Les toasts à l'avocat et à la salade aux œufs sont un bon début de journée. La salade aux œufs dans cette recette agit comme une sauce épaisse, assaisonnée de légumes frais et de crevettes. Ma salade aux œufs est plutôt inhabituelle, c'est l'option diététique pour le casse-croûte préféré de tous - avec de la feta, du yaourt à la grecque et du caviar rouge.
Crevettes congelées sans coquille cuites pendant 1 minute. Pour un petit-déjeuner rapide et équilibré, voilà ce dont vous avez besoin! Si vous faites bouillir des œufs le soir, il ne faudra pas plus de 10 minutes pour préparer un petit-déjeuner savoureux et sain.
Si vous avez le temps le matin, ne vous privez jamais du plaisir de cuisiner des plats savoureux et sains. La journée doit commencer par des émotions positives!
- Temps de cuisson: 15 minutes
- portions: 3-4
Ingrédients pour les toasts du petit-déjeuner avec salade d'avocat et d'œufs
- pain à grains entiers;
- 3 œufs durs;
- 150 g de fromage feta;
- 40 grammes de yogourt grec;
- 20 g de caviar rouge;
- 40 g de céleri;
- 100 g de crevettes pelées;
- 1 gousse d'ail;
- 1 \ 2 avocat;
- 1 \ 2 citron;
- tomates cerises;
- 10 ml de sauce de soja;
- huile d'olive, sel, poivre, oignons verts.
Une façon de faire des rôties au petit déjeuner avec une salade d'avocat et d'œufs
Fromage “Feta” pétrir à la fourchette avec la sauce soja et le yaourt grec pour faire un gruau épais.
Œufs à la coque frottés sur une petite râpe, ajouter à la masse de fromage. Les ingrédients pour ce plat doivent être froids.
Ensuite, ajoutez du caviar rouge. Il n'est pas nécessaire de cuisiner avec du caviar rouge, avec du caviar de capelan sera également délicieux.
Mélangez bien les ingrédients - cette salade peut être utilisée comme pâte à tartiner pour les sandwichs ou mélangée avec des légumes, ce que j’ai en fait fait dans cette recette.
Le chou de Pékin ou une salade verte avec une tranche de fines lanières. Saupoudrer le chou de sel fin, le frotter avec les mains pour qu’il se ramollisse. Les branches de céleri sont coupées en fines plaques ou en petits cubes. Mélanger le céleri et le chou dans un saladier.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, ajoutez une gousse d'ail finement hachée, immédiatement suivie par des crevettes décortiquées. Faites frire les fruits de mer pendant 1-2 minutes, retirez-les du feu et déposez-les sur une assiette pour refroidir rapidement. Crevettes refroidies avec le beurre dans lequel elles ont été préparées, ajoutez-les aux tranches de légumes.
Ensuite, mélangez les légumes et les crevettes avec la salade aux œufs, poivrez avec du poivre noir fraîchement moulu.
Séchage des tranches de pain complet au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nous avons étalé la salade sur une salade croquante de pain grillé.
Couper l'avocat en fines tranches. Pressez le jus du citron, versez le jus des tranches d'avocat afin qu'elles ne s'assombrissent pas dans l'air. Mettez l'avocat sur du pain grillé.
Décorer les toasts avec des tomates cerises et des oignons verts finement hachés. Servi avec œuf à la coque et caviar rouge. Les toasts du petit déjeuner avec avocat et salade aux œufs sont prêts. Bon appétit!
Au lieu de crevettes dans cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quel produit de la mer - calmars, poulpes ou moules.
Ces sandwichs sains conviennent non seulement pour le petit-déjeuner, mais également pour le dîner. Ils reconstituent le corps épuisé à la journée et ne sont pas stockés à la taille sous forme de centimètres supplémentaires!
