Une recette de pizza rapide au four - un dîner rapide. Variantes de pizza rapide au four avec différentes garnitures: sur du pain pita ou sur de la baguette

Une recette de pizza rapide au four - un dîner rapide. Variantes de pizza rapide au four avec différentes garnitures: sur du pain pita ou sur de la baguette

Vous n'avez pas le temps de cuisiner quelque chose de compliqué? Ne t'inquiète pas! Si le réfrigérateur contient des aliments, vous pouvez rapidement faire cuire une pizza savoureuse et délicieuse au four!

Recette pour une pizza rapide au four - principes généraux

Le nom indique clairement que le temps de cuisson d’une pizza est minimal, ce qui signifie qu’il est nécessaire de faciliter le processus de pétrissage de la pâte.

Le secret est simple: au lieu de pâte, vous pouvez utiliser du pain pita, de la baguette, du pain, du pain simple. Vous pouvez prendre la pâte feuilletée prête ou en 5 minutes pour préparer la masse de remplissage. Il y a beaucoup de façons, l’essentiel est de choisir votre recette.

Quoi d'autre est bonne recette de pizza rapide? En tant que remplissage, vous pouvez utiliser ce qui est sous la main. Tomates fraîches, ketchup ou pâte de tomates, oignons, saucisses, viande, jambon, poivron, olives, champignons, fromages. La liste ne se limite pas à cela, tout dépend de vos préférences et des produits disponibles à la maison.

1. Recette de pizza rapide au four sur pita

Ingrédients:

• 1 pita;

• 2 tomates rouges;

• toute saucisse fumée - un petit morceau;

• fromage fondu - 2 pièces;

• 30 g de mayonnaise et de ketchup.

Comment cuisiner:

1. Préparez tous les ingrédients: lavez les tomates, coupez-les en lamelles, coupez le saucisson en lanières, frottez le fromage sur une râpe à grandes dents, mélangez la mayonnaise avec du ketchup. Vous devez prendre du fromage fondu sans aucun additif, car les additifs peuvent gâcher tout l'arôme et le goût de la pizza.

2. Disposez le pain pita sur une plaque à frire. Lavash peut être acheté prêt à l'emploi dans le magasin, ou vous pouvez le préparer vous-même à la maison selon la recette suivante: versez de l'eau dans une petite tasse en métal, faites-la bouillir, dissolvez-y une cuillère à soupe de sel et laissez-la refroidir un peu. Tamiser la farine dans un gobelet séparé, faire une fossette et verser lentement de l'eau avec du sel, pétrir la pâte avec un mélangeur. Si la pâte s'avère très épaisse - ce n'est pas grave, mélangez-la un peu avec un mélangeur, elle s'assemblera elle-même et acquérra une consistance élastique. Mixer pétrir la pâte à peine cinq minutes, puis allonger sur la table et pétrir avec les mains. Donnez un peu de repos au test. Divisez la pâte en petits morceaux, roulez en couches. Chauffez la poêle à feu moyen, posez les couches à tour de rôle et faites frire à la même température des deux côtés. Étendez les couches frites sur une serviette légèrement humidifiée avec de l’eau afin qu’elles ne sèchent pas immédiatement. 3. Graisser le pain pita avec de la mayonnaise et du ketchup.

4. Étalez les tranches de tomates, saucisses et saupoudrez de fromage. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'herbes ou de poivre noir, ajoutez du sel.

5. Mettez la plaque dans un four chaud et faites cuire à température modérée pendant dix minutes au maximum.

6. Lorsque vous servez une pizza fraîche, coupez-la en portions.

2. Recette de pizza rapide au four avec jambon et oignons rouges

Ingrédients:

Pour le test:

• 2 œufs;

• farine - 1,5 tasse;

• 40 g de mayonnaise.

Pour le remplissage:

• arc rouge - 1 tête;

• 1 tomate;

• une petite tranche de jambon;

• fromage néerlandais -150 g;

• 30 grammes de ketchup.

Huile végétale - 30 ml pour lubrifier la poêle.

