Salade de carottes et pommes - les meilleures recettes. Comment bien et savoureux préparer une salade de carottes et de pommes.

Salade de carottes et pommes - les meilleures recettes. Comment bien et savoureux préparer une salade de carottes et de pommes.

La cuisine nous a fourni beaucoup de salades de vitamines, capables de normaliser à un degré ou à un autre le niveau de vitamines dans notre corps. Les carences en vitamines se font particulièrement sentir au printemps, alors qu’il reste encore peu de légumes et de fruits frais sur les étagères et que leurs réserves dans notre corps s’épuisent déjà. Les premiers signes d’une telle carence se reflètent dans la pâleur de la peau. Lors du peignage des cheveux, vous commencez à remarquer que chaque fois que de plus en plus de cheveux restent sur le peigne, etc. Pour maintenir le niveau de vitamines dans le corps, il est recommandé de manger des salades de vitamines pendant l’hiver, dont une salade de carottes et de pommes.

Ces deux produits sont disponibles tout l’hiver pour vous permettre de cuisiner des salades régulièrement. Si vous ajoutez divers ingrédients supplémentaires à ces vitamines et que vous les remplissez avec des vinaigrettes et des sauces différentes, vous pouvez obtenir à chaque fois de nouveaux résultats. Ceci est particulièrement important pour les enfants, qui très vite tout devient ennuyeux. Essayons de travailler sur des recettes et de trouver des options intéressantes pour votre menu.

Recette 1. Salade de carottes et pommes

Ingrédients requis:

- carotte - 3 pièces;

- Pomme aigre-douce - 1 pc.

- raisins secs - 150 g;

- crème sure - 4 c. et sucre granulé - 1 c.

Préparation:

Tout d'abord, nous devons verser de l'eau bouillante sur les raisins secs et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes afin qu'elle soit bien gonflée et ramollie. Le temps est écoulé, vous devez donc drainer un peu d'eau, laver les raisins secs à l'eau claire et les sécher à l'aide d'une serviette.

Épluchez les carottes et une grosse pomme aigre-douce. Râpez-les et combinez-les avec des raisins secs. Mettez-le dans un bol, saupoudrez de sucre et versez la crème sure. Mélangez bien, mettez-le dans un saladier et servez.

Recette 2. Salade de carottes et pommes

Ingrédients requis:

- carottes - 300 g;

- pomme - 300 g;

- jus de citron - 2 c.

- Une pincée de sel, une cuillère à café de sucre cristallisé et de crème sure - 100 g

Préparation:

La salade est cuite très simplement et en quelques minutes, une délicieuse salade de vitamines fera étalage de votre table. Pelez les carottes et les pommes de la pelure et frottez-les sur une râpe grossière. Ajouter le sucre et mélanger. Vous pouvez même vous mélanger les mains en pressant un peu leur jus. Versez du jus de citron ou du citron vert dans la salade, ajoutez une pincée de sel et remplissez-le de crème sure. Nous déposerons une telle salade au moyen d'un tiroir dans un saladier et l'essayerons - savoureux, tendre et agréable.

Recette 3. Salade de carottes et pommes

Ingrédients requis:

- carotte - 300 g;

- pommes - 100 g;

- radis - 100 g;

- jus d'orange - 1-2 cuillères à soupe l.

- sucre en poudre - 1 c.

- Cannelle et gingembre - au goût.

Préparation:

Peler les pommes et les carottes avec un coupe-légumes. Rappelez-vous que la plupart des vitamines sont directement sous la peau, essayez donc de brosser le plus finement possible. Si vous avez une jeune carotte, il est préférable de ne pas la nettoyer du tout, mais de bien la laver avec un pinceau et de l'appliquer à la salade sous cette forme. Nous avons donc soigneusement frotté les ingrédients nettoyés sur une râpe. Ajoutez-y un peu de cannelle et de gingembre râpé, du sucre en poudre et versez le jus d'orange. Mélangez, laissez la salade pendant 10-15 minutes et nous pouvons commencer le repas immédiatement.

