Grog est fait maison: une recette qui réchauffe et éloigne la tristesse. Qu'est-ce que vous avez besoin de grog avéré vraiment savoureux

Grog est fait maison: une recette qui réchauffe et éloigne la tristesse. Qu'est-ce que vous avez besoin de grog avéré vraiment savoureux

Qui pourrait inventer le grog. Bien sûr, les marins anglais. L'invention de la boisson est attribuée à l'amiral Vernon.

L’amiral n’a pas apprécié que les marins se délectent de boissons fortes. J'ai pensé et ai sorti la recette d'une boisson d'environ 20 degrés, introduite dans le régime des marins.

Ils disent que l'ivresse sur leurs navires avait été éradiquée pendant de nombreuses années.

Les ménagères sont aussi des amiraux. Seuls les amiraux de la cuisine. Et chacun, si vous le souhaitez, pourra cuisiner à la maison selon le bon recette de recettes.

Grog Classic

Formulation:

• rhum jamaïcain (brun foncé): 200 ml;

• eau bouillie - 400 ml;

• sucre cristallisé - 120 g;

• Citrons - 2 pcs.

Technologie:

1. À l'aide d'un extracteur de jus, presser le jus de deux citrons. Attrapez les os s'ils frappent le Fresh.

2. Dans une poêle, faites bouillir de l'eau (il est préférable de prendre filtré ou minéral sans gaz). Jeter le feu à petit. Versez le rhum et le citron frais dans une casserole. Versez le taux de sucre.

3. Sous agitation continue, le sucre se dispersera en quelques minutes. Mélangez mieux le contenu avec une spatule en bois - le bois ne donnera pas un goût métallique désagréable à la boisson.

4. La cuisson du grog à la maison avec cette recette prend 3-4 minutes. Après cela, la boisson peut être versée dans des verres. Il est préférable d’utiliser des plats pour boire un verre avec une poignée, car le verre sera chaud et il n’est pas si facile de le garder. Un grog est toujours censé boire chaud.

Grog Fragrant

Formulation:

• eau filtrée - 500 ml;

• rhum jamaïcain quelconque - 500 ml;

• thé noir - 60 ml;

• oeillet - 5 boutons;

• sucre cristallisé - 90 g;

• poivre jamaïcain - 3 pois;

• pois chiches noirs - 3 pois;

• Lavrushka - 1 feuille;

• Badian - 5 grains;

• noix de muscade moulue - 1 g;

• cannelle - 1 g.

Technologie:

1. Dans une casserole, versez de l'eau filtrée ou minérale sans gaz. Ébullition

2. Puis réinitialiser le chauffage à modéré. Versez le thé dans le récipient. Ajouter tout un ensemble d'épices. Bouillir à nouveau. Faire bouillir pendant 4 minutes. 3. Ensuite, versez le taux de rhum spécifié dans la casserole. Peu importe ce que ce sera, sombre ou orange. Cela n'affecte pas le goût.

4. Dès que le contenu de la casserole a de nouveau bouilli, retirez-le du feu. Fermer le couvercle hermétiquement. Infuser pendant 25 minutes.

5. Ensuite, versez du grog dans des verres hauts avec une poignée. Comme vous pouvez le constater, selon cette recette, le grog à la maison n’est pas si difficile à préparer.

café Grog

Formulation:

• rhum jamaïcain - 40 ml;

• cognac - 30 ml;

• café fraîchement moulu - 240 ml

• eau filtrée ou minérale sans gaz - 50 g

• sucre granulé - 30 g

• citron

• Badian - 2 grains.

Technologie:

1. Versez l'eau dans la poêle. Quand ça bout, ajoutez du sucre. Dissolvez-le complètement dans l'eau.

2. Introduisez le rhum jamaïcain dans le café fraîchement préparé et, de préférence, dans le cognac arménien (du moins, ce sont les seuls «cognacs» qui conservent au moins la qualité. N'achetez pas de marques bon marché, faites-vous plaisir, et jetez de l'argent. au vent). Ajouter la solution de sucre obtenue. Remuer. Verser dans des verres.

