Qui n'a pas mangé de manne avec des pommes?
Parfumé, aéré, avec une croute rougeâtre.
Ce gâteau est fait dans deux comptes et mangé encore plus rapidement.
Vérifier?
Mannik aux pommes - principes généraux de préparation
Quels que soient les ingrédients présents dans le gâteau, la semoule doit bien gonfler. Sinon, rien ne se passe. Pour ce faire, versez le liquide céréalier: lait, kéfir, eau. Parfois, ils y mettent de la crème sure et des jus de fruits. Puis remuez bien et laissez chauffer.
Quels produits sont encore présents dans mannicus:
• oeufs (fouettés pour mousser);
• sucre (fouetté avec des œufs);
• farine (versée au bout de la pâte);
• beurre (beurre ou légume);
• rippers (soda, levure chimique).
Les pommes sont utilisées pour le remplissage, il est souhaitable d'enlever la peau. Les fruits sont coupés en morceaux et liés à la pâte. Parfois disposé sur la surface du gâteau. En plus des pommes, d'autres fruits peuvent également être ajoutés au gâteau, y compris des fruits secs. Mettez souvent coquelicot, cannelle, noix, graines.
La pâte est passée à une forme graissée. Si le conteneur est en silicone, vous ne pouvez rien manipuler. Les Mannics sont cuits à une température moyenne de 180 à 200 degrés. Vérification de l'état de préparation sur le bâton. Cela devrait rester cru. Mais! La piqûre peut pénétrer dans la pomme, le bâton reste humide.
Recette 1: Mannik aux pommes au lait
Recette douce mannica aux pommes, dont la pâte est pétrie au lait. S'il n'y a pas de levure chimique, il est alors possible d'utiliser du bicarbonate de soude pour le gâteau.
Ingrédients
• verre de semoule;
• 100 g de beurre (l'utilisation de la margarine est autorisée);
• un peu de sel;
• 8 grammes de levure chimique;
• 2 œufs œufs;
• 200 millilitres de lait;
• 170 g de sucre;
• 2 pommes aigres-douces.
Cuisson
1. Le lait est légèrement réchauffé, de sorte qu'il est légèrement plus chaud que la température du corps. Combinez avec de la semoule, remuez et laissez gonfler pendant une demi-heure. 2. L'huile doit être laissée chaude à l'avance pour qu'elle ramollisse. Puis frottez avec du sucre.
3. Séparément, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse et mélanger avec du beurre, mélanger et répartir dans la semoule gonflée.
4. Ajoutez une poudre à pâte avec une pincée de sel et mélangez.
5. Pelez les pommes. Ensuite, le fruit est coupé en cubes de 0,5 cm. Si les fruits sont petits, vous pouvez prendre plus de pommes.
6. Combinez les pommes avec la pâte, remuez.
7. Nous passons au formulaire préparé et envoyons immédiatement le four. Cuire la manne à 180 degrés, en moyenne environ une demi-heure.
Recette 2: Mannik aux pommes et à la farine
Recette pour la manne de pomme, dans laquelle, en plus des céréales, de la farine de blé est ajoutée. Cette technique rend la pâte molle, plus semblable à une charlotte. Les matières grasses dans la pâte ne sont pas utilisées.
Ingrédients
• 3 œufs;
• 100 ml de lait;
• 4 cuillères de semoule;
• 100 grammes de farine;
• 3 pommes;
• 100 grammes de sucre;
• 2 cuillères de sucre en poudre;
• 1 sac d'éventreur (10 grammes).
Cuisson
1. Combinez la semoule avec du lait, laissez sur la table.
2. Battre les œufs en une mousse épaisse, ajouter le sucre et fouetter pour dissoudre complètement les grains.
3. Combinez la farine avec la levure chimique et envoyez-la au mélange d'œufs. Mélanger doucement, le mouvement de la cuillère doit être dirigé vers le haut, afin de ne pas précipiter une mousse luxuriante.
4. Introduisez aussi doucement la semoule avec du lait.
5. On introduit maintenant dans la pâte des pommes qui doivent être préparées à l'avance. Vous pouvez couper les grands et les petits.
6. Nous passons la pâte dans un plat allant au four, nous la brassons et l'envoyons au four. Nous faisons cuire, nous vérifions l'état de préparation pour un bâton en bois.
7. Laisser refroidir, retirer le gâteau du moule. Puis saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Pour le poser à plat, il est préférable d'utiliser une petite passoire.