Recette 4. Salade de carottes et pommes

Ingrédients requis:

- pommes - 100 g;

- carottes - 200 g;

- bananes - 100 g;

- oranges - 100 g;

- son de blé - 2 cuillères à soupe l.

- noix - 50 g;

- raisins secs - 50 g;

- miel liquide naturel - 1 cuillère à soupe. ou une cuillère de sucre en poudre.

Préparation:

Épluchez les pommes et les carottes. Retirez le zeste d'orange, retirez le film blanc, retirez la peau de la banane. Raisin verser de l'eau bouillante et mettre de côté pendant 10-15 minutes. Alors que nos raisins vont gonfler, nous frottons les carottes sur une râpe fine. Pommes, banane et orange pelée coupées en cubes. Broyer les noyaux de noix. Égoutter l'eau dans laquelle on a trempé les raisins secs et la laver à l'eau claire. Sur demande, les raisins secs peuvent être un peu hachés, mais pas nécessairement. Maintenant, nous mélangeons soigneusement tous les ingrédients, ajoutons du miel ou du sucre en poudre à la salade et du son de blé. Remuez encore une fois, couvrez les plats avec un film et laissez la salade de côté pendant une demi-heure. Si après cette période, vous remarquez que vous avez une salade plutôt sèche (cela dépend du niveau de jus de carotte et de pomme), vous pouvez ajouter du jus d'orange à la salade.

Recette 5. Salade de carottes et pommes - Salade originale de cocktail

Ingrédients requis:

- pommes - 3 pièces;

- bébé carotte - 400 g;

- jeune racine de céleri - 300 g;

- chaux - 0,5 pcs;

- orange - 1 pc;

- Noix de cajou - 30 g;

- raisins secs - 30 g;

- Cannelle - à goûter.

Préparation:

Nous devons d’abord bien préparer les ingrédients. Il y a plusieurs options ici. Ils peuvent être bouillis, cuits au four ou utilisés crus. Nous vous offrons l'option suivante. Nous nettoyons les légumes et les fruits selon la recette. Ragoût de carottes et de céleri. Les pommes (2 morceaux) sont envoyées au four et cuites au four. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, hachez les noix de cajou sans les faire frire. Effacer l'orange du zeste et le réduire en purée avec la troisième pomme. Presser le jus de la moitié du citron vert. Lorsque nos légumes et nos fruits sont prêts, nous les refroidirons, les réduirons en purée séparément et commencerons à disposer les assiettes dans l'ordre suivant:

Mettez une partie de la carotte dans une assiette, une autre avec du céleri, la troisième avec du céleri et des pommes et la quatrième avec du céleri avec des pommes et des carottes.

Maintenant, nous versons chaque partie avec du jus de citron vert.

Purée d'orange ajouter à toutes les parties sauf la carotte.

Des noix de cajou et des raisins secs sont ajoutés à toutes les parties, à l'exception des carottes avec du céleri.

Dans chaque partie, ajoutez un peu de cannelle moulue.

Nous avons préparé les ingrédients et pouvons maintenant disposer notre cocktail sur des couches de kremenkam. Ainsi, la première couche est le céleri avec les pommes, les noix et les raisins secs. Ensuite - céleri avec carotte de pomme, noix et raisins secs. Après cela, il y a une fine couche de carotte, et la couche supérieure dans le bol sera le céleri avec la carotte, c'est-à-dire d'un côté la carotte et de l'autre le céleri. Il s'avère que le look original. Décorer chaque bol de glace avec des tranches de citron vert, orange et pommes.

Cette salade - un cocktail de plaisir est mangé non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants. Bonne et bonne santé à tous.

Salade de carottes et pommes - secrets et astuces des meilleurs chefs

- Une salade de carottes et de pommes doit être préparée juste avant l'utilisation pendant quelques minutes. Gardez cette salade n'est pas recommandée dans le réfrigérateur.

- Lorsque vous nettoyez la peau des fruits et des légumes, essayez d’enlever les fines couches. N'oubliez pas que de nombreuses vitamines utiles se trouvent juste sous la peau.

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