si les baies sont congelées, donnez-les complètement décongelées et pressez légèrement le jus. Si les cerises sont en conserve, décantez soigneusement le sirop.
7. Saupoudrer les baies d'amidon, mélanger et mettre dans la pâte.
8. Nous transférons la masse de cupcakes dans la casserole multicuiseur préparée, sans oublier de graisser.
9. Ce gâteau est cuit pendant 1 heure et 15-20 minutes.
Cottage Cheesecake dans un multicuiseur sur Kefir
Option facile à préparer, gâteau au fromage cottage doux et tendre dans une mijoteuse. Le kéfir peut être remplacé par n’importe quelle boisson à base de lait fermenté d’une teneur moyenne en graisse. Ingrédients
• 0,25 kg de fromage cottage;
• 2 tasses de farine;
• 0,5 tasse de kéfir;
• 3 œufs;
• 30 ml d'huile;
• 10 grammes de ripper;
• 180 grammes de sucre.
Cuisson
1. Les oeufs se cassent immédiatement dans un grand bol.
2. Ajouter le sucre et le fromage cottage.
3. Plonger le mélangeur et battre jusqu'à consistance crémeuse.
4. Ajouter le kéfir et verser l'huile. Vous pouvez utiliser de la margarine, mais préalablement fondue et refroidie.
5. Ajouter la farine à la pâte à cupcake. Nous réservons la moitié du verre pour ajuster l'épaisseur, car la consistance des produits laitiers est différente.
6. Nous versons un sac de levure chimique, généralement dix grammes.
7. Mélangez le tout à fond. Nous évaluons la cohérence. La pâte doit faire un épais, légèrement étirement, drainer lentement de la cuillère.
8. Nous passons à la mijoteuse, faisons cuire un petit gâteau pendant 50 minutes. Puis laissez en position fermée pendant quinze minutes. Nous sortons sur le treillis.
Gâteau au fromage cottage dans une cocotte avec des raisins secs
En fait, vous pouvez faire n'importe quel gâteau avec des raisins secs, mais pour ce faire, pétrir la pâte spéciale dans de l'huile végétale. La cuisson s'avère très douce et ne devient pas fade pendant longtemps.
Ingrédients
• un verre de farine;
• sucre 3/4 tasse;
• 200 grammes de fromage cottage;
• 2 œufs;
• 3/4 tasse d'huile végétale;
• 1,5 c. ripper;
• 70 grammes de raisins secs;
• le sel.
Cuisson
1. L'eau chaude, vous pouvez de la bouilloire, versez les raisins secs. Laisser refroidir.
2. Poudre de sucre avec les œufs, ajoutez-y du fromage cottage. Vous pouvez battre la masse avec un mélangeur.
3. Entrez une pincée de sel, ajoutez progressivement l'huile végétale, vous pouvez jeter une pincée de vanille.
4. Versez la farine, n'entrez pas en une fois, ajoutez-la progressivement et versez la levure.
5. Faites sortir les raisins secs de l'eau avec vos mains, saupoudrez-les de farine et mettez-les dans la pâte, remuez-les.
6. Nous transférons la pâte aux raisins secs dans la tasse graissée du multicuiseur, distribuons la couche d'épaisseur égale.
7. Allumez la cuisson pendant 70 minutes.
8. Nous donnons au cupcake fini de rester sur le chauffage pendant un autre quart d'heure pour qu'il atteigne la condition désirée. Sortez, cool.
Cheesecake Cottage dans une cocotte avec de la semoule
L'option d'un gâteau de caillé luxuriant, kV qui n'est pas ajouté une seule goutte de farine. Au lieu de cela, il s’agit de semoule, il est souhaitable de laisser la pâte reposer un peu pour faire gonfler les grains.
Ingrédients
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 tasse de sucre;
• 1/2 c. le soda;
• 300 grammes de fromage cottage;
• verre de semoule;
• 3 œufs;
• une poignée de raisins secs;
• vanille.
Cuisson
1. Nous combinons le sucre avec du fromage cottage, nous y ajoutons de la crème sure, il est préférable de prendre un produit gras. Battez avec un mixeur pendant quelques minutes.
