Je propose de cuisiner un gâteau aux carottes - délicieux, incroyablement aromatique et surtout sain. Avez-vous déjà goûté un gâteau aux carottes sucré? Doux, fondant dans la bouche, avec un arrière-goût épicé? Non? Ensuite, il est temps de corriger votre grosse erreur culinaire et de créer ce dessert tendre à la maison.
Quelqu'un dit que la recette du gâteau aux carottes, ce dessert inhabituel nous est venu d'Italie ensoleillée. Là où les pâtisseries étaient préparées dans des familles pauvres, les carottes étaient le produit le plus abordable.
Quelqu'un fait valoir que les Scandinaves raisonnables pensaient pour la première fois aux desserts à la carotte pendant la période de pénurie de produits, lorsque les légumes étaient distribués sur des cartes de rationnement, et qu'il était nécessaire d'inventer quelque chose pour choyer les enfants en vacances. D'autres se souviennent de cette recette magique sur les pages de livres de cuisine soviétiques.
Tout le monde est d’accord: après avoir goûté un gâteau aux carottes, vous vous en souviendrez à jamais et il deviendra certainement votre préféré parmi d’autres pâtisseries.
Le gâteau aux carottes est un gâteau juteux et moelleux à la cannelle, une crème au beurre, un zeste d’orange avec du gingembre - ce dessert ne laissera personne indifférent.
Recette de délicieux gâteau aux carottes - composition alimentaire
Pour préparer le gâteau aux carottes aérien, vous n’avez pas besoin de produits coûteux et de beaucoup de temps. Si vous avez un mélangeur ordinaire, vous pouvez facilement le manipuler.
Pour les gâteaux dont vous avez besoin:
• carotte - 500 g
• gingembre - 30 g
• farine - 210 g
• 3 œufs
• sucre - 10 c. cuillères
• levure en poudre - 18 g Pour fabriquer la crème, les ingrédients suivants sont nécessaires:
• 400 g de mélange de fromage
• 300 g de Cremette ou tout autre fromage à la crème
• emballage demi-huile
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère de vanille
• jus d'orange et zeste d'orange - 30 120 g
Vous pouvez utiliser des fruits confits, des noix et un brin de menthe pour décorer le gâteau aux carottes.
Cuire le gâteau aux carottes, la recette la plus facile et la plus délicieuse étape par étape
1. Carottes lavées et pelées avec du gingembre frotter sur une râpe fine.
2. À l'aide d'un mélangeur, battez les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse et moelleuse.
3. Ajouter la carotte, le gingembre, la farine, la levure chimique à la masse obtenue et bien mélanger.
4. Maintenant, battez cette pâte avec un mélangeur à grande vitesse.
5. Graisser un plat allant au four avec du beurre, y mettre la pâte et l'envoyer au four préchauffé à 170 degrés.
6. Une heure plus tard, retirez le biscuit et laissez refroidir sur une plaque à pâtisserie.
7. Couper la génoise en deux.
8. Pour la crème, battre le fromage avec du fromage à la crème au batteur.
9. Ajouter le beurre, le sucre, le zeste et le jus d'orange et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
10. Avec la crème obtenue, enrober les gâteaux et laisser tremper pendant 2 heures.
11. Si vous le souhaitez, décorez le gâteau avec des noix, de la chapelure d'amandes, des flocons de noix de coco ou de la menthe fraîche.
En suivant ces étapes simples, vous préparerez un gâteau aux carottes incroyable avec la crème de beurre la plus douce et un arôme excitant qui mènera certainement vos cartes aux mets délicats.
