Comme il est parfois difficile de décider quoi cuisiner pour le dîner!
Si ce n'est pas tous les jours, chaque femme réfléchit tous les deux ou trois jours.
Il arrive même que le réfrigérateur ait un stock d'ingrédients assez décent et étendu, mais il n'y a tout simplement pas assez d'imagination pour proposer un plat intéressant. Ne vous fâchez pas, mais faites plutôt attention à une solution intéressante: la viande à la tomate. Tout d’abord, il est savoureux, sain, inhabituel et appétissant.
Lors de la cuisson, les tomates permettent de préserver la jutosité de la viande. Des plats durs et sans goût, il faut les oublier. Un plat de viande cuit avec des légumes enrichira vos talents culinaires et vous permettra de faire plaisir à votre famille avec de nouveaux plats dès aujourd'hui.
Viande aux tomates - préparation des aliments
Lors de la cuisson de la viande avec des tomates, les champignons peuvent être utiles et nécessitent souvent un fromage à pâte dure. Vous pouvez cuisiner ce plat pour un grand nombre de recettes. Pour une cuisson rapide, vous pouvez faire frire les tomates dans la pâte. Pour une fête de famille ou une journée mémorable, préparez des viandes avec des tomates, assaisonnées de mayonnaise et de fromage fondu au four.
Recette 1: viande aux tomates en français
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner de la viande en français. À propos, les gens ont donné le nom français au plat, et pas du tout en l'honneur de l'origine de la méthode de cuisson. Considérez l’une des recettes pour cuisiner de la viande délicieuse en français.
Ingrédients requis:
• 600 g - filet de porc;
• 150 g - mayonnaise;
• 3 pièces - les tomates;
• 2 pièces - les oignons;
• 150 g - fromage.
Méthode de cuisson:
Pour le plat est recommandé de prendre le filet de porc maigre. Il doit être nettoyé des stries et des films, découpé en petites plaques d'une épaisseur maximale de 1 centimètre. Ensuite, les morceaux de viande sont battus avec un marteau, salés, vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement pour le porc.
L'oignon est préférable de couper en demi-anneaux et frire doucement dans une casserole. Nous étalons les oignons dans une assiette et dans la même huile, le filet haché est un peu frit. Reste à disposer les ingrédients sur la plaque à pâtisserie. Pour commencer, il faut légèrement enduire d'huile, la première couche fait partie des rondelles d'oignon. Oignon est posé des assiettes de viande. Il est également préférable de couper les tomates en rondelles d'épaisseur moyenne, puis de les déposer sur la viande. Il reste à poser en haut le reste des rondelles d'oignon. Nous enduisons le plat avec de la mayonnaise, selon le type de filet. Top fromage râpé. Tout est prêt Le plat va au four pendant 30 minutes.
Recette 2: Viande avec tomates et pommes de terre
Les ingrédients sont préparés dans des pots en argile, qui doivent être cuits au four. Le plat est simple, mais vous permet de faire l'expérience d'une multitude de saveurs et de goûts.
Ingrédients requis:
• 400 g - boeuf;
• 200 g - champignons;
• 400 g - pommes de terre;
• 200 ml - bouillon;
• 250 g - tomates;
• 2 dents. - l'ail;
• 2 pièces - les oignons;
• 1 pc. - les carottes;
• 150 ml - crème sure;
• 2 c. l - farine
Méthode de cuisson:
Avant d’envoyer les ingrédients au four, cela vaut la peine de faire frire un peu. Le premier sera de la viande. Le bœuf le long des fibres coupées en petits morceaux que nous salons et que nous salons avec du poivre noir. Avant de zazharka morceaux de viande doivent être roulés dans la farine, puis légèrement frits dans l'huile. La viande est prête.
Entré un tour de légumes. Pelez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Couper les pommes de terre en petits morceaux, hacher les oignons et frotter les carottes sur une râpe moyenne. Dans la poêle chaude, envoyez les oignons avec les carottes. Les champignons les suivent, ils sont également prédécoupés en assiettes.
Dès que les légumes sont légèrement rôtis, envoyez les pommes de terre. Après 3 minutes, retirez la plaque chauffante du feu. Mettez les ingrédients dans le pot. La première couche - la viande, puis vont les légumes frits. Remplissez les pots au-dessus de la moitié avec du bouillon.
