Soupe aux ailes de poulet

La soupe d'aile est une entrée de poulet délicieuse. La soupe aux ailes de poulet est une recette avec une photo qui aidera une simple soupe à un chef novice. Les ménagères expérimentées peuvent noter une recette avec des ingrédients secrets et y trouver une place de choix dans de délicieuses recettes maison.

Soupe aux ailes de poulet

L'un des moments les plus importants de la préparation d'un premier plat riche est le poulet rôti et les légumes cuits à la vapeur. Ce prétraitement donne un goût riche qui sera très différent du breuvage pâle et indescriptible connu de beaucoup, appelé soupe au poulet. Assurez-vous de stocker des épices indiennes dans un magasin d'épices oriental. Si vous n'êtes pas un expert ni un gourmet, alors l'assaisonnement universel au poulet au curry convient à de nombreuses occasions, y compris à celle-ci.

  • Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes
  • Portions: 8

Ingrédients pour la soupe aux ailes de poulet:

  • 1 kg d'ailes de poulet;
  • 350 g de pommes de terre;
  • 100 grammes de riz basmatti;
  • 200 g de carottes;
  • 150 oignons;
  • 200 g de tomates;
  • 4 gousses d'ail;
  • 1 piment;
  • 3 cm de racine de gingembre;
  • 10 g de curry pour le poulet;
  • 3 feuilles de laurier;
  • 2 cubes de bouillon de poulet;
  • huile de friture, sel.

Méthode de préparation d’une soupe à l’aile de poulet.

Épluchez les piments des piments, coupez-les en rondelles. Skoblim racine de gingembre, coupé en lanières. Dans une casserole, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile végétale raffinée (sans odeur). Faites frire le chili et le gingembre pendant quelques secondes pour parfumer l'huile.

Soupe aux ailes de poulet

Nous coupons les ailes de poulet en trois parties et les jetons dans une poêle bien chauffée où il y a déjà du gingembre et du chili. Les faire frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Soupe aux ailes de poulet

Les tranches d’ailes frites sont transférées dans la marmite. Laissez la plaque chauffante avec le reste de l'huile sur la cuisinière pour cuire la vinaigrette.

Soupe aux ailes de poulet

Coupez les oignons en rondelles, passez les gousses d’ail dans la presse, mettez les dans une poêle, puis ajoutez les tomates hachées, laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Nous déplaçons la vinaigrette de la marmite sur le poulet.

Soupe aux ailes de poulet

Nettoyez les pommes de terre et les carottes, coupez les en gros, ajoutez des légumes au reste des ingrédients.

Soupe aux ailes de poulet

A ce stade, ajoutez le riz et les assaisonnements. Le riz Basmatti est lavé plusieurs fois, mis dans une casserole. Ajouter le curry - un mélange d'assaisonnements pour le poulet et deux cubes de bouillon de poulet. Ceux qui préparent les bons aliments à partir de produits éprouvés diront bien sûr que les cubes de bouillon n’ont pas leur place dans les aliments faits maison. Cependant, dans le cas de la soupe au poulet, c'est exactement ce qu'il faut: ils améliorent le goût.

Soupe aux ailes de poulet

Versez de l'eau chaude dans la casserole, versez du sel dans votre goût, mettez des feuilles de laurier et allumez le feu. Nous ajoutons le sel en tenant compte des cubes de bouillon, ils sont salés!

Soupe aux ailes de poulet

Faites cuire pendant 40 à 50 minutes, au cours desquelles le poulet sera tendre, la viande se séparera facilement des os et les légumes et les épices donneront leur jus et leur saveur au bouillon.

Soupe aux ailes de poulet

Versez dans des assiettes une soupe épaisse et riche d’ailes de poulet, ajoutez-en une portion, saupoudrez d’un oignon vert et servez sur la table avec une tranche de pain de seigle frais. Par ailleurs, assaisonner la soupe avec de la crème sure et du poivre moulu sera également très bon.

Soupe aux ailes de poulet

La soupe d'aile de poulet est prête. Bon appétit!

Commentaires (0)
Articles populaires
Recherche