Mannik sur la crème sure: comment cuisiner? Les recettes de mannica les plus populaires à la crème sure: citron, banane, chocolat

Mannik sur la crème sure: comment cuisiner? Les recettes de mannica les plus populaires à la crème sure: citron, banane, chocolat

Mannik est l’une des friandises maison les plus simples disponibles pour les ingrédients et le prix.

Cuisinez-le rapidement, facilement et agréablement. Mannik à la crème sure - une des variantes du dessert populaire.

Il est préparé sur la base de pratiquement tous les produits laitiers fermentés: kéfir, yaourt, yaourt, ryazhenka ou bifidok. Cependant, c'est la crème sure qui donnera au plat un croustillant et une tendresse particuliers.

Vous pouvez ajouter tous les composants aromatiques, fruits, fruits confits, baies, chocolat à la manne. Certaines recettes permettent même l'utilisation de fromage cottage.

Mannik à la crème sure - principes généraux de préparation

Sans prétention, la manne maison sur crème fraîche est faite élémentaire. Il ne faut que quelques ingrédients de base: semoule, œufs de poule, crème sure faible en gras, farine de blé, un peu de levure chimique. Il existe des recettes sans œufs et même sans farine, ce qui rend le dessert plus diététique. Dans tous les cas, l'essence est la même: tous les composants sont mélangés et la pâte obtenue est cuite.

La seule mise en garde dans la fabrication de la manne est la semoule de trempage. Pour qu’elle ne craque pas sur les dents, la semoule pour la nuit ou pendant plusieurs heures est coulée avec de la crème sure pour gonfler. Bien que parfois vous pouvez essayer manniki croustillant. Cela signifie que lors de la cuisson, l’hôtesse n’a pas du tout trempé.

Vous pouvez faire cuire la manne non seulement au four, mais aussi dans la mijoteuse, ce qui est très pratique. La température moyenne de cuisson de la manne sur de la crème sure au four est de 200 degrés. En règle générale, le dessert est cuit pendant une demi-heure, au maximum quarante minutes. Vous pouvez facilement vérifier si la pâte est prête avec une allumette ou un cure-dent en bois. Une surface sèche est un signe de délicatesse. Si des morceaux de pâte sont collés, vous devez cuire le dessert pendant dix minutes supplémentaires.

Mannik à la crème sure «classique»

Pour la cuisson de manne classique sur de la crème sure, le principe de «trois plus un» est utilisé. Pour trois œufs, vous devez prendre un verre d'ingrédients de base. Ingrédients:

• un verre de semoule pure;

• un verre de farine blanche;

• un verre de crème sure ne contenant aucune matière grasse;

• un verre de sucre;

• huile pour la forme (légume ou crème);

• trois œufs de poule;

• une cuillère à café de levure chimique;

• sachet de vanilline.

Préparation:

Mélanger la semoule et la crème sure.

Laissez les céréales gonfler pendant deux à trois heures.

Les oeufs se dissolvent dans un batteur.

Tamiser la farine.

Préchauffer le four.

Mixer avec du sucre.

Ajouter la farine et la levure chimique aux œufs. Remuer.

Ajouter la semoule gonflée et la vanille. Mélanger doucement avec une cuillère.

Transférer la pâte finie sous une forme généreusement graissée (beurre ou légume).

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pour pas plus d'une demi-heure.

Refroidissez la manne dans la forme.

Mettez sur une assiette ou un plat, décorer.

Mannik à la crème sure “Bonbon crémeux”

Le goût délicat du beurre est idéalement associé à une base de manne à la crème sure. Cette friandise est très populaire chez les enfants.

Ingrédients:

• trois œufs;

• un verre et demi de farine blanche;

• un verre de crème sure du magasin;

• verre de semoule;

• la même quantité de sucre;

• poudre à pâte (cuillère à dessert);

• cent grammes de beurre (non tartiné).

Préparation:

Manku et mélange de crème sure faible en gras.

Pour gonflement réservé une demi-heure.

Faire fondre le beurre.

Battre les œufs et le sucre.

Ajoutez du beurre et de la semoule avec de la crème sure au mélange sucre d'oeuf

Mélangez tout à fond.

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Ajouter la farine à la base liquide, pétrir la pâte avec une cuillère.

Recouvrez le plat de cuisson de beurre, puis saupoudrez de chapelure pour la chapelure.

La pâte prête à verser soigneusement dans le formulaire.

Cuire une manne à 190 degrés quarante minutes.

Cool et servir.