Recette 3: Mannik avec des pommes sur une pâte avec du kéfir
Pour cette manne aux pommes, tu peux utiliser non seulement le kéfir. Vous pouvez également prendre du yogourt, du ryazhenka, du yaourt aigre et même un mélange de plusieurs produits pour en faire un gâteau. Ingrédients
• un verre de kéfir;
• un verre de farine;
• verre de semoule;
• 1 c. la cannelle;
• trois pommes;
• un œuf de poule;
• 1/2 c. le soda;
• 200 grammes de sucre;
• vanille au goût.
Cuisson
1. Mettez du soda dans le kéfir, remuez-le, laissez-le reposer pendant environ trois minutes, puis mélangez-le avec le leurre, remuez-le et laissez-le de côté. Mélange besoin de rester au moins une demi-heure, vous pouvez plus longtemps.
2. Battre l'oeuf avec le sucre. Si les pommes ne sont pas très acides, vous pouvez utiliser un peu moins de sucre.
3. Les pommes sont pelées et coupées en tranches. Nous jetons des morceaux et des graines.
4. Combinez le mélange d'oeufs avec la farine, mélangez et ajoutez le leurre gonflé au kéfir.
5. Ajoutez les pommes et la cannelle, vous pouvez verser une pincée de vanille.
6. Mettez la pâte dans un plat à four.
7. Envoyé au four préchauffé et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Les températures supérieures à 190 degrés ne le font pas.
Recette 4: Mannik aux pommes avec crème sure au beurre
Ajouter du beurre à la pâte donne à cette manne un aspect de petit gâteau tendre et légèrement huileux. Cela fond dans la bouche. Avec les pommes, vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs lavés et il sera alors difficile de rompre avec le gâteau.
Ingrédients
• un verre de crème sure 15-20%;
• 80 g de farine;
• 100 g de sucre;
• oeufs 2 morceaux;
• verre de semoule;
• 110 grammes d'huile;
• deux pommes;
• un sac d'éventreur;
• un peu de poudre.
Cuisson
1. Mélanger la crème sure et la semoule, bien mélanger, laisser infuser à 40.
2. Fouettez les œufs en fouettant et le sucre en poudre.
3. Ajouter la semoule en remuant.
4. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement. Il devrait être chaud, mais en aucun cas chaud. Sinon, vous pouvez faire bouillir des œufs. Au lieu du beurre, la margarine à la crème convient également.
5. Versez le beurre dans la pâte.
6. Combinez la farine avec la levure chimique, envoyez-la à la pâte. Il est possible que l'odeur de la pâte mette de la poudre de vanille. Remuer.
7. Versez la pâte dans la forme.
8. Couper les pommes en fines tranches et les déposer dessus. Vous pouvez mettre sous la forme d'une fleur, des feuilles, des figurines. 9. Envoyer le gâteau au four et cuire pendant quarante minutes à 180 degrés.
10. Retirer, refroidir, mettre dans un plat et saupoudrer de poudre. Il peut également être combiné avec une pincée de cannelle, vanille.
Recette 5: Mannik aux pommes et au lait caillé
La manne au fromage cottage avec pommes est un gâteau très riche qui ressemble au goût d’une casserole. Mais il s'avère plus doux et aéré. Le fromage cottage peut être utilisé n’importe quel, mais pas très sec. La graisse n'a pas d'importance.
Ingrédients
• verre de semoule;
• 3 pommes aigres;
• 2 œufs;
• 70 g de crème. les huiles;
• 170 grammes de sucre;
• paquet de fromage cottage (200 g);
• 1,5 c. levure chimique;
• 30 grammes de jus de citron.
Cuisson
1. Vous devez laver les pommes et les sécher avec une serviette. Ensuite, les fruits sont pelés et coupés transversalement, coupés au milieu et coupés en tranches. Saupoudrer de jus de citron pour ne pas foncer. Ajouter 4 cuillères de sucre et laisser seul pour bien mettre en évidence le jus.
2. Égoutter le jus, il devrait être d'environ 100 ml. Si moins, alors ajoutez un peu d'eau. Incorporer avec la semoule jusqu'à ce que nous partions à gonfler. Les gruaux devraient rester au moins 15 minutes.
3. Battez les œufs avec le sucre restant dans la mousse.
4. Frottez le caillé, s'il est doux, frottez-le simplement avec une cuillère. Connectez-vous avec des œufs.
5. Ajouter l'huile fondue mais pas chaude. Remuer.
6. Combinez le mélange d'œufs avec de la semoule gonflée, ajoutez un ripper et des tranches de pommes.
7. Nous passons dans le moule, graissés et saupoudrés de chapelure. Cuire au four jusqu'à tendreté.
Recette 6: Mannik aux pommes et aux raisins secs
Une merveilleuse recette de mannica avec des raisins secs et des pommes parfumées. Le gâteau est préparé très rapidement, surtout si vous pré-donnez à la semoule de gonfler dans le kéfir.