La touche finale - une cuillerée de crème sure dans chaque pot. Couvrez bien le couvercle et envoyez les casseroles à cuire. Après 40 minutes, la famille peut s'asseoir à la table.
Recette 3: Viande avec tomates et champignons
Le gage d'une bonne nutrition et d'une bonne santé - fruits et légumes frais. Plus les légumes frais sont nombreux dans le menu du jour, plus la personne se sentira en santé. La viande avec des champignons frais et des tomates juteuses ne laissera personne indifférent et le plat cuisiné disparaîtra de la table en quelques minutes. Ingrédients requis:
• 700 g - porc;
• 300 g - fromage;
• 3 pièces - les tomates;
• 300 g - champignons;
• poivre, basilic, sel.
Méthode de cuisson:
Préparez les ingrédients. Les tomates sont coupées en rondelles, les champignons frais en rondelles moyennes et les verts de basilic finement hachés. Le fromage, il est préférable de prendre des variétés dures, râpées. Si ce sont des variétés molles, vous pouvez diviser le fromage dans les assiettes les plus minces et les placer au-dessus des ingrédients.
Descendre à la viande. Il doit être coupé dans les assiettes les plus minces, légèrement martelées, vous pouvez saupoudrer un peu de poivre et de sel.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, répartissez: assiettes de viande, tranches de champignons, cercles de tomates. Tout est fait avec du fromage râpé et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit à 180 degrés au four. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de feuilles de basilic frais.
Recette 4: Viande aux tomates au four
Si vous ne souhaitez pas préparer un plat d'accompagnement pour la viande séparément, nous vous suggérons d'ajouter des pommes de terre à la recette, ce qui vous permettra de préparer immédiatement un plat savoureux et satisfaisant pour le déjeuner.
Ingrédients requis:
• 400 g de filets;
• 2 pièces - les tomates;
• 5 pièces - des pommes de terre;
• 150 ml - crème sure;
• 50 ml - huile végétale;
• 100 g - fromage;
• 100 ml - mayonnaise;
• 2 pièces - arc.
Méthode de cuisson:
Marinade de cuisson. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise à la crème sure. Une partie de la sauce dont nous avons besoin pour cuire de la viande et la deuxième partie mise de côté. Ainsi, dans la crème avec de la mayonnaise, ajoutez un filet de poulet préalablement coupé en portions. Cuisson des légumes - l’oignon et les tomates sont immédiatement coupés en rondelles et les pommes de terre sont de fines tranches.
Pendant ce temps, la viande a été marinée, maintenant vous pouvez frire légèrement les filets dans du beurre. Les ingrédients sont placés dans un plat allant au four dans l’ordre: viande, pommes de terre, tomates, oignons, crème sure différée avec mayonnaise. Saler, assaisonner de fromage râpé et cuire au four.
Recette 5: Viande avec tomates et fromage
La viande avec des tomates peut également être cuite dans une casserole. Cela peut être fait rapidement, mais c'est délicieux. Essayons de faire cuire la viande avec des tomates dans la pâte. Ingrédients requis:
• 200 ml - kéfir;
• 400 g - viande;
• 3 pièces - les tomates;
• 3 c. l - farine;
• 1 pc. l'œuf
Méthode de cuisson:
Commençons par la pâte. Pour ce faire, battez l'oeuf, mélangez-le à la farine et ajoutez un peu de kéfir. De plus, seul le filet de viande est utile. Couper en assiettes. Nous battons et salons chaque morceau de viande. Dans une casserole, chauffez l'huile. Les tomates sont coupées en tranches moyennes.
Donc, vous voulez prendre un morceau de viande, mettre des tomates sur le dessus. Bien tenir les produits trempés dans la pâte. Envoyé à la casserole. Dès que l’un des côtés rougit, retournez doucement la viande et les tomates de l’autre à l’aide d’une spatule. Après avoir retourné la viande de l'autre côté, frottez immédiatement le fromage sur chaque portion. Couvrir hermétiquement le couvercle de la casserole et laisser reposer 2 minutes, en laissant le fromage fondre. En même temps, réduisez le feu au minimum. Retirez délicatement les morceaux de viande et décorer avec les verts.
Viande à la tomate - secrets et astuces des meilleurs chefs
La viande offre un large champ d’activité dans la préparation de recettes délicieuses et inhabituelles. N'ayez pas peur d'expérimenter, car la viande est une composition unique composée de fruits et de légumes.
