La meilleure façon de faire frire des boulettes est de mettre le produit déjà cuit dans la casserole avec du beurre.
Mais c'est tellement ennuyeux!
En fait, les dumplings peuvent être cuits beaucoup plus intéressants, et ils peuvent devenir un plat délicieux irréel.
Ne pas croire?
Ici sont rassemblés les meilleurs moyens de faire frire des boulettes et avec ce qu’ils font.
Commençons?
Comment faire griller des boulettes - Principes généraux
Pour la friture, vous pouvez utiliser des boulettes industrielles faites maison ou achetées. Naturellement, les produits faits maison sont plus savoureux et plus sains. Mais cette méthode de cuisson, comme la friture de quenelles dans une casserole, ennoblit involontairement tout produit. Et même les plus modestes à goûter les boulettes peuvent être extraordinaires.
Ce qui rend les boulettes frites:
• juste avec de l'huile;
• avec des légumes;
• avec du fromage;
Œufs;
• aux champignons;
• avec différentes sauces.
Il est possible de faire frire dans la casserole des boulettes déjà bouillies, portées à mi-cuites ou complètement crues. Dans ce cas, de l'eau est ajoutée dans le processus, mais en petite quantité. Après avoir cuit à la vapeur des ingrédients supplémentaires sont pondus et le plat est prêt à être prêt.
Comme les raviolis cuits, frits avec de la crème sure, des sauces achetées ou faites maison, l’ajout d’épices et de verdures est le bienvenu. Vous pouvez également leur appliquer du bouillon, mais uniquement dans un récipient séparé, afin que la croûte odorante ne boite pas.
Comment faire frire des boulettes de pâte dans une casserole avec un oeuf
C’est un moyen très rapide de cuisiner des boulettes, qui sont restées après le dîner. C'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de faire bouillir quoi que ce soit à l'avance. Surtout aidez la recette avec des œufs, s'il n'y a pas beaucoup de boulettes.
Ingrédients
• 10-12 boulettes;
• 20 grammes de beurre;
• sel avec du poivre;
• 2 œufs;
• 40 ml de lait;
• les verts, le ketchup.
Cuisson
1. Faites chauffer un peu dans une poêle, jetez les boulettes de pâte, faites-les frire pendant deux minutes, remuez de temps en temps et retournez-les de l'autre côté.
2. Battre les œufs avec une fourchette avec du lait, du sel et du poivre. Verser dans le moule et mélanger avec les boulettes.
3. Faites frire jusqu'à ce que l'omelette soit prête.
4. Passez dans une assiette, saupoudrez d'herbes, de ketchup ou de toute autre sauce.
Comment faire frire des boulettes avec du fromage
Les raviolis frits au fromage sont non seulement savoureux, mais aussi un très beau plat. Les produits sont recouverts d'une croûte parfumée et croustillante, sont obtenus tout simplement extraordinaires. Recette sans pré-ébullition, le plat est préparé pour environ une demi-heure.
Ingrédients
• 400 grammes de raviolis;
• le sel;
• 3 cuillères d'huile végétale;
• 1 oignon;
• 200 grammes d'eau;
• 80 grammes de fromage à pâte dure.
Cuisson
1. Versez de l'huile dans la poêle, mettez des boulettes de pâte congelées, ajoutez un verre d'eau et une pincée de sel.
2. Couvrez le couvercle et laissez cuire environ 15 minutes.
3. Ouvrez le couvercle, faites évaporer le reste d’eau (il en restera un peu) et faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées pendant deux ou trois minutes. Ils vont rôtir très vite, il faut remuer.
4. Ajoutez le fromage râpé et faites-le frire pendant environ trois minutes.
5. Nous sortons, nous saupoudrons de verdure, immédiatement nous plaçons le plat aromatique et chaud sur la table.
Comment faire frire des boulettes de pâte dans une poêle avec des oignons
Un plat pour les amateurs d'oignons frits, et ils sont nombreux. Vous pouvez simplement faire frire la tête tranchée avec des boulettes bouillies, ce sera délicieux. Mais vous pouvez cuisiner un plat sans avoir à cuisiner cette recette.
Ingrédients
• 200 grammes d'oignons;
• 400 grammes de raviolis;
• 50 grammes d'huile végétale;
• 1 pincée de sel;
• les verts.
Cuisson
1. Nettoyer les oignons, les couper en deux, puis les grands demi-anneaux. Peu profond n'est pas nécessaire.
2. Mettez l'oignon dans la poêle avec de l'huile chaude, faites-le frire pendant une minute.
3. Ajouter les boulettes crues. Nous nous décomposons en une couche.
4. Versez de l'eau bouillante, elle devrait atteindre le milieu de la boulette ou être légèrement plus haute. Salez un peu.
5. Couvrir et cuire environ un quart d’heure.
6. Enlevez le couvercle, faites frire les boulettes avec les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent brunâtres, mélangez régulièrement avec une spatule en bois.
7. Saupoudrer d'herbes et prêt!
Comment faire frire des boulettes de pâte dans une poêle avec des champignons
Amour boulettes aux champignons? Mais ils peuvent être mis non seulement dans le remplissage! Les boulettes frites aux champignons dans une poêle sont très savoureuses. Nous utilisons des champignons conventionnels. Si vous prenez des champignons forestiers, ils doivent d'abord cuire à ébullition environ vingt minutes.
