Le pain pita arménien est une feuille de pâte sans levain qui apparaît souvent dans différents plats, collations et pâtisseries. C'est une vraie trouvaille pour les ménagères, vous permettant de cuisiner quelque chose rapidement et facilement. Est-ce que cela dans une mijoteuse?
Pain pita dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Lavash remplace souvent la pâte ou les produits qui en proviennent. Les feuilles minces sont remplies de divers remplissages, roulées en rouleaux, pliées dans des enveloppes. Elles servent souvent de base à diverses tartes et sont même fabriquées à partir de lasagnes italiennes.
Lavash combiné avec toutes sortes de produits: légumes, champignons, viande, volaille, poisson. Les nappages sont souvent complétés par différents fromages, œufs, sauces. Dans une mijoteuse, les plats de lavash sont principalement cuits, le temps dépend d'ingrédients supplémentaires et peut varier de quelques minutes à 1,5-2 heures.
Pita de lavash dans une mijoteuse avec de la viande hachée
Une variante du pita le plus simple à partir de pita dans une mijoteuse pour ceux qui n'aiment pas travailler avec de la pâte. Ou tout simplement n'a pas assez de temps pour le préparer. Pour le rembourrage adapté à toute la farce.
Ingrédients
• 2 pains pita fins;
• 3 oignons;
• 150 grammes de fromage;
• 4 œufs;
• 100 grammes de crème sure;
• 70 grammes de pâte de tomate;
• 2 cuillères de beurre.
Cuisson
1. Versez quelques cuillères à soupe de beurre dans la poêle, faites revenir un peu de farce.
2. Coupez un petit oignon, faites-le hacher et faites-le frire pendant cinq minutes supplémentaires. Nous remplissons le remplissage avec de la pâte de tomate et des épices. Vous pouvez simplement ajouter du ketchup.
3. Battre la crème sure avec les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter un peu de sel au mélange.
4. Étendre sur la table une feuille de pita. Étendre une fine couche de farce, saupoudrer de la moitié de fromage râpé et former un rouleau.
5. Nous faisons tout de même avec le deuxième pita.
6. Lubrifiez la casserole du multicuiseur, il est préférable d'utiliser du beurre à cet effet, cela donnera une belle croûte.
7. Étalez alternativement les rouleaux précédemment roulés sous la forme d'un escargot. Ils devraient correspondre.
8. Maintenant, versez le gâteau avec de la crème sure avec des œufs, mais pas comme ça. Poussez un peu les rouleaux et renversez tous les joints. Les restes sont simplement versés d'en haut. 9. Nous faisons une tarte de minutes. Ensuite, il doit être retourné et cuit de l'autre côté pendant 15 à 20 minutes.
Lasagne de pita à la viande hachée dans une mijoteuse
Lasagne simplifiée de pita avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Pour la cuisson, vous avez besoin d'un manchon pour la cuisson. Vous pouvez utiliser l'emballage si celui-ci correspond au diamètre du réservoir.
Ingrédients
• 5-6 feuilles de pita;
• 1 kg de viande hachée;
• 4 tomates;
• 2 cuillères à soupe de pâtes;
• 2 carottes;
• 3 ampoules;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 70 grammes d'huile;
• 400 grammes de fromage;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 2 œufs;
• 350 ml de lait;
• 1 bouquet de légumes verts;
• les épices.
Cuisson
1. Cuire Béchamel. Pour ce faire, chauffez le beurre, ajoutez-y de la farine de blé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit rose.
2. Nous entrons dans le lait. Dès que la sauce commence à épaissir, remuez rapidement pour ne pas brûler. Retirer du feu, ajouter la moitié du fromage de recette, moudre le tout. Entrez les oeufs et remuez.
3. Couper les oignons, les tomates et les carottes. Mettez les légumes sur la poêle et faites les frire. Ajoutez la viande hachée, faites frire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit cuite, remplissez ensuite d'épices et mettez la pâte de tomates. De refroidissement.
4. Dans le pain pita, nous découpons dans le multicuiseur des cercles de diamètre égal au fond de la casserole.
5. Nous posons un manchon dans la mijoteuse, le redressons et plaçons un cercle de pita au fond. Graisser avec deux cuillères de sauce et couvrir avec le deuxième cercle.
