Vous seriez surpris, mais le plat "Pâtes dans une marine" n’a rien à voir avec la flotte, bien que presque tout le monde soit sûr que ce chef-d’œuvre a été créé dans la flotte!
De plus, ils sont sûrs non seulement des Russes, mais aussi des étrangers. Et dans les restaurants étrangers, le nom «Pâtes dans une flotte» se traduit par «Pâtes à la marinière» - ils l'ont renommé en un mot!
En règle générale, cette recette économique et budgétaire a été créée au cours de la période quinquennale d'après-guerre, lorsque le pays manquait de viande, mais que les usines de pâtes alimentaires fabriquaient déjà ces produits à partir de pâte. Par conséquent, nos mères et grands-mères, qui ont inventé une façon de servir des macaronis cuits rôtis dans de la viande hachée, combinent ainsi la farce de viande avec la pâte, le bénéfice de la viande exigeant un peu.
Dans des conditions anti-crise, c’est un péché de ne pas cuisiner de délicieuses pâtes de manière marine, car elles peuvent être peu coûteuses pour nourrir toute votre famille!
Pour 4 portions de ce plat, vous aurez besoin de:
- 250 g de viande hachée;
- 200 g de pâtes;
- 20 ml d'huile végétale;
- 4 pincées de sel (2 - dans l'eau et 2 - dans la farce);
- 1 oignon;
- 0,5 c. assaisonnements.
Pour cuire de délicieuses pâtes à la manière d'une flotte, les produits à base de pâte doivent être choisis avec soin. Il est préférable de cuisiner des plats de pâtes à base de blé dur - ils ne cuisent pas doucement pendant le traitement thermique. Avec cette recette, vous pouvez cuisiner tout type de pâtes, des spaghettis aux cannellonis, choisissez-les à votre goût!
Tout d'abord, faites bouillir les pâtes pendant 10-15 minutes dans de l'eau chaude salée. Jetez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour que les pâtes ne se collent pas et ne deviennent pas al dente, c'est-à-dire légèrement durs. Remettez-les dans le récipient et laissez-les pendant un certain temps. Ils peuvent éventuellement ajouter un morceau de beurre.
Et faites le rôti vous-même: épluchez l’oignon, coupez la queue et la racine, et rincez-le à l’eau. Couper en petits cubes et otsessiruyte dans une poêle ou un plat dans une huile végétale chaude pendant environ 3-5 minutes.
Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez. Cuire environ 10 minutes. Pour ce plat, tout type de viande hachée convient, mais dans le poulet, il sera nécessaire d'ajouter des épices au goût, car il s'avérera être complètement diététique. Le bœuf de porc est à juste titre considéré comme la viande hachée la plus délicieuse - il donnera aux pâtes un goût juteux au détriment du porc et le bœuf remplira le plat d'un goût parfumé.
Dès que la viande hachée rôtie est recouverte d’une croûte dorée, mettez les macaronis cuits dans la casserole et mélangez le tout.
Faites légèrement frire et retirez du feu. Étalez les pâtes dans des portions style flotte, ne pas oublier de décorer avec des herbes fraîches ou des légumes, et servir à la table. Bon appétit!
Après avoir préparé un plat nourrissant et appétissant en une demi-heure, voyons maintenant combien coûte approximativement sa préparation:
- 250 g de viande hachée - 30 roubles;
- 200 g de macaroni - 12,5 roubles;
- 20 ml d'huile végétale - 5 roubles;
- 1 oignon - 2 roubles.
Total: 4 portions de pâtes de manière navale seront libérées à un coût de 49,5 roubles. Presque 50 roubles sont dépensés pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille, mais une portion coûtera seulement 12,5 roubles. C'est juste une bonne option pour les plats de tous les jours et pour les vacances! Cuisinez avec nous et nous vous apprendrons comment économiser.