3. Décorer avec des quartiers de citron.

4. Le top grog à la maison pour cette recette peut être saupoudré de cannelle moulue.

Grog Alpine

Formulation:

• rhum, vodka ou brandy - 300 ml;

• eau filtrée - 200 ml;

• sucre granulé - 200 g;

• jus de cerise - 35 ml;

• thé noir emballé - 1 sachet;

• confiture / confiture de framboises fraîches ou framboises - 55 g.

Technologie:

1. Selon cette recette de grog à la maison, faites bouillir le jus de cerise dans une casserole ou une casserole d'un volume adéquat.

2. Lorsque le jus bout, versez le sucre cristallisé. Entrez l'alcool sélectionné. Cuire à feu très doux pendant pas plus de cinq minutes.

3. Faites simultanément bouillir de l'eau et préparez-y un sachet de thé.

4. Connectez le contenu des deux conteneurs. Retirer du feu. Insister environ 5 minutes.

5. Verser dans des verres. Servez chaud.

Grog au miel

Formulation:

• rhum blanc - 85 ml;

• thé noir fraîchement infusé - 400 ml;

• miel - 70 g;

• Citron frais - 50 ml;

• cannelle - la moitié des bâtons;

• oeillet - 2 boutons.

Technologie:

1. Le thé fraîchement infusé est versé dans une casserole, ajoutez toutes les épices énumérées dans la recette. Ébullition Retirer immédiatement du feu. Strain. 2. Versez le citron frais, le rhum et le miel. Bien mélanger et verser dans des verres.

Eau-de-vie de Grog

Formulation:

• n'importe quel rhum - 500 ml;

• cognac - 100 ml;

• sucre cristallisé - 120 g;

• Citron frais - 50 ml.

Technologie:

1. Chauffez le brandy dans une poêle ou une casserole. Mettez du sucre dedans. Dissoudre le sucre complètement dans le liquide.

2. Ensuite, ajoutez du rhum et du citron frais dans la casserole. Mélangez bien le contenu.

3. Dès que les premiers signes d’ébullition apparaissent, retirez du feu et versez dans des verres.

4. Grog - le cognac à la maison selon cette recette est la meilleure boisson forte à base de cognac dans la plupart des pays du monde.

Grog Brisbane

Formulation:

• thé noir - 5 g;

• rhum blanc - 85 ml;

• eau filtrée ou minérale sans gaz - 300 ml;

• cassonade - 20 g;

• Citron frais - 40 ml;

• bâton de cannelle;

• cardamome - 3 pips;

• Badian - 3 pips;

• oeillet - 4 boutons.

Technologie:

1. Versez le prix du thé indiqué dans la recette dans une théière simple. Il est conseillé d'utiliser un bon thé noir anglais. C'est mieux si c'est du thé à grandes feuilles.

2. Dans une autre bouilloire, préchauffez le taux d'eau indiqué dans la recette à 90 ° C. Versez-le dans la théière. Couvrez-le avec une serviette. Insister environ 15 minutes.

3. Après l'heure spécifiée, ajoutez du jus de citron frais à la théière de brassage. La chaux peut être utilisée à la place du citron. Il donnera une saveur fabuleuse à la boisson. Lorsque vous utilisez de la chaux, le volume de la fraîcheur doit être divisé par deux.

4. Mélangez bien le contenu de la théière. Versez-y de la cassonade, des épices, couvrez d'un couvercle. Insistez pour environ cinq minutes. Pendant ce temps, tous les ingrédients donneront leur saveur complètement. Puis égouttez la boisson.

5. Dans des verres à poignées, versez le taux de rhum blanc. S'il n'y a pas de blanc, vous pouvez en utiliser. Sur le rhum, versez le thé préparé le long du mur.

6. Cette recette de grog à la maison est conçue pour 2 portions. S'il en faut plus, il vous suffit d'augmenter le taux de repère des composants.

Grog Women

Formulation:

• menthe sèche - 2 g;

• sucre vanillé - 6 g;

• œillet - 1 bouton;

• sirop de framboise - 250 ml; • liqueur de framboise - 250 ml;

• vin rouge doux - 250 ml;

• cognac - 125 ml;

• rhum - 50 ml.

Technologie:

1. Grog pour cette recette à la maison est préparé en deux tours.

2. Tout d'abord, vous avez besoin de tous les ingrédients, à l'exception de l'alcool et de l'eau-de-vie, réunis dans une casserole ou une casserole appropriée.

