L’un de nos plats de vacances préférés est la salade de mimosa. La recette de la nourriture en conserve n’est pas seulement classique, elle est également délicieuse avec du fromage, du beurre, des pommes ou du riz. Et j'aime aussi cette salade pour le fait qu'il est possible de combiner différents ingrédients ou d'utiliser différents poissons en conserve et ainsi diversifier son goût.
recette de salade de mimosa avec des principes de cuisson en conserve
La recette de la salade en conserve Mimosa est bonne car les produits peuvent être facilement échangés. Pour lui convenir à différents types de conserves, mais mieux de choisir dans leur propre jus, dans les cas extrêmes, avec l'ajout d'huile. Non seulement le sury convient, c'est la base la plus populaire pour la salade, j'ajoute parfois du chinchard, du saumon rose, de la sardinelle et du maquereau.
Cette salade printanière, que nous préparons habituellement pour les vacances des femmes, peut être très légère, diététique. Dans ce cas, choisissez un poisson moins gras, par exemple le thon. Vous pouvez le cuire sans pommes de terre, il suffit de mettre plus d'oeufs ou de le remplacer par du riz. Vous pouvez faire une recette avec des pommes, elles donneront une acidité piquante.
Dans certaines recettes, le mimosa peut être utilisé à la place de la crème sure ou de la mayonnaise à base de mayonnaise. Mais cela a meilleur goût avec de la mayonnaise maison. Encore une fois, si vous comptez les calories, choisissez une mayonnaise faible en gras, mais vous devez la mettre un peu plus.
Recette de mimosa à la salade avec une recette pas à pas en conserve avec une photo
Nous utilisons les ingrédients suivants:
- Un pot de saumon rose en conserve
- Deux œufs durs
- carotte moyenne
- Deux pommes de terre de taille moyenne
- Mayonnaise
- Un demi-bouquet d'oignons verts
Préparation pas à pas:
Avec les aliments en conserve, versez le liquide sur une assiette et "piétinez" avec une fourchette.
Faire bouillir les pommes de terre et trois sur une grande râpe, réparties sur le poisson.
Nous enduisons la couche de mayonnaise.
Les carottes cuites sont également trois et se répartissent sur le dessus des pommes de terre. Si vous le souhaitez, les légumes peuvent être légèrement salés et poivrés.
Encore une fois, nous faisons une couche de mayonnaise.
Frottez les blancs d'œufs et déposez-les dans la même forme.
Râpez les jaunes en miettes et mélangez-les avec des oignons verts hachés.
Mettez-les sur des écureuils.
Retirez le formulaire et la salade.
Recette classique de salade de mimosa
Nous prendrons:
- Un pot de poisson en conserve additionné d'huile
- Quatre œufs durs à la coque
- Quatre pommes de terre bouillies
- Deux grandes carottes cuites
- Navets à l'oignon
- Mayonnaise, sel, légumes verts à discrétion
Processus de cuisson:
Cuire et peler les légumes et les œufs. Immédiatement, nous frottons le tout individuellement avec une râpe, séparons les blancs des jaunes des œufs. Avec de la nourriture en conserve, verser toute l'huile et écraser à la fourchette. L'oignon doit être finement haché et verser de l'eau bouillante pendant quelques secondes pour éliminer la netteté et l'amertume.
La première couche est composée de pommes de terre à moitié cuites, que vous pouvez saler. Ne les épaississez pas avec de la mayonnaise et ne répartissez pas le poisson dessus. Sur le poisson, étalez les oignons préparés. Encore une fois, graisser avec de la mayonnaise et disposer les pommes de terre restantes, puis étaler les carottes, vous pouvez sauter la couche de mayonnaise entre eux, mais ensuite à volonté. Les blancs d'œufs doivent être râpés ou émiettés en cubes avec un couteau. Mettez-les sur la carotte. Il est préférable d’essuyer les jaunes sur une râpe fine, d’en décorer le plat, de les saupoudrer de feuilles de verdure fraîche et de les laisser au froid pendant deux heures.
Salade de mimosa avec conserves et fromage
Nous utilisons:
- Un pot de scad ou de soury dans l'huile
- Deux cents grammes de fromage
- Trois pommes de terre bouillies en uniforme
- Une carotte cuite moyenne
- Oignon pas très gros
- Trois œufs de poule froids
- Mayonnaise
- sel
Comment nous cuisinons:
Verser le jus de poisson, pétrir à la fourchette. Séparez les blancs d'œufs des jaunes, frottez les pommes de terre, les carottes, les protéines et les jaunes séparément sur un plateau. Les oignons doivent être coupés en cubes, il est préférable de prendre la salade, pas amer. Si ce n'est pas le cas, versez de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis l'amertume disparaîtra. Le fromage frotte aussi sur une râpe.
Nous avons étalé en couches sur une assiette la forme suivante: de la purée en conserve, puis des oignons que nous avons graissés avec de la mayonnaise, après avoir fait une couche de pommes de terre, si nécessaire, ajouter un peu de sel et faire une petite couche de mayonnaise.
Nous mettons les carottes exactement comme des carottes, nous badigeonnons encore avec de la mayonnaise et saupoudrons de protéines, sur le fromage, une fine couche de mayonnaise et de jaunes. Vous pouvez décorer avec des feuilles vertes ou des légumes et des œufs joliment hachés. Assurez-vous de laisser tomber la salade dans de la mayonnaise.
