Les courgettes farcies sont magnifiques, mais elles sont très faciles à préparer.
Si vous utilisez la mijoteuse, le plat n'aura pas besoin d'attention supplémentaire.
Commodément? Pas le mot!
Courgettes farcies dans une cocotte minute - principes généraux de la cuisine
Pour la farce, choisissez de petites courgettes à la peau délicate. Les légumes peuvent être coupés de différentes manières. Souvent dépouillé en morceaux de 4 à 7 centimètres, choisissez la chair intérieure, qui est ensuite remplie. Les petits exemplaires peuvent être coupés en deux et former une sorte de tasse. Bateaux très populaires de courgettes. Mais ici, il est très important qu’ils s’insèrent dans la casserole du multicuiseur. Il est difficile de cuisiner plus de deux bateaux à la fois.
Qu'est-ce qu'une courgette farcie:
• les légumes;
• viande, volaille;
• les champignons;
• les céréales;
• fromage.
Le légume farci est placé dans un récipient multicuiseur, versé dans la sauce, additionné d’eau ou simplement graissé à l’huile. Dans une mijoteuse, les courgettes farcies peuvent être cuites, cuites à la vapeur ou au four. Le choix du programme dépend du plat et de la durée de la cuisson.
Courgettes farcies dans une mijoteuse avec viande et riz
Une recette simple, mais très savoureuse et satisfaisante pour des courgettes farcies dans une mijoteuse. Toute viande hachée est utilisée. Nous le fabriquons nous-mêmes ou l'achetons dans le magasin.
Ingrédients
• 2 petites courgettes d'un poids total de 0,7-0,8 kg;
• 0,5 tasse de riz bouilli;
• 0,5 tasse de crème;
• 0,5 tasse de crème sure;
• 0,4 kg de viande hachée;
• 1 cuillère de pâte de tomate;
• les épices.
Cuisson
1. Nous lavons les courgettes, retirons les pointes des deux côtés. Ensuite, chaque légume doit être coupé en trois parties ou en deux. Nous faisons une taille commode. Extraire l'intérieur pour faire des tubes.
2. Mélanger la viande hachée avec du riz bouilli. Ajouter du sel à la garniture, diverses épices. Vous pouvez jeter une gousse d'ail pré-écrasée.
3. Remplissez les blancs de courgettes avec de la viande hachée, mettez-les immédiatement dans une casserole du multicuiseur, coupez-les de haut en bas. Lubrifier le récipient n'est pas nécessaire. 4. Remplissage de cuisson. Pour ce faire, il suffit de mélanger la crème, la crème sure et les pâtes, le sel et le poivre.
5. Verser les courgettes avec la sauce cuite sur le dessus, il suffit de verser le reste dans la mijoteuse.
6. Fermez le pot miracle.
7. Allumez le feu, préparez 40 à 50 minutes. Si le légume est suffisamment résistant, le temps peut être augmenté.
Courgettes farcies à la mijoteuse avec viande, fromage et tomates
Une autre option a fourré des courgettes dans une mijoteuse. Ce plat a l'air très festif, il s'avère juteux et parfumé.
Ingrédients
• 3-4 courgettes;
• 300 grammes de viande hachée;
• 1 oignon;
• 100 grammes de fromage;
• 1-2 tomates;
• l'huile;
• gousse d'ail.
Cuisson
1. Jeunes courges coupées en morceaux de 5 à 7 centimètres, retirez la chair, mais ne la jetez pas.
2. Enlevez les grosses graines de la pulpe de la courgette si elles se trouvent. Couper en morceaux, ajouter les oignons hachés.
3. Pour les légumes, mettez le hachis et remplissez toutes les épices, remuez.
4. Remplissez les courgettes de farce cuite, mais pas complètement. Nous laissons un centimètre pour les tomates au fromage.
5. Couper la tomate en cubes. Si les tomates sont petites, alors nous prenons deux morceaux.
6. Ajoutez le fromage râpé avec de gros copeaux, jetez une gousse d'ail. Nous l'avons coupé très finement. Salez et remuez.