Comment cuisiner:

1. Dans une petite tasse, battez un œuf, ajoutez-y de la mayonnaise, mélangez bien.

2. Tamisez la farine et versez-la lentement dans le mélange d'œufs. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure liquide. Ne pas saler la pâte car elle est déjà présente dans la mayonnaise.

3. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et verser la pâte au niveau avec une cuillère.

4. Étalez du ketchup sur toute la surface de la pâte.

5. Lavez la tomate, coupez-la en tranches, épluchez l'oignon rouge, coupez la paille, le jambon et la paille, hachez le fromage sur une râpe à dents fines (éventuellement sur une râpe coréenne).

6. Garnir de ketchup, étendre le jambon, les oignons, les tomates et saupoudrer de fromage.

7. Préchauffez le four et faites cuire la pizza pendant 25 minutes.

3. Recette de pizza rapide au four sur kéfir aux champignons

Ingrédients:

Sur la pâte:

• pincer le bicarbonate de soude;

• 1 oeuf;

• huile d'olive - 30 ml;

• kéfir moyennement gras - 200 ml;

• farine - 12 c. cuillères.

Sur la sauce:

• pâte de tomate - 40 g;

• 15 g de poudre de basilic;

• 1 tomate.

Pour le remplissage:

• un petit morceau de fromage;

• 1 oignon;

• poivron doux - 1 pc;

• 3 champignons frais.

Vous pouvez également préparer la décoration des olives à pizza dénoyautées.

Comment cuisiner:

1. Pétrir la pâte: casser un œuf dans un bol profond, fouetter légèrement. Versez le kéfir à la température ambiante et l'huile d'olive, ajoutez le bicarbonate de soude (au lieu de bicarbonate de soude, vous pouvez utiliser la levure chimique pour la pâte), mélangez le tout bien. Tamisez la farine et versez-la lentement dans la masse en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. La consistance de la pâte doit être un peu plus épaisse que celle des pancakes. 2. Faites frire la feuille avec du parchemin et versez la pâte dessus.

3. Préparez la sauce: Avant de faire cuire la sauce, versez la tomate dans de l'eau chaude, laissez tremper pendant trois minutes, laissez refroidir et retirez la peau. Côtelette de pâte. Mettez les tranches de chair de tomates dans une tasse en métal, ajoutez la pâte de tomates, faites chauffer à feu moyen, portez à ébullition. Versez le basilic, faites bouillir encore une minute et retirez du feu, laissez refroidir la sauce.

4. Mettez la sauce tomate sur la pâte en l'étalant uniformément sur la surface à l'aide d'une spatule en bois.

5. Peler l'oignon, couper en lanières et déposer sur la sauce.

6. Libérez le poivron bulgare de la tige et des graines, coupez-les en cubes et placez-les sur l'oignon.

7. Nettoyer les champignons frais, laver, couvrir d'eau, faire bouillir pendant 15 minutes dans de l'eau salée, égoutter, laisser refroidir, couper en assiettes et placer dans la couche suivante.

8. Garnissez la pizza de fromage râpé à fines dents.

9. Trancher les olives et les déposer sur le fromage.

10. Mettez la feuille dans un four chaud et faites cuire pendant une demi-heure à une température modérée.

11. Servir une pizza réfrigérée pour le thé ou le café.

4. Recette inhabituelle pour une pizza rapide au four

Ingrédients:

Pour l'essentiel:

• 1 baguette à base de farine de première qualité.

Pour le remplissage:

• pâte de tomate - 50 ml;

• fromage hollandais - 200 grammes;

• poivron doux - 1 pc;

• saucisse fumée - 140 g

• olives - 8 pièces;

• ananas en conserve - un demi-pot;

• 2 saucisses cuites.

Comment cuisiner:

1. Couper la baguette dans le sens de la longueur en deux moitiés.

2. Étalez de la pâte de tomate sur les deux côtés de la baguette (vous pouvez utiliser du ketchup).

3. Couper le poivron en deux, retirer les pépins, laver, couper en lanières et répartir sur des morceaux de baguette.

4. Ensuite, coupez la saucisse en cubes et placez-la sur un poivron sur une couche de baguette

5. Coupez les olives en rondelles, sortez l’os et placez-les de l’autre côté de la baguette, sur lesquelles elles ont mis la saucisse fumée.

