La soupe de poisson est cuite beaucoup plus rapidement que les premiers plats à base de viande.
En même temps, il s'avère non moins savoureux, nourrissant et parfumé.
Voici les meilleures recettes pour le multicuiseur.
La casserole Miracle est idéale pour la cuisson des soupes, permet de gagner du temps et d’éviter des ennuis inutiles à l’hôtesse.
Soupe de poisson dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Dans le multicuiseur de soupe, un programme spécial est utilisé. Si vous avez besoin de pré-frire des légumes ou d'autres ingrédients, utilisez d'autres modes, tels que la friture ou la cuisson au four. En même temps, un peu d'huile est ajoutée à la mijoteuse pour empêcher les légumes de brûler et acquérir une teinte dorée.
Les soupes peuvent être préparées à partir de poisson cru. Pour ce faire, faites bouillir le bouillon, déposez-y les céréales, les légumes et suivez la recette. Si vous utilisez du poisson en conserve, vous le déposez dans la soupe déjà presque prête. Le liquide du pot est également ajouté au plat. Les soupes de poisson sont assaisonnées de poivre, de sel et de verdure.
Soupe de poisson dans une cocotte de saumon rose
En fait, pour cette soupe de poisson dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser non seulement du saumon rose. Aussi tout autre petit poisson ira. Si vous voulez cuisiner un dîner noble, vous pouvez prendre du saumon. Avec elle, la soupe deviendra savoureuse irréelle.
Ingrédients
• 0,5 kg de saumon rose;
• 5 grains de poivre;
• 1 oignon;
• 5 pommes de terre;
• 1 morkovka;
• verts, huile, laurier.
Cuisson
1. Nettoyez la carotte coupée en 4 lanières puis en morceaux. Il n’est pas souhaitable d’utiliser une râpe, les légumes doivent être visibles.
2. Coupez l'oignon en cubes, pas plus finement.
3. Versez un peu de beurre dans la casserole du multicuiseur, déposez les légumes préalablement hachés et faites-les cuire au four pendant cinq minutes.
4. Ajouter les pommes de terre en tranches et mettre immédiatement le poisson.
5. Versez de l'eau bouillante, ajustez vous-même la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur souhaitée du plat.
6. Fermez, réglez “Soupe” exactement pour une heure.
7. Mais après 45 minutes, vous devez ouvrir la cocotte et saler le plat. 8. 2 minutes avant le moment de la préparation, nous jetons du poivre dans des pois, ajoutons du laurier et des légumes verts hachés.
Soupe de poisson en conserve dans un multicuiseur (avec du beurre)
Option bien, une soupe très simple de poisson en conserve dans une mijoteuse. Saury est le meilleur pour ce plat. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre produit, certaines femmes au foyer brassées même avec des sprats.
Ingrédients
• 1 boîte de conserve;
• carotte;
• 3 pommes de terre;
• 1 poivron;
• 1,5 litre d'eau;
• 1 oignon.
À la demande d'épices, d'herbes, de feuilles de laurier, de vinaigrettes et de sauces, vous pouvez ajouter une tomate.
Cuisson
1. Tous les légumes sont pelés. Couper les pommes de terre en cubes, comme pour la soupe.
2. Les carottes, les poivrons et les oignons sont hachés à volonté.
3. Tout à coup, nous nous sommes couchés dans la mijoteuse.
4. Remplir d'eau bouillante. L'eau va selon la recette, cette quantité de légumes nécessitera 1,5 litres.
5. Mettez le mode "Soupe" et faites cuire le premier plat pendant une demi-heure.
6. Ouvrez le pot de sucre, passez dans un bol pratique et divisez les gros morceaux en deux. Nous sortons l'os rachidien, ce qui n'est pas nécessaire dans la soupe et ne fera que gâcher son apparence.
7. Ouvrez la mijoteuse dans une demi-heure, ajoutez du fromage en conserve. Remuer.
8. Au même stade, jetez le sel, les épices.
9. Fermer, cuire encore 10 minutes Si les pommes de terre sont prêtes, laissez-les bouillir un peu pour que la soupe soit imbibée d'épices.
