Le beurre de boeuf en conserve est une excellente garniture pour les tartes fourrées! Préparer une telle cuisson est relativement simple, cela prend un peu de temps et cela plaira certainement au ménage. Choisissez la meilleure recette?
Tarte fourrée au saury - Principes généraux de la cuisson
La base de l’essai pour les tartes en gelée est généralement constituée des produits suivants: kéfir, crème sure, mayonnaise. Ils ajoutent des œufs, parfois dans la recette, il y a des matières grasses supplémentaires: beurre, margarine, saindoux fondu. On ajoute toujours de la levure chimique, on peut utiliser du bicarbonate de soude ordinaire. Le principe de la pâte à pétrir est très simple: tous les ingrédients sont généralement mélangés avec une cuillère ou un mélangeur. Insister sur la masse n'est pas nécessaire.
Saury pour le remplissage utiliser en conserve dans l'huile ou dans son jus. Le liquide est enlevé. Les morceaux de poisson sont broyés et mélangés à d'autres ingrédients.
Ce qui est ajouté à saire:
• riz bouilli;
Œufs;
• les légumes;
• les verts.
Le plus souvent, la farce est déposée entre deux couches de pâte. Mais parfois sous la forme de répandre toute la farce et versez le haut. Dans ce cas, la pâte est plus fine que celle des beignets, de sorte qu’elle pénètre entre les morceaux de poisson et les ingrédients restants.
Tartes à la gelée au four à 180-190 degrés 30-45 minutes. Si vous utilisez un multicuiseur, le temps dépend de la hauteur (épaisseur) du produit. Mais le plus souvent assez 50-60 minutes.
Tarte au lard et aux pommes de terre
Recette pour une simple tarte en gelée avec du saury. Aussi dans le remplissage il y a une pomme de terre. La recette est pratique car le légume ne nécessite pas de prétraitement. Faire bouillir ce n'est pas nécessaire. Mais s'il reste une paire de pommes de terre bouillies, elles peuvent être utilisées à la place des tubercules crus.
Ingrédients
• 0,25 l de crème sure;
• 0,25 litre de mayonnaise;
• 3 œufs;
• 7 à 8 cuillères à soupe de farine;
• 0,5 c. sel et autant de bicarbonate de soude.
Remplissage:
• 2-3 pommes de terre;
• 1 boîte de conserve;
• 1 oignon.
Cuisson
1. Mélanger la crème sure avec du soda, laisser de côté, laisser la réaction se dérouler. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, jetez le sel et ajoutez la mayonnaise. Fouetter au fouet jusqu'à consistance lisse. 2. Combinez la crème sure avec la masse d’oeufs, mélangez.
3. Ouvrez le saureau, vidangez tout le liquide, même si c'est un peu. Écrasez le poisson avec une fourchette.
4. Oignon coupé en petits cubes, frotter les pommes de terre sur une râpe.
5. Mettre le gâteau sous une forme graissée. Versez environ la moitié de la pâte, étalez-la avec une cuillère.
6. Maintenant, sur la pâte, vous devez mettre les pommes de terre, puis les saupoudrer d'oignons. Ici, il est important de ne pas précipiter et saupoudrer doucement afin que les piles ne apparaissent pas, et le remplissage sous le poids ne tombe pas dans la pâte.
7. Saupoudrer la couche de légumes avec des épices. Si le sury est salé, nous ne mettons pas de sel.
8. Saupoudrer de purée de purée.
9. Maintenant, versez la pâte sur le dessus et nivelez doucement avec une cuillère. S'il y a de petites lacunes, ne vous inquiétez pas. Lors de la cuisson, le gâteau va monter, la garniture va se cacher.
10. Nous avons mis au four, qui devait déjà chauffer à 180 ° C, cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Tarte au beurre et au riz
Variante de tarte en gelée avec du beurre et du riz bouilli. Les gruaux peuvent être consommés à volonté, mais une plus belle farce est obtenue avec une longue céréale. La pâte est préparée sur du kéfir avec l’ajout d’une petite portion de crème sure. S'il y a un kéfir gras, vous ne pouvez l'utiliser que dans la quantité de 350 ml.