6. Mettez 3-4 cuillères à soupe de viande hachée avec des légumes sur le pain pita et graissez à nouveau avec la sauce. Répéter les couches: pain pita, viande, sauce.
7. Le dernier pain pita est recouvert de sauce et de fromage.
8. Pliez les bords des manches ensemble.
9. Activez le programme "Extinction" et préparez l'heure de la lasagne.
10. Ensuite, sans ouvrir le couvercle, cuire encore 40 minutes en mode cuisson et laisser refroidir pendant une heure en ouvrant le couvercle.
11. Nous sortons les lasagnes pour les bords des manches, les coupons en morceaux et peuvent être servies!
Pain pita à la viande hachée dans une cocotte sous la croûte du fromage
Option des pains de pain pita très nourrissants avec de la viande hachée, qui peuvent être cuisinés pour le dîner. Il faudra pas mal de produits.
Ingrédients
• 2 oignons;
• 250 grammes de viande hachée;
• 120 grammes de fromage;
• 4 cuillères de ketchup;
• 2 cuillères de beurre; • 2 cuillères de mayonnaise;
• 4 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 feuille de pita;
• 1 oeuf.
Cuisson
1. Faites frire les oignons hachés dans une poêle, ajoutez quelques cuillères de beurre.
2. Étalez l'oignon émincé, faites-le frire, ajoutez les épices et deux cuillères de mayonnaise. De refroidissement.
3. Mélanger la crème sure, l'oeuf, le ketchup. Saler, poivrer et ajouter le fromage finement râpé.
4. Lubrifiez le pita avec la sauce obtenue, environ un tiers devrait aller.
5. Nous étalons la farce avec une fine couche et tordons un gros rouleau.
6. Coupez-le en escargots de 4-5 centimètres.
7. Posez les escargots vers le haut sur le fond huilé du multicuiseur.
8. Sur chaque mettre la sauce de mayonnaise avec du ketchup et du fromage. Besoin de diviser le tout.
9. Allumez le mode de cuisson et préparez les escargots pendant environ une demi-heure. Vous pouvez en conserver un peu plus ou moins en fonction du degré de torréfaction souhaité.
Cheesecake de pita dans une mijoteuse
Option simple, mais assez copieux et riche en calories provenant de pita dans une mijoteuse. Vous aurez besoin de fromage Adyghe et de fromage cottage contenant peu de matières grasses.
Ingrédients
• 3 pains pita;
• 400 ml de kéfir;
• 200 grammes de fromage cottage;
• 40 grammes d'huile;
• 200 grammes de fromage;
• 3 œufs.
Cuisson
1. Battre les œufs, saler et mélanger avec du kéfir. Nous mettons de côté pour le moment.
2. On frotte le fromage en gros, on se mélange au fromage cottage.
3. Nous avons étendu une feuille de pain pita de manière à former les côtés du multicuiseur qui en sortait. N'oubliez pas de graisser le bol.
4. Détachez les morceaux de pain pita entier, plongez-les dans le mélange de kéfir et posez la couche au fond sur le pain pita dressé.
5. Mettez une couche de fromage avec du fromage cottage. Ajoutez éventuellement de l'ail ou des verts à la garniture.
6. Couvrir d'une couche de morceaux de pita trempés dans une sauce au kéfir. Nous recueillons le gâteau entier de cette façon.
7. Enroulez les bords libres du premier pain pita à l'intérieur, versez le reste de la sauce kéfir et étalez les morceaux de beurre.
8. Nous faisons cuire au four 40 minutes. Puis retournez et faites cuire encore 20-25 minutes.
Un simple gâteau pita au fromage dans une mijoteuse
Une variante de la plus simple tourte de pita au fromage, qui ne peut être faite que dans une mijoteuse. La partie active ne prendra pas plus de 10 minutes. Ingrédients
• 2 pains pita;
• 100 grammes de crème sure;
• 3 œufs crus;
• 3 œufs à la coque;
• 400 grammes de fromage;
• 2 gousses d'ail;
• 4 cuillères de mayonnaise;
• le sel, les verts.
Cuisson
1. Fouetter la crème sure et les œufs crus, le sel.
2. Frottez les œufs à la coque avec le fromage, assaisonnez avec de la mayonnaise, mettez les verts et l'ail.
3. Nous déballons les deux pita sur la table en même temps.
4. Étendre le fromage en couches minces, en le divisant en deux en deux gâteaux plats.
