Petits pains festifs - rapides et savoureux: une sélection des meilleures recettes de petits pains

Le rouleau pour la table de fête est toujours beau et appétissant: la base et le remplissage sont en parfaite harmonie dans le goût et la couleur. Vous pouvez collecter une collation brillante à partir de nombreux ingrédients: viande, légumes, pita, fromage, légumes verts.

Suivre strictement la recette n’est pas nécessaire: si les produits sont combinés les uns aux autres, l’un d’eux se révélera sûrement être un délicieux pain. L'article contient les recettes les plus réussies pour les rouleaux de vacances avec photos.

Petits pains festifs - rapides et savoureux: une sélection des meilleures recettes de petits pains

délicieux pain de viande

En regardant la photo de ce pain de fête, il est difficile de résister et de ne pas la choisir comme gâterie principale: vous voudriez faire plaisir aux plus aimés avec les plus délicieux, et cette collation à base de viande répond à toutes les exigences.

Recette:

  1. Ingrédients: 0,5 kg de poitrine de dinde, 300 g de champignons, 100 g de beurre, 2 poivrons bulgares, huile végétale pour la friture, sel, poivre, un demi-verre d’eau.
  2. La viande de volaille est considérée comme sèche, mais en combinaison avec le remplissage, cette propriété est presque négligeable. Rincez et séchez les filets.
  3. Couper en fines couches le long. Pour empêcher la viande de se casser, le couteau doit être bien aiguisé.
  4. Couper la dinde, la râper avec du sel et des épices et laisser mariner.
  5. Couper les champignons en plastique mince, les faire frire dans une poêle sèche, puis avec de l’huile végétale.
  6. Les poivrons sont également émincés et envoyés aux champignons mi-cuits. Farce ragoût 5-10 minutes à doux.
  7. Mettez une petite portion de la farce sur le filet et roulez-le de sorte que rien ne tombe. Scellez les rouleaux finis avec du fil.
  8. Les petits pains sont frits dans du beurre jusqu'à coloration dorée. Lorsque la viande s'empare de la viande, versez-y de l'eau et couvrez-la d'un couvercle pour l'éteindre.
  9. Après 10 minutes, vous pouvez disposer une collation dans une assiette. Après refroidissement, coupez le fil. Les rouleaux eux-mêmes peuvent également être coupés en anneaux.

Rouleau de poulet

Pour les amateurs de croûte croustillante, de poulet tendre et de verdures fraîches parfumées.

Recette de rouleaux de poulet croustillants:

  1. Cela prendra: un filet de poulet - 2 pcs., 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de farine, 100 g d’huile végétale, un bouquet de légumes préférés, 2 gousses d’ail, du sel et du poivre.
  2. Filet de poulet coupé en minces plastiques dans le sens de la longueur. Environ 3-4 portions sortent d'une seule pièce.
  3. Jeter légèrement le filet tranché.
  4. Hachez l'ail dans un presse-ail ou râpé. Râpez les poulet. Saler et poivrer au goût.
  5. Coupez les verts, râpez le fromage râpé - c’est farci.
  6. Disposez sur le bord tranchant du filet environ 1 c. l fromage et légumes verts.
  7. Pliez le rouleau en rabattant légèrement les bords afin que le remplissage ne tombe pas. De plus, vous pouvez sceller les rouleaux avec des cure-dents.
  8. Rouler la viande dans la farine.
  9. Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
  10. Lors du service, un cure-dent peut être retiré.
  11. Les rouleaux de poulet sont très nourrissants, forts et jolis. La viande fine est bien et rapidement rôtie, le fromage à l'intérieur est fondu. À partir du traitement thermique, l'odeur de l'ail et des verts se révèle plus fortement.

Pain de viande au four

La viande cuite dans un bouillon ne contient pas autant de calories et est cuite un peu plus facilement que frite. La viande de boeuf sera utilisée comme base, les œufs, les légumes, les légumes verts et les épices parfumées seront utilisés comme garnitures.

Comment cuisiner:

  1. Il faudra: 1 kg de filet de veau, 3 œufs, carottes, 2 oignons, une paire de gousses d’ail, un bouquet d’épinards, un bouillon de viande (légume) - 350 ml, 1 c. thym ou toute autre épice.
  2. Rincez et séchez la viande. Couper en fines couches.
  3. Battez légèrement le veau avec un marteau, frottez-le avec du sel, des épices et mettez-le en tas.
  4. Faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour cuire les racines plus rapidement, il peut être coupé en 3-4 morceaux.
  5. Œufs durs.
  6. Coupez l’oignon en demi-anneaux, les œufs en quartiers et les carottes en cubes.
  7. Mettez les épinards, les légumes et les œufs en petites portions en petites quantités dans des tranches de filet.
  8. Faites un rouleau serré pour que le remplissage ne tombe pas. Fixez avec des fils ou des cure-dents.
  9. Chauffez le four à 190 degrés.
  10. Préparez une plaque à pâtisserie profonde, mettez les petits pains et versez le bouillon. Faire cuire pendant une heure.