7. Étendre les légumes avec de la pâte de tomates sur le dessus de la viande hachée.
8. Versez de l'huile dans la mijoteuse, étalez les légumes farcis.
9. Fermer, activer le programme de cuisson et cuire les légumes farcis pendant 50 minutes.
Courgettes farcies dans une cocotte avec du riz et des champignons
Une variante de la courgette végétarienne, qui est farcie de champignons et de riz bouilli. Vous pouvez utiliser les restes de céréales finis du plat d'accompagnement.
Ingrédients
• 0,3 kg de riz cuit;
• 0,2 kg de champignons marinés;
• 0,8 kg de courgettes;
• les épices;
• 1 oeuf;
• 1 carotte.
Cuisson
1. Courge coupée en morceaux de cinq centimètres, sortez la pulpe.
2. Faites frire les oignons et les carottes en mode cuisson à moitié, puis ajoutez un peu de beurre.
3. Couper les champignons en tranches. Plus ils sont salés, plus ils sont petits. 4. Mélangez le riz cuit avec les légumes rôtis, les champignons émincés et ajoutez un œuf cru. Cela va fixer le remplissage.
5. Nous remplissons de hachis d'épices, vous pouvez ajouter un peu de verdure.
6. Remplir les courgettes de farce aux champignons, mettre dans une cocotte. Laver le bol après que les légumes ne sont pas nécessaires.
7. Fermer, cuire au four en mode cuisson pendant 35 à 40 minutes. Concentrez-vous sur l'état de préparation de la courgette.
Courgettes farcies dans une mijoteuse avec du poulet et du poivre
Option diététique farcie de courgettes dans une mijoteuse, préparées avec une poitrine de poulet. Des légumes frais aideront à rendre la garniture juteuse.
Ingrédients
• 0,3 kg de filet;
• 2 courgettes;
• 2 poivrons;
• 1 tomate;
• 150 ml de crème sure;
• 10 grammes d'huile;
• 1 oignon.
Cuisson
1. Coupez l'oignon très finement. Poivre bulgare coupé en cubes.
2. Tournez le filet pour émincer ou couper en petits cubes jusqu'à 0,5 cm.
3. Nous transférons les légumes au poulet.
4. Coupez la courge en morceaux, choisissez la pulpe. De la pulpe, à son tour, choisissez de grosses graines. Couper en tranches et ajouter également au poulet.
5. Remplissez le remplissage avec des épices, remuez.
6. Remplissez les courgettes et passez à la mijoteuse.
7. Frottez la tomate, mélangez-la à la crème sure. Sauce au sel, poivre, vous pouvez ajouter un peu de paprika sec et sucré.
8. Sur chaque courgette, mettez une cuillerée à thé de sauce cuite. Les restes de pâte de tomates à la crème sure sont simplement versés dans le récipient multicuiseur.
9. Fermez, définissez le mode d'extinction, préparez l'heure des courgettes. Si les légumes sont très mous et jeunes, 40 minutes suffisent.
Courgettes farcies dans une cocotte avec du sarrasin
Une autre option farcie de courgettes avec des céréales. Cette fois, la bouillie de sarrasin est utilisée, vous pouvez la faire cuire à l'avance. Du boeuf haché est ajouté au goût, ça va un peu. Courge utilisée petite.
Ingrédients
• courgettes 4-5 pièces;
• 1 tasse de sarrasin;
• 2 oignons;
• un verre de crème sure;
• 30 ml d'huile;
• 2 gousses d'ail;
• 1 bouquet d'aneth;
• 150-200 grammes de boeuf haché.
Cuisson
1. Remplissez un verre de sarrasin lavé avec deux verres d’eau. Faire cuire la bouillie. De refroidissement. Vous pouvez le faire sur le poêle ou utiliser le mode multicuiseur approprié. 2. Faire frire l'oignon avec du beurre, ne pas hacher grossièrement. Ajouter la farce et cuire encore deux minutes. Il suffit que le boeuf devienne léger.