Mannik à la crème sure “Accent de citrouille”

La citrouille peut être une excellente entreprise pour la manne la plus simple avec de la crème sure. Les légumes orange donneront à la cuisson une délicate saveur de melon et une belle teinte.

Ingrédients: • un verre et demi de semoule;

• plein verre de sucre;

• citrouille finement râpée (deux verres);

• citron;

• cannelle en poudre;

• une cuillère à soupe de levure chimique;

• un verre de crème sure.

Préparation:

Pelez la citrouille, coupez-la en tranches et râpez-la finement.

Mettre la citrouille dans une serviette en gaze et presser le jus. Vous devrez en préparer un sirop.

Citrouille pressée mélangée avec de la semoule, du sucre et de la crème sure, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes.

Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que les fibres de citrouille soient bien réparties.

Mettez la pâte dans la forme, huilée.

Cuire pas plus de quarante minutes.

Préparez le sirop à verser en mélangeant le jus de citrouille pressé avec le jus de pomme, d’orange, de poire ou de pêche. Le volume total de jus est de cent millilitres.

Ajouter le jus de citron frais (une cuillerée à soupe), une demi-tasse de sucre, un quart de cuillère à café de cannelle.

Faire bouillir le sirop à l'avenir, réduire le feu et laisser bouillir pendant environ cinq minutes.

Ready manna verser le sirop, laisser tremper pendant une demi-heure.

Mannik à la crème sure Banana Paradise

Les petites dents sucrées vont sûrement craquer pour une délicieuse manne à la crème sure additionnée de bananes, de vanille et de beurre.

Ingrédients:

• trois bananes;

• un verre et demi de semoule;

• deux œufs;

• un demi-kilo de crème sure;

• un verre de sucre;

• une demi-tasse de farine;

• sachet de sucre vanillé ou de vanille;

• Poudre à lever prête à l'emploi (cuillère à café avec couvercle).

Préparation:

Connect pour le gonflement de la semoule et de la crème sure.

Battez les œufs dans le bol du mélangeur, ajoutez la vanilline et le sucre, battez.

Ajouter les mêmes bananes et le beurre ramolli, battre encore.

Si le mélangeur n'est pas, vous pouvez battre les ingrédients avec un mélangeur, pré-écrasé de bananes.

La forme du beurre de duvet, c'est mieux crémeux.

Versez doucement la pâte, faites cuire au four pendant quarante minutes.

Mannik à la crème sure "Carotte"

Les carottes peuvent également être un excellent composant de mannica avec de la crème sure. Cela ne donnera pas d'arôme, mais le goût sera plus doux, la texture sera plus tendre, la couleur sera plus intéressante. Ingrédients:

• deux œufs de poule;

• un verre de semoule;

• deux carottes de taille moyenne;

• un verre de crème sure;

• la même quantité de sucre;

• une cuillère à café de levure chimique;

• un verre de farine blanche;

• cannelle sur la pointe d'un couteau;

• pincée de sel.

Préparation:

Nettoyez le mélange de semoule et de crème sure faible en gras, laissez reposer pendant une heure et demie.

Râpez finement la carotte.

Préchauffer le four à 180-190 degrés.

Dans la semoule gonflée, ajoutez du sucre, du sel, de la cannelle et des œufs. Remuer.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique ou au bicarbonate de soude, bien mélanger à nouveau.

Mettez la pâte sous une forme spéciale, beurrée.

Dans le four préchauffé, cuire au four pendant quarante minutes.

Au moment de servir, décorer avec du sucre en poudre.

Mannik à la crème sure “Saveur de citron”

La saveur citronnée rend cette version de mannica avec crème sure festive, fraîche et très savoureuse. Deux citrons ajouteront au dessert non seulement des parfums d'agrumes, mais aussi une acidité distincte.

Ingrédients:

• deux citrons;

• un verre de leurre pur;

• deux œufs;

• un verre de sucre;

• un verre de crème sure;

• deux cuillères à soupe de farine blanche;

• Une cuillère à soupe de levure chimique.

Préparation:

Mélange de crème sure et de semoule. Une heure suffit pour gonfler.

Râpez les citrons ou passez à travers un hachoir à viande.

Battre les œufs et le sucre.

Mettez les œufs, la purée de citron, la farine et la levure dans la semoule.

Tous mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans la forme préparée, mettez la pâte.

Cuire le dessert pendant une demi-heure.

Mannik à la crème sure “Dessert au chocolat” sans farine

Le goût du chocolat à la mannica à la crème sure n’est que des vacances. Un arôme chaud et chaleureux, une tendresse fondante du dessert feront le bonheur de tous les matins.

