Porc au four avec tomates et fromage, escalope de porc au four

Si vous ne savez pas comment cuire un porc savoureux, préparez-le au four avec des tomates et du fromage. Ceci est un plat simple et savoureux, que vous pouvez non seulement avoir un délicieux déjeuner, mais aussi pour régaler les invités.

Secrets de la côtelette de porc au four

1. La chose la plus importante est le bon choix de viande. Pour préparer une bonne escalope, il nous faut un balyk.
2. Avant de couper la viande en portions, vous devez retirer tous les fils et le film pour que vos côtelettes soient plus tendres et plus faciles à mâcher.
3. Pour éviter que la viande ne se propage dans différentes directions lorsqu’elle est battue, il est nécessaire de recouvrir la pièce de film alimentaire et de la battre ensuite.
4. Après avoir salé et poivré la viande, laissez-la reposer 10 minutes.
5. Si possible, utilisez uniquement du porc frais, les viandes congelées seront sèches.

Porc cuit au four avec tomates et fromage - une recette pas à pas avec photos

Pour l'exécution de notre recette, nous préparerons:

• kilo de viande de porc (balyk)
• 2-3 grosses tomates
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise
• Trois cents grammes de fromage à pâte dure
• salez et poivrez à votre goût

Le processus de cuisson se fait étape par étape:

Coupez le balyk en morceaux de un centimètre et demi à deux centimètres de large.

Nous avons battu les morceaux à travers le film.

Tomates coupées en minces cercles.

Placez les côtelettes sur une plaque à pâtisserie graissée d’huile végétale, du sel et du poivre.

Sur chaque morceau de viande, étalez un cercle de tomates et graissez avec de la mayonnaise.

Garnissez chaque saupoudrer de fromage râpé.

Nous mettons le plat fini au four pendant une heure pour le cuire à 200 degrés.

Bon appétit!

Escalope de porc au four - recette vidéo