Ingrédients
• 200 ml de kéfir;
• 200 grammes de semoule;
• 3 œufs;
• 1 grosse pomme;
• 100 grammes de raisins secs;
• 100 grammes de sucre;
• 0,5 c. le soda;
• 4 cuillères de farine.
Cuisson
1. Nous éteignons la soude dans le kéfir. Ajouter la semoule et laisser reposer quinze minutes.
2. Remplissez les raisins secs avec de l'eau tiède et laissez-les également pendant un quart d'heure. 3. Secouez les œufs avec le sucre, ajoutez la semoule gonflée, la farine et les raisins secs. Remuer.
4. Mettez les pommes pelées et coupées en dés, mélangez à nouveau et vous avez terminé!
5. Il reste à déplacer la pâte dans un moule et à cuire.
Recette 7: Mannik avec pommes et pavot
Pour la manne de pavot avec des pommes, en principe, vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte. Mais il est préférable de le cuisiner selon cette recette.
Ingrédients
• 4 pommes;
• 400 ml de kéfir;
• 4 cuillères de pavot;
• 4 œufs;
• 220 grammes de semoule;
• 150 grammes de sucre;
• un sachet de poudre à pâte standard.
Cuisson
1. Comme d'habitude, pré-remplissez la semoule avec du kéfir, remuez et insistez pour gonfler pendant environ une demi-heure.
2. Battre les œufs dans la mousse fraîche avec du sucre.
3. Pelez les pommes. Ensuite, le fruit est coupé en petites tranches.
4. Nous entrons coquelicot dans les œufs, préalablement nettoyé des débris et lavé.
5. Ajoutez de la semoule gonflée, de la levure chimique et des pommes.
6. Remuez doucement la masse pour ne pas la priver de son faste.
7. Nous changeons de forme, cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Recette 8: Mannik aux pommes sur de l'eau de cacao
Il s'avère que parfois, pour la préparation de mannica avec des pommes, il n'est même pas nécessaire d'utiliser des produits laitiers. Mais seulement si on le pétrit selon cette recette. Et pour que le goût ne soit pas entièrement fade et vide, de la poudre de cacao est ajoutée à la pâte.
Ingrédients
• un verre d'eau purifiée;
• 3 cuillères poussent. les huiles;
• un verre de semoule;
• un verre de sucre;
• 0,5 c. le soda;
• 0,5 c. le vinaigre;
• 2 cuillères de poudre de cacao;
• 0,5 tasse de farine de blé;
• 2 pommes.
Cuisson
1. Versez la semoule dans un bol, ajoutez le sucre et remuez.
2. Versez de l'eau tiède, remuez. Partez pour un quart d'heure.
3. Les œufs doivent être battus dans une mousse luxuriante.
4. Ajoutez trois cuillères de beurre à la semoule.
5. Cacao combiner avec de la farine. Tamiser pour se débarrasser des grumeaux. Nous envoyons de la semoule, remuer.
6. Nous nettoyons les pommes, les coupons en petits cubes, de la taille d'un raisin. Connectez-vous avec le leurre.
7. Étalez les œufs battus, puis le soda hydraté dans le vinaigre. 8. Tout mélanger doucement, déplacez la pâte au chocolat dans le moule.
9. Cuire jusqu'à ce que cuit, vérifier avec un bâton. Température dans les 190 degrés.
Mannik aux pommes - trucs et astuces
• Comment décorer une manne? Vous pouvez simplement saupoudrer de sucre en poudre, de cannelle ou de leur duo. Et vous pouvez le faire à l'aide de modèles. Et puis sur les modèles de gâteaux, des lettres, des chiffres intéressants seront dessinés. Les modèles peuvent être achetés ou simplement découpés dans du papier.
• Il y aura un croustillant sur le gâteau si la forme graissée est saupoudrée de semoule. De même, vous pouvez utiliser la chapelure.
• Mannik sera brillant et très beau si vous le recouvrez de sirop de sucre. Et si vous voulez quelque chose d'inhabituel, vous pouvez utiliser du glaçage au chocolat, du sucre ou des protéines. Qu'est-ce pas un gâteau?
• Si un moule en métal est utilisé pour la cuisson, inutile de vous presser pour en extraire le gâteau, laissez-le refroidir et devenez un peu plus fort. Et si la manne a été cuite dans un moule en silicone, elle doit être obtenue. Sinon, le fond sera humide et mouillé.
• Il n'est pas nécessaire de faire cuire un gâteau et un gros. La pâte avec de la semoule peut être décomposée en moules pour muffins et cuire de petits objets.
• Pour éviter que les tranches de pomme ne noircissent dans l'air, vous pouvez les saupoudrer de jus de citron ou d'acide dilué après les avoir coupées.