Salade de mimosa avec du riz
Nous devrons prendre:
- Une boîte de conserve de poisson dans l'huile, tout type
- Cinq œufs frais
- Une demi-tasse de riz, céréales
- Deux carottes moyennes
- Un groupe d'oignons verts
- Un verre de mayonnaise
- Sel au poivre
Processus de cuisson:
Conserve libre de tout excès de liquide et pétrir à la fourchette. Faire bouillir les carottes, vous pouvez avec les œufs. Avant de faire cuire, faites bouillir le riz, si vous voulez être friable, prenez cuit à la vapeur.
Carottes à volonté ou coupées en petits cubes, ou trois à travers une grande râpe. Les écureuils sont séparés des jaunes et également essuyer. Les jaunes peuvent être juste écrasés dans une miette. Oignon finement déchiqueter.
Étendre sur un plat en couches au début du riz, enduit de mayonnaise sur le dessus, puis de nourriture en conserve, du prochain oignon et encore de la mayonnaise. Après les oignons nous nivelons la couche de carotte, nous répartissons la couche de mayonnaise le long de celle-ci, les écureuils des œufs vont plus loin et le sommet est constitué par les jaunes. Nous donnons à la salade quelques heures pour rester dans le réfrigérateur.
Salade de mimosa au poisson en conserve et aux pommes (sans carottes)
Nous prenons les produits:
- Deux boîtes de saumon rose à l'huile
- Deux cents grammes de riz.
- Deux pommes aigres
- Deux cents grammes de fromage à pâte dure
- Cinq œufs durs
- Laitue moyenne
Comment nous cuisinons:
Faire bouillir le riz à l'avance pour le laisser refroidir, si possible cuire jusqu'à ce qu'il soit friable. Avec les pommes, retirez la peau et les os, coupez-les en lanières. Les œufs sont divisés en blanc et jaune. Les écureuils frottaient sur une grande râpe et les jaunes sur des petites. Fromage, aussi, essuyez. Couper l'oignon en cubes.
Nous étalons les assiettes sur le plat, d'abord des pommes, enduites de mayonnaise, puis de riz, nous les enduisons également, la couche suivante est en conserve, après les oignons, encore une fois, mayonnaise, protéines, fromage, encore une fois mayonnaise et les derniers jaunes. n'oubliez pas que la salade doit être bien trempée.
Salade de mimosa avec conserves, fromage et beurre
Nous utilisons les ingrédients suivants:
- Banque de saumon rose dans de l'huile
- Cent grammes de fromage à pâte dure
- Cent grammes de beurre
- Cent grammes de mayonnaise
- Six œufs durs
- Bulbe de variété de salade
Processus de cuisson:
Aliments en conserve comme toujours rastolchёm fourchette dans la bouillie. Nous divisons les oeufs en blanc et jaune. Les écureuils frottent, les jaunes se pétrissent en une miette. Couper les oignons en cubes. Nous frottons le fromage, le beurre doit aussi être frotté dans un aspect légèrement congelé.
Nous avons étalé les couches de salade de manière appropriée. Il s’agit d’abord d’une couche de blancs d’œufs, qui doivent être légèrement enduits de mayonnaise. Après avoir disposé le fromage et le graisser à nouveau avec de la mayonnaise. Il y a une couche de la moitié de la nourriture en conserve sur le fromage, la mayonnaise à nouveau, après le beurre, puis les oignons, la mayonnaise, la seconde moitié du poisson, la mayonnaise, les derniers jaunes râpés. Donnez brasser et mettre sur la table.
Salade de mimosa au maïs et au saury
Nous prenons:
- Une boîte de suryh dans l'huile
- Une boîte de conserve de maïs
- Trois oeufs
- Deux pommes de terre en uniforme
- Deux petites carottes
- Une ampoule de taille moyenne
- Cinq cuillères à soupe de mayonnaise
Processus de cuisson:
Les légumes et les œufs de poule bouillent, froids et propres. Le bulbe doit être finement haché, les œufs divisés en blancs et en jaunes. Les protéines se frottent séparément des jaunes. Légumes finement hachés ou frottés aussi. Mash en conserve dans une masse homogène.
Mettez les pommes de terre sur le plat en premier, faites sortir de la mayonnaise, répartissez-la sur toute la couche. Puis répartissez le poisson, les oignons dessus, étalez à nouveau la mayonnaise sur toute la couche. Ensuite, nous faisons une couche d'une demi-boîte de maïs, nous répartissons les écureuils dessus, nous enduisons à nouveau avec de la mayonnaise, puis nous saupoudrons des jaunes et du reste du maïs. Avant de servir, donner à brasser.
Salade de mimosa sans pommes de terre
Nous prenons de tels produits:
- Une boîte de conserve de poisson dans de l'huile
- Cinq oeufs
- carotte moyenne
- Laitue moyenne
- Un groupe d'oignons verts
- Cinq cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
Processus de cuisson:
Cuire les œufs au frais, laisser refroidir, séparer les jaunes des protéines, les frotter séparément sur une râpe ordinaire. Nous allons également faire bouillir les carottes et les frotter, couper l'oignon en cubes, hacher finement le vert. Les conserves juste écraser avec une fourchette.
Nous fabriquons la première couche de poisson, y déposons des oignons et de la mayonnaise, puis des écureuils que nous graissons également avec de la mayonnaise. Prochaine carotte, après la mayonnaise et les derniers jaunes. Saupoudrer le tout d'oignons verts et envoyer au réfrigérateur pour infuser.
Le printemps est proche de notre jour préféré du 8 mars. Toute la grande famille se réunira sûrement autour de la table et l’une des recettes sera une salade de mimosa au poisson en conserve. Pourquoi laisser la tradition. Vraiment?
