Un gâteau au chocolat est un dessert délicieux facile à cuisiner avec une mijoteuse. Vous n'avez plus besoin de craindre que le gâteau brûle ou ne soit pas cuit. Tout doit réussir!
Gâteau au chocolat dans une cuisinière multiple - Principes généraux de cuisson
Dans la mijoteuse, les biscuits et la crème sure sont généralement cuits au four. Ils sont excellents dans une magnifique casserole, ne sèchent pas, ne brûlent pas, ne tombent pas. La capacité multicuiseur est suffisante pour cuire un petit gâteau pendant 5 à 7 portions. Habituellement, un gros gâteau est cuit, puis il est coupé en assiettes plus minces.
Les crèmes de gâteau au chocolat peuvent être utilisées différemment. La plupart des recettes tolèrent facilement les ajustements. S'il n'y a pas de crème sure, la crème au beurre ou le lait concentré y iront. Vous pouvez toujours varier le goût de la couche à l'aide de vanille, de baies, de poudre de cacao ou de noix.
Gâteau au chocolat dans un multicuiseur de biscuit au lait
Variante de délicieux et délicat gâteau au chocolat dans une mijoteuse, lubrifiée avec une crème à base de lait concentré. Pour la profondeur du goût, un peu de café instantané est ajouté à la pâte.
Ingrédients
• 0,3 art. huiles végétales;
• 3 cuillères de cacao;
• 3 œufs;
• 1 cuillère à soupe. le lait;
• 1 cuillère à soupe. le sucre;
• 2 c. café
• 1,5 c. ripper;
• farine 1,5 c.
Pour la crème:
• 50 g de chocolat;
• 1 b. lait concentré;
• 250 g d'huile.
Cuisson
1. Comme il convient pour la pâte à biscuits, battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse aérée. Prenez immédiatement un grand bol, car le poids augmentera trois fois.
2. Versez le lait et l'huile végétale raffinée.
3. Mélangez la farine avec la poudre de cacao, ajoutez le ripper et le café instantané. Si les granules sont gros, il est préférable de diluer le café dans deux cuillères d’eau ou d’utiliser du lait de prescription.
4. Mélangez la pâte avec une cuillère, mettez-la dans une mijoteuse et faites cuire pendant une heure. Ensuite, le biscuit doit être bien refroidi, coupé en trois sablés.
5. Ramollir le beurre pour la crème et mettre de côté 50 grammes dans un bol. Ajoutez-y du chocolat, faites-le fondre dans le bain. 6. Battez le beurre restant avec du lait concentré, versez ensuite du chocolat dans la crème. Remuer.
7. Étalez les gâteaux préparés à la crème, décorez-les à votre goût. Laissez le dessert tremper pendant 5 heures au réfrigérateur.
Gâteau au chocolat dans une éponge classique
Pour promazyvaniya un tel gâteau est utilisé à la crème, mais pas moins savoureux sera avec de la crème sure, du lait concentré ou de la crème anglaise. Biscuit va haut, luxuriant.
Ingrédients
• cinq œufs;
• un verre de sucre;
• 1 c. ripper;
• 30 grammes de cacao;
• un verre de farine.
Pour la crème:
• 250 ml de crème épaisse;
• 5 à 7 cuillères à soupe de poudre;
• 3 cuillères de lait concentré.
Pour l'imprégnation du gâteau aura besoin d'une tasse de cacao sucré. Nous préparons la boisson à l'avance et nous refroidissons bien.
Cuisson
1. Il est conseillé de battre les blancs et les jaunes séparément. Par conséquent, arrangez-les dans des bols différents, du sucre et divisez-les en deux.
2. Battez d'abord les écureuils en pics luxuriants et denses. Cela ne prend pas beaucoup de temps.
3. Retirez le mélangeur, passez aux jaunes. Laver la corolle n'est pas nécessaire. Battre jusqu'à consistance lisse.
4. Versez la farine dans un tamis, ajoutez-y du cacao, vous pouvez immédiatement ajouter l'éventreur. Tamiser le mélange sec.
5. Ajouter la farine aux jaunes, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse, puis seulement ajouter les blancs fouettés.