Ingrédients
• 250 g de farine;
• 0,25 l de kéfir;
• 100 g de crème sure;
• 3 œufs;
• sel et soda.
Tarte de remplissage:
• 150 g de riz bouilli;
• 150 g d'oignons;
• 2 boîtes de sury;
• huile.
Cuisson
1. Avant de pétrir la pâte, vous devez préparer la farce, car certains ingrédients doivent être refroidis. Faire bouillir le riz dans l'eau, il faut 150 g du produit fini. Vous pouvez utiliser les restes d'accompagnement.
2. Couper l'oignon et le faire frire dans l'huile, laisser refroidir.
3. Ouvrez les boîtes de sury, débarrassez-vous du liquide, les gros os de la colonne vertébrale peuvent être enlevés. Écraser avec une fourchette pour que les morceaux deviennent petits.
4. Combinez tous les ingrédients de la farce. On y goûte. Le degré de salinité du poisson est différent. Ajouter les épices, éventuellement les verts, le poivre.
5. Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Salez mettre une cuillère à café incomplète. Soda assez de moitiés. Ou utilisez 7-10 g de ripper pour le test. 6. Forme lubrifiée.
7. Versez la moitié de la pâte et étalez une couche uniforme de farce au riz avec du beurre.
8. Couvrir le gâteau avec des résidus de pâte.
9. Cuire au four environ 30 minutes. Nous examinons l'état de préparation. La température est moyenne.
Tarte au lys et au chou
La pâte pour ce gâteau est préparée sur du kéfir avec de la margarine, elle s'avère très douce et tendre. Le chou à remplir est un chou blanc ordinaire.
Ingrédients
• 300 ml de kéfir;
• 15 g de sucre;
• 70 g de margarine ou de beurre;
• 10 g de soude;
• 3 œufs;
• 1,5 tasse de farine;
• 1 oignon;
• banque de banque;
• 30 ml d'huile végétale;
• 300 g de chou.
Cuisson
1. Faire fondre la margarine, refroidir.
2. Faites chauffer 30 ml d’huile dans une casserole, ajoutez l’oignon haché.
3. Dès que les oignons sont légèrement dorés, nous jetons le chou râpé. Faites frire presque jusqu'à ce que vous avez terminé, laissez refroidir la garniture.
4. Ouvrez la boîte de poisson, retirez le liquide, pétrissez. Nous passons du beurre au chou, mélangeons, ajoutons du sel et d’autres assaisonnements au goût.
5. Cuire la pâte. Combinez les œufs dans un bol avec du kéfir, du sel et versez la margarine qui devrait déjà être refroidie. Fouettez en fouettant, jetez le soda et le sucre. Re-remuer.
6. Remplissez la pâte avec de la farine. Nous évaluons la cohérence. Si le kéfir était liquide, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de farine supplémentaires. La consistance de la pâte doit ressembler à la crème sure, égoutter à la cuillère.
7. Faire un gâteau. On étale la couche de pâte, on met la farce dessus, on la recouvre du reste de la pâte.
8. On cuit pendant environ une demi-heure, on vérifie l'état de préparation des miettes, le remplissage sera dans tous les cas plus rapide, comme il était traité auparavant.
Tarte au curry et aux oignons verts
La recette pour un simple gâteau en gelée avec du beurre de sury de pâte sur kéfir avec du beurre. Pour économiser, vous pouvez utiliser la margarine, mais mieux que le lait.
Ingrédients
• 2 boîtes de sury;
• 1 gros bouquet d'oignons;
• 1 bouquet d'aneth;
• 400 ml de kéfir;
• 2 œufs;
• 100 g d'huile;
• sel 1 c. et soude autant;
• 1 cuillère de sucre;
• 2,5 tasses de farine.
Cuisson
1. Faites d'abord fondre le beurre. Un petit morceau doit être graissé plat allant au four, le reste ira dans la pâte. Laisser refroidir. 2. Battre les œufs avec du sel et du sucre.
3. Versez le kéfir dans les œufs, versez le soda, mélangez et laissez s'éteindre pendant une minute.
4. Une fois la réaction passée, vous pouvez ajouter du beurre fondu ou de la margarine. Verser immédiatement la farine de blé, pétrir la pâte.
5. Écraser le beurre en en retirant le liquide. Nous avons coupé les verts lavés et séchés, mélanger.
