Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Il est préférable de cuisiner la soupe aux tomates avec courgettes et courges à la fin de l'été ou à l'automne, lorsque les légumes sont cultivés en plein champ et mûris au soleil. Le goût de cette soupe sera saturé, la couleur est vive, la consistance est épaisse. Ce plat convient aux menus diététiques et aux lentilles. En général, si vous décidez de suivre la figure et perdez quelques kilos en trop, la recette est faite pour vous. La soupe pour cette recette peut être préparée à la poste, elle convient également pour un menu végétarien.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Une caractéristique de cette méthode de préparation est que la soupe est préparée sans eau et sans bouillon, uniquement du jus de légumes, qui est libéré du fruit pendant la cuisson.

  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Portions: 8

Ingrédients pour la soupe à la purée de tomates

  • 1 kg de tomates mûres;
  • 500 g de courgettes;
  • 500 g de courge;
  • 100 g d'oignons;
  • 4 gousses d'ail;
  • 3 c. l carottes séchées;
  • 30 ml d'huile d'olive;
  • paprika, sel.

Une méthode de cuisson de la soupe à la tomate pour perdre du poids

Dans une marmite à fond épais et à parois épaisses, versez de l'huile d'olive. Oignons propres de la coque, hachez-les finement. Les dents d'ail sautent dans le presse-ail.

Mettez l'oignon finement haché dans l'huile préchauffée et, littéralement, dans quelques secondes, ajoutez l'ail.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Passez les légumes à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Plus il est bruni longtemps, plus le plat fini est riche et savoureux.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Courgettes et courges nettoyées de la peau. À la cuillère, retirez la partie molle du légume - un sachet de graines. Râpez la chair sur une grande râpe à légumes.

Jeter les courgettes et les courges dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. À propos, le plat peut être préparé uniquement à partir de courgettes ou de courges, car le goût de ces légumes est assez similaire.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Dans une casserole séparée ou une sauteuse large, nous ajoutons des tomates - hachez-les finement, mettez-les dans la casserole, fermez le couvercle.

Nous mijotons à feu modéré pendant 20-25 minutes, puis nous nous replions sur le tamis, nous essuyons la chair avec une cuillère, il ne reste que la peau et les graines qui restent sur le tamis.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Versez la purée de tomates chaude dans une casserole avec courgettes et courges, versez 3 cuillères à soupe de carottes séchées, refermez la casserole et laissez cuire le tout pendant 15 minutes.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

5 minutes avant la cuisson de la soupe aux tomates, nous versons au goût du sel de table, du paprika sucré moulu et 1 à 2 cuillerées à thé de sucre cristallisé pour équilibrer les saveurs.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Nous transformons les légumes préparés dans un robot culinaire, les transformons en une purée lisse ou les hachons directement dans la casserole à l’aide d’un mélangeur à immersion.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Avant de servir, je vous conseille de pimenter une soupe à la tomate avec du yogourt non sucré ou une crème sure à faible teneur en matière grasse. Bon appétit! Cuisinez avec plaisir une soupe légère de tomates à faible teneur en calories.

Soupe à la crème de tomates pour Weight Watchers

Poursuivant sur le thème de la perte de poids, je tiens à souligner que même les aliments à faible teneur en calories peuvent être reportés sur les côtés, car l’affaire n’est pas seulement de qualité mais aussi en quantité, c’est-à-dire en quantité. Un adulte a besoin d'environ 250 grammes de nourriture à la fois - autant de soupe s'insère dans une grande tasse de thé.

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