2. Ajouter les œufs un à un, continuer à battre.
3. Entrer la semoule dans la pâte, mais ne pas encore ajouter de soude. Remuer, laisser la pâte une demi-heure.
4. Lavez les raisins secs, trempez le soda et versez le tout dans le futur gâteau. Si vous devez remplacer l'éventreur de soda, prenez-en deux fois plus.
5. Lubrifiez le gobelet de la mijoteuse, il est souhaitable de saupoudrer de semoule sèche. Ensuite, le cupcake se séparera facilement de sa capacité, et à la surface il y aura une belle croûte.
6. Déplacez la pâte dans un récipient, nivelez doucement le dessus avec une spatule.
7. Allumer le dessin animé pendant 60 minutes et cuire au four. Si désiré, le cupcake à la fin peut être retourné et bruni au sommet jusqu'à une croûte légère. Le programme n'a pas besoin de changer.
Gâteau au fromage cottage dans une mijoteuse au citron et aux raisins
Pour ce gâteau au fromage cottage, vous aurez besoin d'une masse sucrée prête à l'emploi avec des raisins secs. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin, même un produit de poids fera l'affaire.
Ingrédients
• 0,4 kg de masse caillée;
• 3 tasses de farine;
• 4 œufs;
• 1 citron;
• 1 tasse de sucre;
• 1 c. soda
Cuisson
1. On lave un citron, il vaut mieux le nettoyer avec une brosse. Couper en morceaux, enlever les os qui se trouvent et déchiqueter le mélangeur.
2. Ajoutez une cuillère à café de soda au citron torsadé, mélangez et laissez de côté.
3. La margarine ramollit en sortant du réfrigérateur.
4. Ajouter le sucre et fouetter, introduire les œufs en alternance.
5. Mettez la masse de caillé dans la pâte et mélangez bien le tout.
6. Ajoutez du citron torsadé, qui a déjà été éteint du bicarbonate de soude.
7. Entrez la farine, remuez.
8. Mettez le cupcake dans la capacité du pot de la mijoteuse.
9. Nous mettons au four, préparant un gâteau au citron une heure.
Gâteau au fromage cottage dans un multicuiseur au cacao
Variante de gâteau au chocolat à base de pâte à caillé. Cuit dans une cocotte, mais peut aussi être cuit au four.
Ingrédients
• 150 grammes de sucre;
• 3 cuillères de cacao;
• 10 grammes de ripper;
• deux œufs;
• 100 grammes d'huile;
• 150 grammes de farine.
Cuisson
1. Mélangez le cacao en poudre avec de la farine, ajoutez-y de la levure chimique. Tamiser ensemble.
2. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, mais il ne devrait pas être chaud.
3. Combinez les deux mélanges: farine et œuf, mélangez simplement.
4. Si vous le souhaitez, laissez les raisins secs, les fruits confits, les noix ou tout fruit séché à sa discrétion.
5. Transférer la masse de chocolat dans le récipient multicuiseur.
6. On cuit pendant une heure et on vérifie si le match est sec. Vous pouvez ajouter du temps de cuisson si la miette reste humide.
Cheesecake Cottage dans un multicuiseur - Trucs et astuces
• S'il n'y a pas de levure chimique, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude hydraté. Mais en aucun cas dans le même montant. La soude est utilisée au moins deux fois moins, car le défonceuse contient de l'acide citrique, de l'amidon ou de la farine.
• Dans tout gâteau au fromage cottage, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, divers fruits confits et des fruits secs. De ce fait, les pâtisseries ne seront que plus savoureuses et plus intéressantes.
• Si vous souhaitez retourner le gâteau de l'autre côté, vous pouvez utiliser le plateau de cuisson à la vapeur fourni avec la mijoteuse. Tout d’abord, sortez le gâteau, puis remettez-le dans le bol, mais uniquement par l’autre côté.
• Le cupcake ne nécessite pas de décoration, mais si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez saupoudrer l'embout de poudre de cacao, badigeonner de confiture ou utiliser du sucre glace.