3. Mélanger la viande hachée avec la bouillie de sarrasin, assaisonner les épices.
4. Enumérer l'aneth, couper finement et ajouter également à la garniture, mélanger.
5. Lavez la courge, nous coupons chacune les pointes pour obtenir une base stable.
6. Coupez les fruits en deux, choisissez la pulpe, mais pas avant la fin. Il devrait y avoir des tasses avec un fond d'environ 1 centimètre.
7. Remplissez les tasses de céréales de sarrasin cuites.
8. Mettez dans un conteneur multicuiseur.
9. Crème sure combinée avec de l'ail haché, mettez une pincée de sel, remuez.
10. Répartissez la sauce uniformément dans toutes les tasses.
11. Versez un demi-verre d'eau dans la mijoteuse, fermez et laissez mijoter pendant 45 minutes. Mode d'extinction.
12. Ouvrez, piquez la courgette. Si le légume n'est pas préparé, ajoutez du temps.
Courgettes farcies dans une cocotte "Bateaux"
Pour la préparation de deux bateaux aura besoin d'une petite courgette. Il devrait passer à travers la mijoteuse. Si nécessaire, vous pouvez couper les embouts si le bateau ne convient pas. Pour la garniture, on utilise du filet de poulet et des légumes au fromage.
Ingrédients
• courgette;
• 150 grammes de filet;
• 1 tomate;
• 0,5 oignon;
• 1 cuillère de beurre;
• les épices;
• 60 grammes de fromage.
Cuisson
1. Coupez les courgettes, choisissez l'intérieur. Côtelette de pâte.
2. Coupez la moitié de l'oignon et faites-le revenir au beurre pendant quelques minutes.
3. Ajoutez aux oignons la chair de la courgette et faites cuire pendant deux minutes.
4. Mettez la tomate, coupez-la en morceaux, légèrement à la vapeur et éteinte.
5. Hachez les filets très finement. Expédier aux légumes, mélanger et assaisonner d'épices.
6. Remplissez la farce du bateau.
7. Frottez le fromage ou hachez-le finement, en étalant uniformément sur tout le remplissage du bateau.
8. Mettez les courgettes dans un bol graissé de la mijoteuse.
9. Allumez les pâtisseries. Les bateaux empaillés préparent 40 minutes.
Courgettes farcies dans une mijoteuse avec saucisse et œufs
La recette est une courgette farcie très simple, qui nécessitera de la saucisse bouillie. Vous pouvez prendre le jambon. Ingrédients
• 2 courgettes;
• 4 œufs;
• 4 tranches de fromage;
• 150 grammes de saucisse;
• 2 tomates;
• les épices;
• de l'huile.
Cuisson
1. Couper les courgettes en deux, faire des tasses avec le fond.
2. Mettez les tasses dans un bol graissé de la mijoteuse, fermez et laissez cuire pendant 25 minutes sur le programme de cuisson.
3. Pendant la préparation des tasses, nous coupons la saucisse en cubes, ainsi qu’une tomate.
4. Battre les œufs avec le sel et le poivre, au goût. Verser les saucisses et les tomates.
5. Ouvrir la mijoteuse, incorporer le mélange d’œufs dans des tasses de courgette. Mélangez régulièrement la même quantité de tomates et de saucisses dans chaque légume.
6. Recouvrir d'un morceau de fromage.
7. Fermer, cuire encore 15 minutes. Le fromage doit être complètement fondu, le programme n'est pas réorganisé.
Courgettes farcies dans une mijoteuse - trucs et astuces
• Les courges sont très liquides et il ne faut pas provoquer de jus de fruits. Par conséquent, les légumes eux-mêmes n'ont pas besoin d'être salés, il est préférable d'ajouter plus d'épices à la garniture.
• Comme si cela ne serait pas souhaitable, la mijoteuse ne fait pas frire le haut des courgettes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Si vous voulez obtenir un beau plat, vous pourrez ensuite laisser reposer quelques minutes après la cuisson au four.
• Si la farce reste et que la courgette est finie, vous pouvez garnir les poivrons, les aubergines ou les tomates bulgares. Au moment où ils se préparent presque les mêmes.
