Salade "Petite Sirène". Vous vous demandez probablement pourquoi un tel nom? La base de la salade est constituée de fruits de mer - poissons de différentes variétés, crevettes, calamars, bâtonnets de crabe. Comme vous le savez, les fruits de mer sont une réserve d’oligo-éléments rares, difficiles à trouver dans des aliments familiers. La cuisson des salades de fruits de mer est facile, il vous suffit de suivre les instructions.
Salade "Petite Sirène". Produits de préparation
La salade de petite sirène comprend non seulement du poisson, des calmars et des crabes, mais également des légumes frais. De plus, le poulet rejoint souvent cette entreprise, ce qui augmente considérablement la satiété du plat. Les salades créent une combinaison noble avec de l'huile d'olive et de la mayonnaise. Cependant, la mayonnaise devrait être naturelle et légère.
Recettes pour la salade de petite sirène
Recette 1. Salade aux crevettes et au poulet
Douce, saine, légère, multivitaminée, originale - et tout cela à propos de la salade "Mermaid". Une assiette complètement vide devrait être considérée comme la louange la plus précieuse et la plus sincère.
Ingrédients requis:
• 300 g - crevettes;
• 300 g de filets;
• 3 pièces - des oeufs;
• 100 g - pois;
• 100 g - cornichons;
• 150 g - pommes de terre;
• 150 g - carottes;
• Feuilles de chou de Pékin.
Préparation:
De nombreux ingrédients doivent être bouillis - filet de poulet, pommes de terre et carottes. Seuls les légumes sont bouillis séparément et la viande dans une autre casserole. Cuisson des crevettes. Jetez-les dans de l'eau bouillante et ne les faites pas bouillir plus de 3 minutes; vous ne devriez pas digérer les fruits de mer, sinon vous risqueriez de donner un goût caoutchouteux aux aliments frais.
Les pommes de terre aux carottes ont également eu le temps de bouillir. Tous les ingrédients énumérés, y compris les cornichons au vinaigre, coupés en cubes. La salade ne doit être salée qu'après s'être habillée avec de la mayonnaise, cette sauce contient déjà un peu de sel, ce qui peut être suffisant.
La salade est disposée sur une feuille de chou de Pékin, une sorte de bateau de mer est formé. Ainsi, la décoration soutient le thème marin.
Recette 2. Salade «Petite sirène» aux crevettes et à l'avocat
Rarement quel genre de salade a une telle liste d'ingrédients. Ici et poissons, et riz, et crevettes, et sauces, et fruits. Quel goût donnera cette composition intéressante?
Ingrédients requis:
• 100 g - riz;
• 300 g - crevettes;
• 150 g - saumon;
• 100 g - tomates cerises;
• 3 c. l - l'huile d'olive;
• sel, piment rouge, poivre moulu;
• 1 pc. - avocat;
• feuilles de laitue;
• 1 pc. - la chaux;
• 2 dents. - l'ail.
Préparation:
1. Commençons par le riz qui, jusqu’à disponibilité, bouillira dans de l’eau salée.
2. L'ail est légèrement pressé avec un couteau et légèrement grillé à l'huile d'olive.
3. Après avoir enlevé les morceaux d’ail frits et mis les crevettes décongelées dans la casserole, pas plus de 3 minutes.
4. Couper la cerise en quartiers.
5. Retirez la pulpe d'avocat et coupez-la en lanières.
6. Mélange de riz, crevettes et avocat.
7. Couper le saumon salé en fines tranches et former une rosette.
8. Nous mettons les feuilles de laitue dans un bol, les ingrédients mélangés viennent ici, sur lesquels nous avons déjà mis les rosettes de saumon faites.
9. Top salade décorer la cerise.
10. Sauce de cuisson - jus de citron vert décanté, mélanger avec de l’huile d’olive, ajouter des épices et une cuillerée de vinaigre. Sauce verser la salade.
Recette 3. Salade de «petite sirène» au calmar
Cette salade utilise également de la viande de poulet, mais pour un goût plus riche, essayez de cuire un filet de poulet au four, enveloppé dans du papier d'aluminium. Parfait si la viande est pré-essuyée avec des épices.
Ingrédients requis:
• 2 pièces - calmars;
• 300 g de filets;
• 5 Art. l - mayonnaise;
• 1-2 pièces - pomme verte;
• 1 pc. - oignon.
• Épices - persil haché, poivre moulu, rouge et noir.
Préparation:
Nous nettoyons le calmar du film et faisons bouillir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante. Après refroidissement, vous pouvez couper en lanières, carrés, cubes - comme vous le souhaitez. Le filet cuit est également moulu pour correspondre au calmar. La pomme devrait être grosse, vous pouvez prendre deux pommes. Nous nettoyons les fruits de la peau, des graines et les coupons en petits cubes. Les oignons sont déchiquetés avec de fines demi-cernes. Il reste à tout mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter des épices. La salade est posée dans de petits bols.
Recette 4. Salade «Petite Sirène» au Saumon
Salade standard et assez simple, que vous pouvez remplir pendant quelques minutes. En outre, les changements sont les bienvenus dans la salade et l'hôtesse peut inclure son ingrédient préféré dans la composition - tomates, champignons, concombres, etc.
Ingrédients requis:
• 300 g - saumon salé;
• 2 pièces œuf;
• 100 ml - mayonnaise;
• 150 g - fromage.
Préparation:
C'est une salade en couches et tous les ingrédients sont empilés les uns sur les autres. Si vous préférez des plats plus juteux, posez d'abord les tomates fraîches. Ainsi, les ingrédients sont hachés à la discrétion du chef. La première couche est constituée de saumon, puis d'œufs durs et ensuite, on enduit la couche de mayonnaise. Salade décorée d'une épaisse couche de fromage râpé. Eh bien, si la râpe a de petits trous et que le fromage forme une sorte de nuage d’air. Comme vous pouvez le constater, l’ensemble minimum, mais dans cette fonction, expérimentez et diluez le plat avec de nouveaux produits.
Salade “Petite Sirène” - secrets et astuces des meilleurs chefs
Il s'avère que les fruits de mer peuvent être utilisés non seulement comme collation froide. Ils aident également à préparer des salades incroyables. Il est important de ramasser des calamars et des crevettes fraîches, car ils déterminent en grande partie le goût de la composition.