6. Transférer la masse de chocolat dans le récipient multicuiseur, toujours lubrifié.
7. Cuire au four pendant 65 minutes, puis laisser un quart d'heure pour le préchauffage. Après cela, éteignez complètement la cocotte mijoteuse et après une demi-heure, nous obtenons un biscuit. Avant cela, le couvercle n'est jamais soulevé.
8. Laissez le gâteau à l'air refroidir sur une grille, puis coupez-le en plusieurs morceaux, peu importe le nombre.
9. Pour la crème, il faut fouetter la crème et introduire doucement le lait concentré, puis la poudre. Vous pouvez utiliser du lait concentré bouilli.
10. Saturer les couches de chocolat avec une boisson sucrée au cacao, napper de crème.
Gâteau au chocolat dans une cocotte sur de la crème sure
Une variante de la crème sure la plus simple. Ce gâteau au chocolat à la mijoteuse est préparé assez rapidement, mais il est préférable de le préparer à l'avance pour que le dessert puisse tremper à temps. Ingrédients
• farine 2 verres;
• 3 cuillères de cacao;
• un verre de crème sure;
• un verre de sucre;
• trois œufs;
• soude 1 c.
Pour la crème:
• 400 ml de crème sure épaisse;
• 5 cuillères à soupe de poudre;
• Cacao en option, également à la vanille.
Cuisson
1. Pour le test, vous pouvez simplement tout mélanger et verser dans la cocotte. Mais il est toujours préférable de battre les œufs jusqu'à obtenir une mousse épaisse avec du sucre, de la crème sure mélangée à du soda, puis de tout combiner. Verser la farine avec le cacao et remuer.
2. Déplacer la pâte, en cuire une, mais cuire à fond dans une cocotte pendant une heure.
3. Refroidissez bien, dans un état froid, puis coupez en deux ou trois gâteaux, comme il se doit.
4. Pour la crème, il suffit de mélanger le tout, il n'est pas nécessaire de fouetter la crème sure.
5. On enduit les gâteaux, on décore au goût. Vous pouvez simplement saupoudrer de la poudre de cacao à la crème sure.
6. Laisser tremper pendant plusieurs heures, conserver le gâteau au réfrigérateur.
Gâteau au chocolat dans une cocotte avec des cerises sans œufs
Pour un gâteau au chocolat et aux cerises dans une mijoteuse, des baies fraîches ou congelées feront l'affaire. La pâte est cuite dans du lait, mais vous pouvez utiliser n'importe quel biscuit des recettes ci-dessus comme base.
Ingrédients
• 2 verres de lait;
• 1 tasse de sucre;
• farine 3 verres;
• trois cuillères de cacao;
• 1 c. le soda;
• 1 l. le vinaigre;
• 0,1 kg d'huile.
crème:
• 400 grammes de cerises;
• 400 ml de crème;
• 150 grammes de poudre.
Cuisson
1. Mélangez immédiatement la farine avec le cacao, laissez le mélange reposer de côté.
2. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre selon la recette. Ajouter graduellement le lait en petites portions. Pour que la masse se rejoigne, les produits doivent avoir la même température.
3. Ajouter les ingrédients secs et la soude hydratée. Mélangez le mélange de chocolat, il ne devrait pas y avoir de grumeaux.
4. Décalez la pâte et faites-la cuire au four pendant exactement 80 minutes. C'est-à-dire qu'après un cycle complet, il faudra prolonger.
5. Laisser refroidir, puis couper le pain en plusieurs couches de gâteau.
6. Pour la crème dont vous avez besoin de mélanger la crème avec la poudre de prescription, vous pouvez ajouter de la vanille. Pour réduire les coûts, utilisez souvent de la crème sure grasse au lieu de la crème.
7. Sortez les os des baies. 8. Enrober les gâteaux en alternance et transférer les couches sur les cerises. Il n'est pas nécessaire de rapprocher les baies les unes des autres, il suffit de les disperser de manière chaotique.
9. Décorer le gâteau avec de la crème au beurre et des cerises, saupoudrer de chocolat râpé.
Gâteau au chocolat dans le multicuiseur Pancho
Recette célèbre gâteau au chocolat juteux, irrésistiblement délicieux. Ceci est une version convertie de la délicatesse qui est simple et facile à préparer.