10. Placez les légumes verts sous le couvercle du multicuiseur à la toute fin ou déposez-les déjà dans des assiettes.
Soupe de poisson dans une mijoteuse aux algues
Variante d'une soupe de poisson inhabituelle dans une mijoteuse, pour laquelle vous aurez besoin de chou marin. La salade en conserve est utilisée dans un bocal avec des épices et de l'huile végétale. Poisson pour bouillon adapté à tous.
Ingrédients
• 0,3 kg de poisson;
• carotte, oignon;
• 1,5 l d'eau;
• 1 boîte de chou marin;
• 3 pommes de terre;
• épices, légumes verts;
• 4 cuillères de pois verts.
Cuisson
1. Remplissez le poisson lavé et nettoyé avec de l'eau directement dans la mijoteuse. Vous pouvez utiliser des pièces inappropriées: crêtes, têtes, substances fluorées. Le bouillon de leur sera bien saturé. 2. Nous jetons le laurier, plusieurs petits pois de poivre et faisons bouillir pendant 40 minutes en mode soupe.
3. Filtrez le bouillon, portez l’eau bouillie à un volume de 1,5 litre.
4. Versez le bouillon dans la mijoteuse, mettez les pommes de terre et les oignons hachés. Ajouter la carotte râpée et jeter une pincée de sel.
5. Cuire au programme de la soupe pendant 25 minutes.
6. Ouvrez le chou de mer, égouttez le liquide, sortez les pots de poivre et autres assaisonnements. Nous avons besoin de chou pur. Jetez-le dans la soupe.
7. Ajouter immédiatement les pois verts. S'il n'est pas frais, vous pouvez utiliser un produit en conserve.
8. Faites bouillir la soupe pendant encore dix minutes, assaisonnez d'épices, mettez des légumes et tout est fait!
Soupe de poisson en conserve dans un multicuiseur «Tomate»
Recette soupe incroyable avec des aliments en conserve, qui est préparé sur du jus de tomate. Bien sûr, vous pouvez utiliser des pâtes diluées, mais il n’y aura aucun goût. Prenez n'importe quel poisson en conserve dans l'huile, le même saury fera l'affaire.
Ingrédients
• 1 boîte de poisson;
• 1 oignon;
• 700 ml de jus de tomate;
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 30 ml d'huile;
• aneth ou persil, laurier.
Cuisson
1. Versez de l'huile dans le réservoir, allumez la mijoteuse dans le programme “Cuisson”.
2. Coupez tous les légumes de façon arbitraire, comme vous le souhaitez.
3. Posez les oignons et les carottes, faites-les frire dans ce mode jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Mettez les pommes de terre hachées et versez-y une quantité d'eau si importante que le liquide ne couvre que très peu les légumes.
5. Passez en mode soupe, fermez et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais assurez-vous qu'ils restent intacts.
6. Ouvrez un bocal de poisson et déposez les légumes cuits.
7. Versez immédiatement le jus de tomate. Nous mélangeons un beau plat et du sel. Vous ne pouvez pas limiter le choix des épices, déposez tout ce que vous aimez.
8. Faites cuire la soupe pendant encore dix minutes. Jeter les verts, le laurier, éteindre.
Soupe de poisson dans une cocotte de millet
Pour un tel premier plat, tout poisson conviendra: blanc, rouge, mer, rivière, mais seulement frais.
Ingrédients
• 600 grammes de poisson;
• 2 oignons;
• 50 grammes de mil;
• 4 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 2 cuillères de graisse ou d'huile; • les épices, les verts.
Cuisson
1. Nettoyez, lavez le poisson. Couper en morceaux, verser de l'eau froide.
2. Faites cuire le bouillon au programme de la soupe pendant 25 minutes.
3. Pendant que le poisson est bouilli, préparez tous les légumes. Vous pouvez couper en morceaux qui aiment.
4. Millet doit également être préparé. Nous lavons les gruaux, choisissons des grains abîmés et non purifiés.
5. Après 25 minutes de cuisson du poisson, déposez les pommes de terre et le mil et apportez-les au plus vite.
6. Versez l'huile dans la casserole et faites cuire à la vapeur l'oignon et la carotte habituels. Les légumes doivent frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pour que le plat soit beau.