Ingrédients:

• deux œufs de poule;

• un verre de sucre;

• verre de semoule;

• quatre cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre;

• un verre de crème sure;

• une cuillère à café de levure chimique.

Préparation:

Battre les œufs et le sucre.

Ajouter la crème sure, la levure chimique, le cacao en poudre, la semoule, mélanger.

Couvrir la pâte avec une serviette et mettre pendant une demi-heure. Chauffer le four à la température de fonctionnement.

Préparez un plat allant au four.

Mettez la pâte avec la semoule gonflée en forme, cuire au four pendant quarante minutes.

Refroidissez le dessert sans le démouler.

Mettez la manne sur le plat, saupoudrez de pépites de chocolat et de sucre en poudre.

Mannik à la crème sure sans oeufs ni farine

Tous les enfants ne peuvent pas manger d'œufs de poule. Comme si spécialement pour eux une excellente mannic on cream a été inventée, pour laquelle les œufs sont totalement inutiles. Il n’ya même pas de farine, alors parfois, les filles qui suivent un régime peuvent aussi se payer un dessert tendre.

Ingrédients:

• une demi-tasse de sucre cristallisé;

• un verre de semoule pure;

• une demi-tasse de raisins secs sans pierres;

• un verre de crème sure;

• la levure chimique;

• le sel;

• sachet de sucre vanillé ou de vanille.

Préparation:

Semoule verser la crème sure, mélanger et laisser reposer une heure.

Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.

Les raisins secs doivent être répartis uniformément lors du test.

Cuire la manne à une température d’au moins deux cents degrés pendant environ une demi-heure.

Refroidir en forme et mettre sur un plat.

Au moment de servir décorer.

Mannik à la crème sure dans un multicuiseur «Le bonheur des gourmands»

La mijoteuse vous permet de faire un bon dessert à la semoule. Et si vous ajoutez du fromage cottage et que vous le décorez correctement, vous obtenez un vrai gâteau au fromage cottage.

Ingrédients:

• une livre de fromage cottage;

• verre de semoule;

• quatre œufs;

• un verre de sucre;

• un verre de sucre;

• une cuillère à café de levure chimique;

• fruits confits, noix, coquelicot - toute garniture à votre goût.

Préparation:

Curd essuyer à travers un tamis.

Mélanger la semoule, la crème sure et le fromage cottage.

Battre les œufs dans le mélange, mélanger.

Ajouter le sucre et la levure. Mélangez et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Graisser un bol avec n'importe quel légume ou beurre, verser délicatement la pâte dessus.

Cuire en mode cuisson pas plus d'une heure.

Ensuite, réglez le mode de chauffage et faites cuire la manne pendant quinze minutes supplémentaires.

Éteignez l'appareil, attendez que le dessert refroidisse.

Placez la manne sur le plat et servez.

L'option d'alimentation complexe consiste à transformer la manne en un gâteau. Pour ce faire, vous devez le couper en deux ou trois gâteaux avec un fil et le gonfler avec n'importe quelle confiture, confiture.

Mannik à la crème sure - astuces et conseils utiles

  • Si la pâte à manne est coulée dans de petits moules, vous pouvez réaliser de merveilleux cupcakes en portions. Ils conviennent aux collations scolaires et de bureau.
  • Vous pouvez décorer de tels cupcakes avec du glaçage d’œuf fouetté avec du sucre ou du cacao brassé dans une crème épaisse.
  • Des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés à n’importe quelle pâte à base de mannica: chips de noix de coco, baies ou fruits séchés, noix, graines, abricots secs, etc. Ainsi, vous pouvez varier le goût du dessert.
  • Que faire si vous n’avez pas envie de croquer de la semoule et que vous n’avez pas le temps de la tremper dans de la crème sure? Pour accélérer le gonflement, vous pouvez légèrement réchauffer la crème sure dans un bain-marie. Ce moment est délicat: il est impossible de surchauffer la crème sure, sinon elle s’effondrerait. Dans la crème sure chaude, les céréales gonfleront beaucoup plus rapidement.
  • Une autre option consiste à ajouter de l’eau chaude à la semoule, à mélanger et à mélanger ensuite avec de la crème sure.
  • Pour décorer la manne, vous pouvez utiliser non seulement du sucre glace, mais également du chocolat fondu, du lait concentré, de la cannelle, de la noix de coco ou des pépites de chocolat.
  • Les Mannits coupés en gâteaux pour une transformation merveilleuse en un gâteau peuvent être pris en sandwich non seulement avec de la confiture, mais également avec de la crème sure ou de la crème, fouettés avec du sucre et du lait concentré bouilli avec du beurre.
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