Ingrédients
• un verre de sucre;
• six œufs;
• quatre cuillères de cacao;
• un verre de farine;
• 1 pack de ripper.
Pour la crème 700 grammes de crème sure, un verre de poudre. Si désiré, des noix et des cerises sont mises dans le gâteau. Pour couvrir le besoin de 50 grammes de chocolat et une cuillère de beurre.
Cuisson
1. Cuire une génoise. La technologie est la plus simple. Battez tous les œufs jusqu'à ce qu'ils mousse. Plus la masse est luxuriante, plus les gâteaux seront tendres et tendres. Ajouter les ingrédients secs, remuer. N'oubliez pas l'éventreur, versez un paquet moyen de 10 grammes.
2. Versez la pâte dans un pot miracle. Fermez la mijoteuse, préparez un gâteau. Il va cuire 60-70 minutes. Cool pour deux heures.
3. Pour la crème, on mélange la crème sure et la poudre, on met la vanille à volonté.
4. Maintenant, vous devez couper les fondations du gâteau. Pour ce faire, prenez un grand couteau et coupez la partie inférieure de 1 à 1,5 cm de hauteur.
5. Mettez le gâteau sur le plat, lubrifiez la crème.
6. Pendant que la première crème est absorbée, coupez le biscuit restant en tranches. Ensuite, nous trempons chacun dans la crème et déposons une lame sur le gâteau de farce préalablement huilé.
7. Chaque couche peut être coulé noix, changement de cerise. Ils mettent souvent des bananes, du kiwi, des pêches et autres fruits tendres.
8. Nous formons un gâteau sous la forme d'une diapositive.
9. Faites fondre une tablette de chocolat avec une cuillère de beurre, vous pouvez verser une cuillerée de légume, mais sans odeur.
10. Doit glisser le haut et vous avez terminé! Nous donnons à Pancho bien trempé.
Gâteau au chocolat dans une mijoteuse à l'eau bouillante
Une autre recette pour des tartes au chocolat incroyables. Peu de gens savent que le gâteau éponge populaire est facile à cuisiner dans une mijoteuse.
Ingrédients
• farine 2 verres;
• sucre 2 verres;
• 5 cuillères à soupe de cacao;
• un verre de lait; • un verre d'eau bouillante;
• 0,5 tasse d'huile;
• 10 g de ripper;
• deux œufs;
• 0,5 c. soda
Cuisson
1. Immédiatement dans un bol ou dans une passoire (c'est encore mieux, vous pouvez tamiser immédiatement), mélangez la farine avec du soda, du cacao, du ripper.
2. Dans un autre bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre, battez au mixeur, versez le lait de prescription et beurrez immédiatement.
3. Versez le mélange sec préalablement préparé en remuant.
4. Il ne reste plus qu'à verser un verre d'eau bouillante. Maintenant, la pâte doit être remuée très rapidement.
5. Verser dans la mijoteuse.
6. Fermez immédiatement et ne touchez plus le couvercle.
7. Cuire une génoise dans de l'eau bouillante pendant une heure, puis ajouter 20 minutes supplémentaires. Si le cycle complet dure 50 minutes, puis ajoutez une demi-heure supplémentaire, tout dépend du modèle du multicuiseur.
8. Refroidissez le biscuit, coupez en plusieurs couches, vous pouvez utiliser n'importe quelle crème pour la lubrification.
Gâteau au chocolat dans un multicuiseur - Trucs et astuces
• La crème riche en graisse est assez chère. Pour rendre la crème moins chère, vous pouvez utiliser de la crème sure grasse. L'utilisation d'épaississants spéciaux pour les crèmes constitue également un bon choix.
• Les gâteaux au chocolat sont souvent complétés par des baies de cerise. Personne ne discute, ils sont idéalement combinés. Mais les fraises, les framboises et les myrtilles sont également des mets délicieux.
• Pas de levure chimique? Versez du soda dans la pâte, mais n'oubliez pas de rembourser. Vous devez également vous rappeler que la soude est ajoutée au moins deux fois moins que l'éventreur,
• Toutes les recettes utilisent de la poudre de cacao amer. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prendre une boisson instantanée comme Nesquik, mais dans ce cas, vous pouvez ajouter la quantité de poudre et réduire le sucre.