7. Nous passons passerovka dans la soupe, ajoutons des épices et laissons bouillir encore cinq minutes. Nous remplissons de verts.
Soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse avec des nouilles
Une autre recette simple pour la soupe de poisson dans une mijoteuse à partir d'huile en conserve. Il est conseillé d'utiliser du vermicelle, fabriqué à partir de blé dur. Sinon, les pâtes boivent rapidement dans un bouillon chaud.
Ingrédients
• 3 pommes de terre;
• 1 boîte de poisson;
• 30 grammes de vermicelle;
Oignon;
• 30 grammes de beurre;
• petite carotte.
Cuisson
1. Les légumes nettoient tous à la fois. Carottes trois gros, oignon coupé en cubes. Les pommes de terre peuvent être des pailles ou être réduites en morceaux.
2. Nous jetons un morceau d'huile dans une mijoteuse, faisons frire des oignons avec des carottes. Utilisez pour ce mode de cuisson.
3. Ajouter les pommes de terre et 1,5 litre d'eau. Fermez, mettez le programme "Soupe".
4. Après une demi-heure, vérifiez un morceau de pommes de terre. S'il est facilement perforé, déposez le poisson dans le récipient. Soupe sel et cuire pendant cinq minutes.
5. Nous jetons les vermicelles et agitons immédiatement jusqu'à ce qu'ils soient collés ensemble.
6. Ajoutez des verts, vous pouvez jeter du laurier et éteindre la mijoteuse. Laissez la soupe pendant quinze minutes et le couvercle du multicuiseur fermé. Remuez bien avant de renverser.
Soupe de poisson dans une mijoteuse avec fromage fondu
Une variante d'une soupe très intéressante, pour laquelle vous aurez besoin de fromage en grains et de tout filet de poisson rouge.
Ingrédients • 3 fromages;
• 0,3 kg de poisson;
• 3 pommes de terre;
• 1,6 litre d'eau;
Oignons et carottes;
• poivre bulgare;
• épices et légumes verts;
• de l'huile.
Cuisson
1. Sélectionnez le mode de cuisson, versez un peu d'huile.
2. Ajouter l'oignon coupé en dés. Frire jusqu'à ce que transparent.
3. Ajoutez la carotte râpée à l'oignon dans une cocotte et faites-la frire un peu.
4. Jeter les pommes de terre coupées en cubes.
5. Il est temps d'ajouter de l'eau. Naturellement, versez de l'eau bouillante.
6. Après cinq minutes, nous coupons le poisson en cubes ou également en cubes, nous le transférons dans la soupe. Vous pouvez saler un petit plat.
7. Fermer la mijoteuse. Cuisiner sur la soupe à la douceur des pommes de terre.
8. Les fromages sont libérés du film, frottés ou simplement émiettés. Nous commençons dans la mijoteuse.
9. Faites dissoudre les morceaux, versez les légumes dans la soupe, jetez le laurier et c'est prêt!
Soupe de poisson dans une mijoteuse - trucs et astuces
• Les bouillons de poisson les plus délicieux et les plus riches sont obtenus à partir de morceaux osseux. Si vous ne prévoyez pas de cuisiner maintenant, vous pouvez alors plier les restes de carcasses dans un sac et les jeter au congélateur. Par ailleurs, le stock de poisson en excès peut également être congelé.
• Multivarka vous permet de déposer la plupart des ingrédients de la soupe en même temps. Mais chaque produit a son propre temps de cuisson. Il est préférable de vous relayer pour rendre le plat beau et bien rangé.
• Si les produits de la soupe sont d'abord rôtis dans une cocotte minute, il ne faut verser que de l'eau chaude. Si le bouillon est préparé à partir de poisson cru, versez les morceaux dans un liquide froid.
• L'ail n'est pas combiné avec des plats de poisson, il est préférable de privilégier le poivron, la carotte et l'oignon.
