Omelette au micro-ondes - Principes généraux de cuisson
Les œufs brouillés sont un plat de prédilection des étudiants et des célibataires, ainsi que de ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à cuisiner. Mais pourquoi ne pas passer quelques minutes de plus et cuire les mêmes œufs sous une forme plus comestible et plus appétissante, sous la forme d’une omelette?
Cependant, même une omelette capable d’hôtesse peut ne pas fonctionner. Si vous cuisinez ce plat dans la casserole, il peut brûler ou se faire cru à l'intérieur. Si vous faites cuire une omelette au micro-ondes, elle finira par bien fonctionner et en plus, elle sera luxuriante, comme si elle venait d'un four en laiton professionnel.
Soyez prudent lorsque vous cuisinez une omelette pour la première fois. La durée de cuisson d’une omelette dépend de la puissance de votre micro-ondes. Cela peut être une période de trois à cinq minutes.
Omelette au micro-ondes - préparation des plats et des plats
Ce qui est curieux, vous pouvez faire une omelette au micro-ondes, même sans lait et sans farine, sans obtenir un plat immangeable en caoutchouc, mais un plat magnifique et savoureux. De plus, vous pouvez cuisiner une omelette avec tous les additifs - légumes, saucisses ou fromage.
Pour la cuisson, vous aurez besoin d’un mélangeur ou d’un mixeur, de plats dans lesquels vous ferez un mélange d’omelettes, d’un couteau et d’une planche à découper, ainsi que d’un plat à four. Avant de verser le mélange d’œufs dans le moule, il faut l’huile - un légume ou un morceau de crème.
Recettes pour omelette aux micro-ondes:
Recette 1: Omelette au micro-ondes
Si vous décidez de cuire une omelette au micro-ondes, la recette est assez simple. Vous aurez besoin des ingrédients «habituels» - œuf, lait, sel. Mélangez-les et mettez-les au four pendant quelques minutes.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- lait 150 ml
- Condiments
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- Casser les œufs dans un bol où vous préparerez le mélange d’omelettes.
- Battez l'œuf avec un mélangeur ou un mélangeur pendant environ deux minutes.
- Versez le lait dans l'œuf. Battez une minute de plus en ajoutant au mélange d'assaisonnement.
- Versez le mélange cuit dans le moule, après l'avoir préalablement lubrifié avec un morceau d'huile, couvrez-le avec un couvercle et faites cuire au micro-ondes pendant plusieurs minutes, en fonction de la capacité du four.
Recette 2: Omelette au micro-ondes pomme-banane
Vous pouvez préparer ce petit-déjeuner en toute sécurité pour vos enfants, mais assurez-vous que les adultes le mangent avec plaisir. Une omelette sucrée n’est pas tout à fait la nourriture habituelle de notre cuisine, ce qui n’est pas le cas des Français. Dans leur régime alimentaire, il y a toujours un tel plat, parfumé avec des baies et des morceaux de fruits. À quoi ressemble une omelette sucrée dans un micro-ondes? Quelque chose entre un pancake aéré moelleux et une tarte à l'air doux. Servir le plat fini avec de la crème sure ou de la crème fouettée.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- pomme 1 morceau de variété sucrée
- Banane grande 1 pièce
- lait 150 ml
- Farine 2 cuillères à soupe
- vanille
- cannelle
- Sucre au goût
- sucre en poudre
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- Lavez la pomme, pelez-la et coupez-la en petits morceaux. Versez la pomme coupée avec la cannelle et le sucre, réservez.
- Retirez la peau d’une banane et transformez-la en un mélangeur en purée.
- Casser les œufs dans une assiette creuse, les battre à grande vitesse avec un mélangeur.
- Versez le lait dans le récipient, mélangez. Ajouter la farine au mélange en un filet et battre à nouveau avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la banane, le sucre, la vanille, une pincée de sel au mélange et mélanger avec une cuillère.
- Versez le mélange dans une forme huilée, ajoutez des tranches de pomme. Micro-ondes, couvrir et cuire pendant quelques minutes jusqu'à tendreté.
- Servez l'omelette bien chaude, saupoudrée de sucre en poudre.
