Aimez-vous les ailes de poulet cuites au four ou dans une poêle? Nous adorons juste. Et par conséquent, je partagerai aujourd’hui la recette de la préparation de délicieuses ailes de poulet au four avec une sauce miel-soja. La recette sera étape par étape avec une photo. Il s'est avéré que je préfère la viande de poulet à la sauce soja et ma fille au miel. Nous avons donc connecté deux de nos "Wishlist" et maintenant nous faisons ce plat très souvent.
Comment faire cuire des ailes
Je vais révéler un secret secret, au détriment de la cuisson des ailes de poulet, pourquoi elles, et non d’autres parties de l’oiseau. Mon fils étudie pour devenir technicien en restauration. Pendant ses études, ils sont souvent invités dans les entreprises pour apprendre à préparer des produits semi-finis. Ainsi, il s'avère que les ailes - le seul endroit dans le poulet, qui ne "nashpigovyvayut" pas pour le poids.
Bien sûr, vous pouvez prendre des poulets faits maison, propres, nourris avec un grain, mais pour les faire rôtir au four, ils sont durs, même après avoir mariné. Nous avons donc choisi les ailes, toujours refroidies et provenant d’une ferme avicole éprouvée, qui n’est pas loin de nous.
Pour la cuisson des plats à base de viande de volaille, de bœuf et de porc, choisissez si possible des produits réfrigérés. Cette viande est beaucoup plus tendre.
Alors continuez.
Produits:
- Ailes de poulet - 0, 5 kg
- sauce de soja - 2 c. cuillères
- Miel liquide - 2 c. cuillères
- citron - demi
- Huile végétale pour la friture - 2 c. cuillères
- Assaisonnement pour le poulet - au goût
- Pommes de terre avec garniture
Comment cuire les ailes au four:
Tout d’abord, bien laver mes ailes à l’eau courante et les couper en joints.
Nous faisons maintenant de la marinade pour les ailes. Le miel et la sauce soja se mélangent bien. Ajouter l'assaisonnement pour le poulet et mélanger aussi. J'aime vraiment cet assaisonnement, il souligne parfaitement le goût de la viande de poulet, la rend parfumée et dorée. La composition de paprika, ail séché, curcuma, poivre noir et rouge, fenugrec, gingembre, basilic, marjolaine, noix de muscade. En général, essayez, vous ne regretterez pas. Le fils a également recommandé cet assaisonnement, il y fait mariner les poitrines de poulet, puis je partagerai la recette.
Mettez la viande dans des assiettes creuses et versez la sauce. Laisser mariner une heure pour trois. Et on y va en buvant du thé. Un autre point important sur la sauce de soja. Ne l'achetez jamais en plastique, mais uniquement dans des bouteilles en verre. Le sel corrode rapidement le plastique et ensuite tout le mélange sera dans votre estomac.
Pendant que les ailes étaient marinées, nous avons nettoyé les pommes de terre et les avons coupées en cubes tout en chauffant le four à 180 degrés. Il reste à mettre dans notre forme, au fond de laquelle ont versé beurre, ailes et pommes de terre et envoyé cuit, cela prendra environ 40 minutes.
Je le fais aussi. Après 20-30 minutes, après avoir mis le plat au four, je le sors et verse les pommes de terre avec de la crème sure ou de la crème sure, c’est un accompagnement très juteux et savoureux, surtout si la crème est rustique.
Après 40 minutes, retirez le plat préparé du four. Voyez comment les ailes affleurent. C'est à cause de la marinade au miel. Et le goût est délicat, avec des notes d'acidité et de sucrosité.
Voici une recette pour les ailes peut être utilisé en semaine, cuisine facilement et rapidement. Vous pouvez également le soumettre à la table de fête, surtout depuis le Nouvel An. La veille du Nouvel An, nous avons cuisiné de délicieux plats de poulet avec notre fils. J'ai particulièrement aimé le foie de poulet à la sauce à l'orange, c'est une salade de la cuisine française, vous pouvez lire à ce sujet ici.
Et si vous n'aimez pas la viande au goût sucré, vous pouvez exclure le miel et faire mariner les ailes dans de la sauce de soja. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché.
Vidéo de délicieux ailes de poulet
