Salade de crabe au concombre et aux champignons

Délicieuse salade de crabe au concombre et aux champignons - tendre, nourrissante, riche en calories! Une partie de cette collation peut être servie pour le dîner avec un petit pain de blé frais, suffisant pour nourrir un adulte. Cette recette de salade de crabe sera votre bouée de sauvetage lorsque les invités seront à la porte et qu'il ne reste plus de temps pour une longue cuisson. Les produits sont les plus simples et les plus économiques, vous pouvez les trouver en hiver et en été dans toutes les épiceries.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

En passant, je vais révéler le secret - si vous êtes pressé, vous pouvez servir le plat un peu chaud. Cela ne gâche rien du tout, il me semble que c'est encore mieux. Pour une présentation festive, je vous conseille de décorer la salade de fruits de mer - crevettes et moules, elles complèteront parfaitement le plat.

  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • portions: 3

Ingrédients pour la salade de crabe au concombre et aux champignons

  • 300 g de bâtonnets de crabe;
  • 150 g de concombres frais;
  • 150 g de champignons;
  • 80 g de céleri céleri;
  • 120 g d'oignon;
  • 50 g d'oignons verts;
  • 130 g de carottes;
  • 100 g de mayonnaise;
  • 15 g de beurre;
  • huile végétale pour la friture, sel, poivre noir.

Méthode de cuisson de la salade de crabe au concombre et aux champignons

Hacher finement les branches de céleri et les oignons. Faites chauffer l'huile végétale dans la casserole, ajoutez le beurre. Une fois le beurre fondu, mettez le céleri et les oignons, faites-les revenir à feu doux pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient presque transparents.

Retirez délicatement les légumes dorés de la poêle, laissez l'huile - elle en aura besoin à l'avenir.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Coupez les carottes en lanières, envoyez-les dans la casserole, couvrez-les et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, la carotte sera douce.

Les carottes sont également soigneusement retirées de la poêle. Afin de ne pas gaspiller l'huile pour la friture, il est préférable d'obtenir les légumes avec une spatule.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Couper les champignons pour la salade de crabe avec le concombre et les champignons en fines tranches, mettre dans le beurre chauffé. A ce stade, je vous conseille d'ajouter un peu d'huile végétale, car les champignons l'absorbent beaucoup.

Cuisson des champignons 6-8 minutes, ce temps pour la cuisson des champignons est suffisant.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Décongeler les bâtonnets de crabe, les couper en lanières étroites.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Jeter les bâtonnets de crabe tranchés dans une poêle bien chaude, ajouter des oignons verts finement hachés. Frire les oignons avec des baguettes littéralement 1-2 minutes.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Dans une assiette creuse, déposer les oignons dorés avec le céleri et les carottes cuites, ajouter les bâtonnets de crabe frits aux oignons verts et aux champignons sautés. Refroidissez les aliments à la température ambiante, vous pouvez temporairement retirer la plaque du réfrigérateur.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Déchiquetez les pailles fines en concombres frais, ajoutez-les au reste des ingrédients. Saupoudrer de sel, de poivre, de poivre noir.

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Remplissez la salade de crabe de concombre et de champignons mayonnaise, mélangez bien et décorez avec des herbes fraîches avant de servir. Bon appétit!

Salade de crabe au concombre et aux champignons

Cette collation vous semblera probablement trop calorique, après tout, presque tous les ingrédients sont préalablement frits dans l’huile, sans compter que la salade est garnie de mayonnaise. Vous pouvez réduire légèrement le nombre de calories: faites bouillir les carottes en uniforme, faites également bouillir les champignons et mélangez la mayonnaise à la crème sure en parts égales.

Commentaires (0)
Articles populaires
Recherche