6. Sur le deuxième côté, disposez les dés de saucisses et les ananas en conserve.

7. Diviser le fromage hollandais en deux moitiés, râper sur une râpe fine et saupoudrer les deux côtés de la baguette. 8. Mettez la pizza finie sur une plaque à pâtisserie, mettez au four cinq minutes pour faire fondre le fromage.

9. Sortez le pain à pizza fourré de différentes garnitures et laissez-le refroidir, vous pouvez le servir sur la table entier ou le couper en morceaux.

5. Recette pour une pizza rapide au four de pâte feuilletée

Ingrédients:

Pour la pâte feuilletée à la levure:

• farine de la plus haute teneur - 750 g;

• beurre - 2 paquets;

• un demi-paquet de levure instantanée;

• lait - 130 ml;

• eau - 40 ml;

• oeuf - 1 pc;

• sucre granulé - 20 g;

• sel - pincer.

Pour le remplissage:

• ketchup - 50 g;

• fromage hollandais - 100 g;

• jambon de porc - 150 g.

Comment cuisiner:

1. Préparez la pâte à levure feuilletée: ajoutez la levure dans une tasse profonde, versez-y un peu d'eau légèrement chauffée, ajoutez la moitié du taux de sucre, mélangez bien, couvrez d'un linge propre et laissez reposer pendant une demi-heure dans un endroit chaud. Dans un autre bol, fouettez l'oeuf à la fourchette, mélangez-le au lait et versez-le dans le mélange à base de levure. Mélangez à nouveau. Mélangez la farine tamisée avec du sel et le sucre restant, saupoudrez sur la table. Faites fondre légèrement le beurre en cubes et placez-le sur la farine, hachez-le bien avec un couteau et mélangez-le avec la farine en même temps. Ne pas froisser les mains de la pâte, car si vous pétrissez avec vos mains, la pâte feuilletée ne fonctionnera pas. Faire un trou dans le mélange de farine et verser dans la masse de levure, pétrir la pâte jusqu'à obtenir un état lisse, mais pas pour longtemps, car la pâte feuilletée peut perdre son feuilletage. Roulez une boule de pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

2. Vous pouvez également utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi pour faire des pizzas.

3. Pendant que la pâte refroidit, coupez le jambon en tranches, hachez le fromage sur une râpe.

4. Étaler la pâte feuilletée en une fine couche et la déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Lorsque vous mettez la pâte sur une feuille, formez de petits côtés autour des bords.

5. Badigeonnez la pâte de ketchup ou de pâte de tomate.

6. Garnir de jambon.

7. Saupoudrer de fromage.

8. Mettez la feuille de pizza dans le four chaud pendant 15 minutes.

6. Recette de pizza rapide au four sur crème sure

Ingrédients:

Pour le test:

• farine - 30 g;

• crème sure dégraissée - 20 g;

• 3 œufs.

Pour le remplissage:

• saucisse de salami - 160 g;

• 1 tomate moyenne;

• demi-poivron;

• fromage hollandais - 100 g;

• ketchup - 60 g;

• persil - un sol de touffe.

Comment cuisiner:

1. Casser les œufs dans une tasse profonde, y ajouter de la crème sure, battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse pelucheuse.

2. Tamisez la farine et versez-la lentement dans le mélange de crème d’œufs, mélangez bien avec une cuillère pour obtenir une masse liquide homogène.

3. Laver les tomates et les couper en cube moyen. Un demi-poivron coupé en cubes. Saucisse - cercles.

4. Lavez et hachez le persil.

5. Prenez une forme fendue, badigeonnez de beurre et versez la pâte.

6. Sur la pâte, répartissez le ketchup et mettez le reste des ingrédients dans cet ordre: saucisse, poivre, tomate, persil, fromage.

7. Placez dans un four chaud et faites cuire pendant une demi-heure à une température modérée.

Commentaires (0)
Articles connexes
Recherche