6. Versez la moitié de notre pâte dans le moule préalablement graissé, utilisez une cuillère pour niveler la couche de manière à ce qu'elle ait approximativement la même épaisseur.
7. Étaler la farce au poisson. Mais nous essayons de l'empêcher de toucher les côtés de la forme.
8. Versez la pâte et faites cuire. Cuire pendant une demi-heure à 180.
9. De même, vous pouvez collecter le gâteau dans une mijoteuse. À partir de cette quantité de pâte, elle se révélera être élevée, ainsi vous ferez cuire au moins 60 à 70 minutes en mode standard.
Tarte au saury et aux œufs à la crème sure
La pâte pour ce gâteau est minime. Pétrir la crème sure. Ne pas utiliser le produit avec une teneur en matières grasses inférieure à 20%.
Ingrédients
• 300 g de crème sure;
• 3 œufs;
• 1,3 tasse de farine;
• 1 c. ripper;
• le sel.
Remplissage:
• banque de banque;
• 3 œufs;
• 1 bouquet d'oignons.
Cuisson
1. Pour la pâte, jeter la crème sure, le sel et les œufs dans un bol. Fouettez avec un fouet ou mélangez bien.
2. Ajoutez-y le ripper et la farine, mélangez.
3. Les oeufs pour le remplissage sont utilisés bouillis. Coupez-les en cubes, ajoutez des légumes verts hachés. Ouvrez le poisson, sortez les morceaux et pétrissez. Mélanger tous les ingrédients de la farce.
4. Faire une tarte avec une garniture au milieu dans une forme graissée.
5. Cuisson à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Fait!
Tarte au beurre et aux nouilles instantanées
Gâteau insolite, pas cher, savoureux et très simple. Vous aurez besoin de nouilles instantanées dans les briquettes Rolton.
Ingrédients
• banque de banque;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 200 g de mayonnaise;
• 3 paquets de nouilles;
• 1 oignon;
• 0,5 c. ripper;
• 3 œufs.
Cuisson
1. Prenez les sacs de nouilles et émiettez-les à travers l'emballage. Nous déversons les trois morceaux dans un bol. Ajouter l'assaisonnement d'un sachet, retirer le reste. 2. Ajouter le purée de purée aux nouilles avec du liquide. S'il y a des grains de poivre, des oignons ou des morceaux de laurier dans le pot, assurez-vous de les enlever.
3. Ajouter immédiatement la mayonnaise avec la farine, les œufs et le ripper, remuer. Laisser la pâte 15 minutes.
4. Pendant ce temps, faites légèrement revenir l'oignon haché. Vous n'avez pas besoin de brunir, il suffit d'amener les morceaux à la transparence.
5. Changement d'oignon dans la pâte.
6. Lubrifiez le formulaire.
7. Étaler la pâte sur les nouilles, au niveau des couches.
8. Mettez au four à 180 degrés, faites cuire environ 20 minutes.
Tarte de remplissage Sairoy - trucs et astuces
• Le beurre dans la pâte à gâteau fourrée peut être remplacé par de la mayonnaise contenant au moins 60% de matières grasses. Vous pouvez également remplacer une partie de la mayonnaise par du beurre si la sauce ne suffit pas.
• Les fosses de la colonne vertébrale à Sury ne sont pas toujours petites. Par conséquent, lors de la découpe du poisson, il est conseillé de regarder les morceaux et ce qu'il est inutile de retirer. Il en va de même pour les grandes épices: laurier, poivre. Ils ne sont pas nécessaires dans le remplissage.
• Si vous n'aimez pas le gâteau d'un gâteau cuit dans une mijoteuse, vous pouvez toujours le retourner. Cela devrait être fait à la toute fin de la cuisson, lorsque le plat est déjà fort et frit.
• Les tourtes à tarte seront poreuses et aérées si vous séparez les blancs, battez-les séparément en une mousse solide, puis ajoutez-les à la pâte cuite.
• Si des oignons sont ajoutés à la garniture et en grande quantité, il est préférable de les faire frire d'abord dans la poêle. La tarte se révélera plus délicieuse, parfumée, les oignons seront sûrement cuits au four, ne seront pas croquants.