Ingrédients
• boulettes de 0,3 kg;
• 2 oignons;
• 50 g de beurre; • 0,3 kg de champignons;
• les épices.
Cuisson
1. Faire bouillir les boulettes à moitié prêtes dans de l'eau salée. Sortez, donnez l'eau du drain.
2. Couper les oignons en gros cubes et les faire frire pendant une minute dans une plaque chauffante.
3. Couper les champignons et les faire revenir à l'oignon pendant environ dix minutes. Pendant ce temps, il y aura beaucoup de liquide à évaporer.
4. Dès que les champignons commencent à rôtir, ajoutez les raviolis. Saupoudrer d'épices et de sel.
5. Faites frire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit, n'oubliez pas de le mélanger. Servi avec des verts et de la crème sure.
Comment faire frire des boulettes de pâte avec des tomates et du fromage
La recette des raviolis frits originaux avec des tranches de tomates, qui peuvent être cuits dans une plaque chauffante ou au four.
Ingrédients
• boulettes de 0,4 kg;
• 2 tomates;
• 100 grammes de fromage;
• les épices;
• 1-2 gousses d'ail;
• 50 grammes de mayonnaise;
• de l'huile.
Cuisson
1. Mettez la casserole sur la cuisinière, versez de l'eau, salez-la et portez à ébullition. Ajouter les boulettes et laisser bouillir environ cinq minutes. Il n'est pas nécessaire de se préparer pleinement. Les produits devraient rester un peu fermes.
2. Frottez le fromage, coupez les tomates en tranches.
3. Dans la mayonnaise, mettez l'ail à hacher. Ajoutez des épices.
4. Faire frire les Pelmeni pendant trois minutes dans une poêle, ajouter la mayonnaise, étendre les cercles de tomates sur le dessus, saupoudrer rapidement de fromage et couvrir.
5. Cuire environ trois minutes de plus.
6. Ou déposez les boulettes cuites dans une forme graissée, versez-les avec de la mayonnaise, posez dessus les tasses de tomates et terminez le fromage. Cuire au four jusqu'à belle croûte dans le four.
Comment faire frire des boulettes de pâte dans une poêle avec des légumes
Recette de boulettes frites, qui sont cuits dans une poêle avec des légumes. Le plat est délicieux, facile et rapide. En plus des légumes suivants, vous pouvez en utiliser d’autres à votre goût.
Ingrédients
• boulettes de 0,4 kg;
• 2 aubergines;
• 2 tomates;
• 1 carotte;
• l'huile;
Oignon;
• les épices.
Cuisson
1. Faites bouillir les boulettes de la manière habituelle, mais un peu plus tôt. Ils ne doivent pas être cuits mous ou mous.
2. Chauffez l'huile. Ajouter l'oignon haché, faire frire un moment.
3. Mettez la carotte râpée et laissez cuire encore une minute.
4. Ajouter les aubergines en dés. Si l'amertume bleue, alors ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau salée et pressés. 5. Dès que les aubergines sont cuites, ajoutez les tomates en dés, les légumes, le sel et le poivre.
6. Après une minute, ajoutez les boulettes, mélangez, couvrez et laissez mijoter quelques minutes de plus sous le couvercle.
7. Éteignez, étalez dans des assiettes, saupoudrez de légumes verts.
Comment faire frire des boulettes à l'ail
Recette de raviolis à la sauce à l'ail incroyable. Ce plat nécessite les ingrédients les plus simples disponibles.
Ingrédients
• 30 boulettes;
• un peu de sel;
• paprika;
• l'huile;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 0,5 botte de persil (aneth);
• de l'eau.
Cuisson
1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les raviolis crus des deux côtés. Frire jusqu'à ce que la croûte soit ferme.
2. Ajouter un verre d'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
3. Ouvrez et faites frire un peu plus.
4. Dans la mayonnaise, mettez un peu de sel, du paprika, ajoutez le persil et l'ail hachés.
5. Versez la sauce obtenue dans la casserole, réchauffez les raviolis quelques secondes de plus et servez immédiatement. Il ne vaut pas la peine de garder la sauce à l’ail sur la cuisinière pendant longtemps, sinon elle perdra son goût et son arôme.
Comment faire rôtir de délicieuses boulettes - Trucs et astuces
• Tout le monde sait que les quenelles seront plus savoureuses si elles sont frites au beurre. Mais si vous voulez faire frire des produits crus ou congelés, puis ajoutez du liquide, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale.
• La sauce est tout! Il y a des raviolis avec du ketchup ordinaire ou de la mayonnaise ennuyeux, même s'ils sont frits. Peut-être mélanger ces deux ingrédients? Et ajoutez-leur des légumes, de l'ail, de la moutarde ou un peu de sauce soja? À propos, tous ces ajouts parfumés peuvent être combinés avec de la crème sure. Expérimentez!
• Si vous voulez faire frire les boulettes déjà cuites, vous devez les étaler sur la casserole avec de l'huile chaude. Sinon, ils commenceront à tout absorber et seront très gras.