5. Pliez les rouleaux minces.
6. Alternativement, pliez les rouleaux dans une mijoteuse en les tournant en spirale en forme d'escargot.
7. Verser sur le dessus avec un mélange d'oeufs et de crème sure.
8. Cuire au four pendant une demi-heure, puis retourner le gâteau et faire dorer l'ancien dessus. Fait!
Lavash roule avec du fromage dans une mijoteuse
Variante de simples rouleaux de pita avec du fromage et des bâtonnets de crabe, cuits au four à la mijoteuse. Manger le plat peut être à la fois froid et chaud.
Ingrédients
• feuille de pita;
• 150 grammes de bâtonnets de crabe;
• 200 grammes de fromage;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 20 grammes de beurre;
• 2 gousses d'ail;
• 1 tomate.
Cuisson
1. Couper les bâtons en petits morceaux et les jeter dans un bol.
2. On frotte le fromage, on reporte une cuillère, le reste est versé en bâtonnets.
3. Nous envoyons du jaune d'œuf au fromage, des protéines en farce totale.
4. Crème sure divisée en deux. Verser dans la garniture et la deuxième partie sur le jaune.
5. Coupez la tomate en cubes, hachez l'ail et mettez le tout dans un bol avec des bâtonnets de crabe. Ajoutez éventuellement des verts. Incorporer le remplissage.
6. Placez la masse sur le pain pita, enroulez un long rouleau et coupez-la en morceaux de 5 à 7 centimètres.
7. Allumez la mijoteuse, réglez la cuisson. Nous jetons un morceau de beurre.
8. Une fois que l'huile a fondu, pliez les joints vers le bas.
9. Mélanger la masse de jaune avec le fromage, recouvrir les rouleaux d'une fine couche. Nous faisons une mijoteuse et cuire au four pendant quinze minutes.
Lavash dans une mijoteuse avec saucisse ou shawarma paresseux
La recette pour shawarma rapide, qui peut être fait dans une cocotte minute. De plus, vous pouvez le laisser un moment sans vous inquiéter du fait que le plat est froid. Ingrédients
• 1 feuille de pita;
• 100 grammes de carottes coréennes;
• 2 cuillères de mayonnaise;
• 2 cuillères de ketchup;
• 250 grammes de saucisse ou de jambon;
• 1 concombre frais;
• 1 œuf à la coque;
• les verts.
Cuisson
1. Couper l'œuf en cubes, pailles à saucisses, jeter dans un bol. Ajoutez-leur le concombre, coupé en petits cubes. S'il n'y a pas de légumes frais, vous pouvez prendre des cornichons.
2. Carotte coréenne, elle aussi, coupée en plusieurs morceaux, de sorte que ce ne fut pas long. Ajoutez à cela des verts hachés.
3. Mélangez la mayonnaise et le ketchup. Vous pouvez ajouter des épices chaudes ou un peu de moutarde.
4. Étalez une grande feuille de pita ou deux petites. Grande coupe en deux.
5. Nous coupons un petit morceau du bord et faisons un lit sous le remplissage afin que le pita ne soit pas liquéfié.
6. Étendre une couche de saucisse avec des œufs. Diviser en deux en deux shawarma.
7. Lubrifiez avec de la sauce et mettez des carottes coréennes avec des légumes verts sur le dessus. Arrosez le reste de la sauce.
8. Pliez les enveloppes.
9. Inclure les pâtisseries, la graisse multicuiseur avec une goutte d’huile.
10. Mettez shawarma, faites frire des deux côtés.
Lavash in the Multivarke - Trucs et astuces
• Lavash est très facile à sécher lors de la cuisson. Pour éviter cela, vous pouvez graisser la feuille avec une fine couche de crème sure ou de mayonnaise.
• Si la tasse du multicuiseur est graissée avec du beurre, une croûte appétissante apparaîtra sur la cuisson du pain pita.
• Si le pita est sec et émietté, vous pouvez le saupoudrer d’eau, le placer dans un sac et le faire chauffer au four à micro-ondes. Il n'est pas nécessaire d'attacher le paquet. Vous pouvez simplement couvrir le pain pita avec des lingettes humides et le laisser ramollir.