Options pour les rouleaux de la table pita à partir de

Le pain pita festif est une solution de collation simple et élégante. Le pain arménien est combiné avec n’importe quelle farce, le conserve bien et ne le fait pas tremper. Le plus intéressant est l'apéritif en deux couches avec deux ou trois garnitures. Pita sèche rapidement, il doit donc être retiré de l'emballage immédiatement avant l'assemblage des en-cas. Pour garder la pâte molle, il est enduit de mayonnaise ou de ketchup.

Petits pains festifs - rapides et savoureux: une sélection des meilleures recettes de petits pains

Option pain avec saucisse, fromage et légumes:

  1. Il faudra: deux minces lavash arméniens, 2 à 3 tomates, 1 poivron, un oignon vert - bouquet, concombre, 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de saucisse, de la mayonnaise et de la sauce tomate (elle peut être épicée) pour lubrifier le pita, des épices au goût.
  2. Versez l’eau bouillante sur les tomates pour que la peau puisse s’écarter facilement.
  3. Épluchez le concombre s'il est épais et rugueux. Si le fruit est jeune, il est préférable de laisser une peau verte brillante - cela ajoutera de la couleur au rouleau. Pulpé râper ou hacher grossièrement en petits morceaux.
  4. Hachez finement les poivrons et les oignons verts.
  5. La saucisse est broyée en petits cubes.
  6. Fromage - sur une râpe fine ou grossière, comme vous voudrez.
  7. Un pita à badigeonner de mayonnaise. La seconde - la mayonnaise avec l'ajout d'une petite goutte de sauce piquante. Vous pouvez le remplacer par un ketchup à la tomate douce.
  8. Les saucisses et le fromage sont déposés sur une plaque avec une sauce épicée. Il est nécessaire de se retirer un peu du bord de la pâte pour que le remplissage ne tombe pas lors du pliage.
  9. Placez les légumes et les oignons verts finement hachés sur le pain pita avec de la mayonnaise.
  10. Saupoudrer avec tous les assaisonnements. Enrichit le goût de la farce avec de l'ail séché et du poivre noir moulu.
  11. Pliez le rouleau avec la saucisse et le fromage. Il est nécessaire d'essayer de plier très étroitement, car c'est la couche interne.
  12. Placez le premier rouleau sur le bord du deuxième pain pita fourré. Continuez à plier.
  13. En conséquence, le rouleau avec la saucisse était à l'intérieur du rouleau avec les légumes. Cet apéritif a l'air très brillant, et il est mangé en premier.
  14. Pour que le pain pita soit légèrement saturé de mayonnaise et de jus de légumes, il est placé au réfrigérateur. Congelé, il sera plus facile de le couper en portions.

Variété de casse-croûte à la viande rouleaux de pain pita au saumon

  1. Produits: Lavash arménien - 2 pcs., 200 g de saumon légèrement salé (il peut être remplacé par un autre poisson rouge), 200 g de fromage à la crème comme le mascarpone ou le philadelphia (fondu ne fonctionnera pas), du jus de citron pour le poisson, les épices et les verts.
  2. Coupez le poisson en fines tranches. Qu'ils soient plus minces, le remplissage sera plus intégral et plus fort en rouleau.
  3. Lubrifiez le pain pita avec une fine couche de fromage à la crème.
  4. Placez les morceaux de poisson sur le fromage à petits intervalles. Saupoudrer le poisson de jus de citron pour en révéler le goût.
  5. Saupoudrer d’herbes et d’épices. Beaucoup d'assaisonnements n'ont pas besoin de bloquer le goût du poisson et du fromage.
  6. Pliez le pain pita en un rouleau serré, enveloppez-le dans un film plastique. Retirer pendant 30 minutes au réfrigérateur pour faire tremper la pâte.
  7. Pour le service, le rouleau est découpé en portions de 2 à 3 cm d'épaisseur.

Les bâtonnets de crabe, le maïs, les olives, les saucisses et viandes de toutes sortes, les cornichons, le fromage fondu, les carottes coréennes sont également utilisés pour les recettes de petits pains festifs, tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur et comment la fantaisie vous le dit. L'essence du rouleau est constituée de pièces lumineuses et appétissantes pour un goûter qui réveillera votre appétit et vous donnera une ambiance de fête.

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