3. Placez la casserole sur le feu et laissez mijoter le contenu à feu moyen. Vous pouvez faire cuire du grog au four ou au micro-ondes, mais pour cela, vous avez besoin d'un bol en céramique.

4. Filtrez la boisson à travers une étamine ou une passoire.

5. Versez ensuite le cognac et l'alcool. Remuer. Insister environ 10 minutes.

6. Verser dans des verres. Décorer avec des cerises marinées ou des quartiers de citron.

Amiral Grog

Formulation:

• eau filtrée ou minérale sans gaz - 500 ml;

• rhum - 750 ml;

• œillet - 1 bouton;

• poivre noir - 3 g.

Technologie:

1. Le taux d'eau à verser dans la casserole. Mettez du poivre noir et des clous de girofle.

2. Faites bouillir le contenu de la poêle. Faire bouillir pendant 4 minutes.

3. Filtrer le mélange obtenu. Entrez la quantité de rhum indiquée dans la recette. Mélangez bien. Verser dans des verres à poignées.

écossais grog

Formulation:

• eau filtrée - 500 ml;

• poivre noir moulu - 2 g;

• cannelle moulue - 2 g;

• œillet - 1 bouton;

• sucre granulé - 35 g;

• sirop de menthe - 25 ml;

• rhum - 750 ml.

Technologie:

1. Dans une casserole, mélanger le taux d’eau, le sirop de menthe. Versez la cannelle, le poivre et les clous de girofle.

2. Faites bouillir le mélange à feu doux. Faire bouillir quelques minutes.

3. Retirer du feu. À drainer. Infuser le rhum. Remuez bien.

4. Verser dans des verres à poignées.

Grog South African

Formulation:

• eau filtrée - 500 ml;

• cassonade - 30 g;

• sucre vanillé - 15 g;

• zeste d'un citron;

• anis (graines) - 5 g;

• menthe séchée - 10 g;

• jus d'ananas - 250 ml;

• rhum - 750 ml.

Technologie:

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du jus d'ananas et du rhum.

2. Placez la casserole sur la cuisinière. Attendez l'ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes.

3. Retirer du feu. À drainer. Introduisez le jus d'ananas et le rhum. Bien mélanger 4. Prêt grog verser dans des verres.

5. Décorer avec une tranche de citron.

Grog épicé

Formulation:

• eau filtrée - 250 ml;

• menthe séchée - 5 g;

• œillet - 1 bouton;

• bâton de cannelle;

• sirop de baies (toutes variétés) - 255 ml;

• port rouge - 50 ml;

• rhum - 250 ml.

Technologie:

1. Mettez une gousse, la cannelle, la menthe et versez l'eau filtrée dans une casserole ou une casserole. Mettez un feu modéré. Ébullition

2. Retirer du feu. Couvrir avec un couvercle. Insister un quart d'heure.

3. Puis égouttez le mélange. Versez le sirop dedans. Retournez au poêle. Porter au début de l'ébullition. Retirer encore du feu.

4. Entrez le porto et le rhum. Mélangez bien.

5. Versez la boisson finie dans des verres chauffés avec une poignée.

Grog le batelier

Formulation:

• rhum - 500 ml;

• liqueur de cendre de montagne - 250 ml;

• eau - 250 ml;

• œillet - bourgeon;

• cannelle;

• poivre noir - 10 g.

Technologie:

1. Faire bouillir de l'eau. Mettez la cannelle, les clous de girofle et le poivre. Faire bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu. Insister un quart d'heure.

2. Strain. Retournez au poêle. Faire bouillir.

3. Retirer du feu. Versez le rhum et la liqueur. Mélangez bien.

4. Verser dans des verres.

Notes sur la maison grog

1. Pour la cuisson, utilisez toujours de l’alcool de haute qualité pour obtenir un goût réel.

2. Il faut toujours insister sur la boisson, quels que soient ses ingrédients. Au cours de la perfusion, l'arôme de la boisson se révèle pleinement.

3. Grog devrait être servi avec une température non inférieure à 70 ° C.

4. Drinkware devrait être choisi avec des murs épais. Donc, grog refroidit plus lentement.

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