Recette 3: Omelette au micro-ondes slovaque
Pour la préparation de ce plat, en plus des ingrédients traditionnels, vous aurez besoin de choucroute. Le plat fini aura un goût inhabituel mais agréable, satisfera parfaitement la faim. Omelette au micro-ondes en slovaque - un plat sain et satisfaisant. Ingrédients requis:
- Œuf de poulet 4 pièces
- chou mariné 100 grammes
- lait 150 ml
- Farine 2 cuillères à soupe
- Condiments
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- La choucroute marinée est bien pressée du jus.
- Battez les œufs dans un bol profond avec un mélangeur pendant environ deux minutes.
- Ajoutez le lait, le sel et la farine en fine couche au mélange d’œufs, puis battez de nouveau avec un mélangeur. Versez le chou et remuez avec une cuillère.
- Versez le mélange d’œufs dans un moule huilé, couvrez d’un couvercle et mettez au four à micro-ondes.
Servez l’omelette avec de la crème sure grasse maison.
Recette 4: Omelette au micro-ondes sans lait et sans bacon
Est-il possible de faire une délicieuse omelette sans utiliser de lait? Si vous cuisinez au micro-ondes, alors oui, bien sûr! Vous pouvez mettre vos ingrédients préférés dans le plat, cette omelette au micro-ondes ne vous fera que mieux goûter.
Ingrédients requis:
- Œuf 4 pièces
- Bacon 100 grammes
- Fromage 100 grammes de toute variété salée
- assaisonnement
- beurre
Méthode de préparation:
- Coupez le bacon en petits cubes.
- râper le fromage.
- Casser les œufs, séparer les jaunes des protéines. Dans un bol profond, battez les jaunes, salez. Séparément, battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse épaisse et dense, ajouter aux jaunes.
- Ajoutez du bacon, du fromage, un peu de sel au mélange, mélangez le tout avec une cuillère.
- Versez le mélange dans un moule en le badigeonnant d’huile, couvrez d’un couvercle et mettez au micro-ondes pendant quelques minutes.
Recette 5: Omelette au micro-ondes avec brocoli et craquelins
Vous obtiendrez une omelette inhabituelle au micro-ondes en y ajoutant un peu de craquelins au blé et du chou-brocoli vert. Pour cette recette, vous aurez besoin de biscuits salés, car les produits maison ramolliront et gâteront l'omelette.
Ingrédients requis:
- Œuf 5 pièces
- chou brocoli 100 grammes
- Lait 200 ml
- Craquelins de blé 50 grammes
- Huile de graissage
Méthode de préparation:
- Laver le chou-brocoli, le démonter en petits morceaux.
- Battre le mélange d’omelette. Pour ce faire, battez les œufs dans un récipient profond, puis battez-les avec du sel pendant deux minutes. Ajouter un filet de lait, continuer à battre une minute.
- Versez la masse d’œufs obtenue dans un moule en badigeonnant d’huile, versez le chou et les craquelins, mélangez. Ensuite, mettez la cuisinière au micro-ondes pendant quelques minutes, recouverte d'un couvercle.
Omelette au micro-ondes - secrets et astuces des meilleurs chefs
- L'omelette sera encore plus magnifique si le lait est préchauffé à la température ambiante.
- Comment battre un œuf si vous faites cuire une omelette au micro-ondes? Le plat sera riche et délicieux, même si vous battez les œufs, sans séparer les blancs des jaunes. Mais si vous faites cuire une omelette sans lait, commencez par battre les blancs en une mousse épaisse, puis entrez dans les jaunes battus avec du lait.
- Omelette toute prête, cuite au micro-ondes, servie avec de la crème sure ou de la mayonnaise, saupoudrée d’oignons verts et de verts hachés.
- Si vous faites cuire une omelette au micro-ondes, vous n’avez pas besoin de bicarbonate de soude ni de poudre à pâte - elle se révélera moelleuse et aérée.
- Pour rendre le plat fini plus satisfaisant, vous pouvez ajouter un morceau de beurre au mélange au cours du processus de fouettage.
- Si vous faites cuire une omelette au four à micro-ondes avec des légumes, ajoutez l’ail au mélange d’œufs, passé au pressoir. Cela donnera au plat fini un arôme agréable inhabituel.
