Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire des pâtés à la maison rapidement et avec goût. Nous ferons bien sûr avec de la viande, et la pâte sera au lait. J'aime cette version du test, car elle n'a pas besoin de la supporter, laissez-la reposer. Et c’est un très gros avantage, quand vous êtes pressé tout le temps et que vos travailleurs à domicile posent la question «eh bien, quand sont les pâtés?
Options de cuisson chebureks set. La pâte est préparée avec l'ajout de vodka et de kéfir, juste au-dessus de l'eau et de l'eau minérale. Quelqu'un dit que vous devez ajouter des œufs, quelqu'un le fait sans œufs. Et tout le monde soutient qu’il a la meilleure recette. Je ne discuterai avec personne, je cuisinerai ce que j'aime et que mes enfants aiment.
Comment faire cuire des pâtés
Pour le test, nous avons besoin de:
- Farine 600 - 750 grammes, selon la qualité
- lait - 250 grammes
- Sel au goût
- Un oeuf
- Une cuillère à soupe d’huile de tournesol
Ce qui est nécessaire pour le remplissage:
- Porc et boeuf haché - un demi kilo
- Oignons - 2 pièces
- Sel et poivre noir
Comment faire de la pâte pour pâtisseries
Vous devez d’abord tamiser la farine, il faut toujours la faire, elle est donc saturée en oxygène et votre cuisine sera plus savoureuse et plus moelleuse.
Nous mélangeons la moitié du volume de farine avec du lait, des œufs, du sel et du beurre, mélangez le tout, en versant progressivement la farine.
Bien pétrir la pâte et commencer immédiatement à modeler.
Mettez la viande hachée dans un bol, salez, poivrez et ajoutez les oignons. Certaines personnes le tordent dans un hachoir à viande, nous préférons le couper en petits morceaux pour qu'il se sente mieux dans la garniture. Les oignons dans les pâtés doivent être beaucoup, alors ils seront juteux et savoureux.
Pâte divisée en morceaux identiques.
Rouler finement.
Nous mettons un peu de garniture sur chaque gâteau et fixons bien les bords. Je marche encore à travers les bords avec une fourchette.
Les Chebureks en fabriquent de petits pour faciliter leur consommation.
L’huile végétale doit être chaude pour mettre les pâtés dans la poêle.
Faites les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, étalés sur une assiette. Ma princesse aime vraiment!
J'espère que vous apprécierez notre pizza faite maison, dont j'ai récemment publié la recette. Bon appétit.
