La mijoteuse est un assistant indispensable pour toute hôtesse.
La cuisson dans une cocotte est parfois même meilleure que dans le four.
Dans le même temps, vous passez un minimum de temps et d'effort.
Une recette simple pour une tarte dans une mijoteuse - principes de base de la cuisine
Particulièrement savoureux sont obtenus dans une tourte multivariée sur la pâte à biscuit ou de kéfir. Ils se lèvent toujours bien et ne deviennent pas secs.
Tartes obtenues avec succès de la pâte feuilletée ou sablée. Les fruits, les baies sont utilisés comme additifs. Les tartes fourrées sont préparées avec du chou, des pommes de terre ou de la viande hachée. Vous pouvez faire cuire une tarte au foie.
Il suffit de pétrir la pâte, de la mettre dans le bol, d’allumer le mode souhaité et de cuire jusqu’à cuisson complète. Sable et pâte à tarte feuilletée pour les rouleaux et répartis sur le fond de la cuve. Mettez la farce dessus et couvrez avec la deuxième couche. Vous pouvez faire rapidement et simplement un gâteau avec du pain pita.
Beaucoup de ceux qui cuisent des tartes pour la première fois dans une mijoteuse sont intéressés par la question: comment le faire brunir des deux côtés? C'est très simple: vous devez retourner le gâteau et cuire dans le même mode pendant 15 minutes supplémentaires.
Gâteaux sucrés saupoudrés de sucre en poudre, recouverts de crème ou de glaçage.
Recette 1. Une recette simple pour une tarte dans une mijoteuse avec du chou
Ingrédients
Pâte
- crème sure - un verre;
- levure chimique - en sachet;
- mayonnaise - verre;
- farine - 250 g;
- trois œufs.
Farce
- chou frais - 250 g;
- sel;
- trois pommes de terre;
- épices.
Méthode de préparation
1. Combinez la mayonnaise avec la crème sure et les œufs. Battre jusqu'à homogénéité avec un mixeur.
2. Mélangez la farine avec le sel et la levure chimique. Tamiser. Ajouter la farine en petites portions dans le mélange liquide et pétrir la pâte.
3. Chou frais, râpé aussi fin que possible. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
4. Huilez le fond du réservoir. Verser la moitié de la pâte et lisser à l'aide d'une spatule. Étalez les pommes de terre, salez légèrement et étalez le chou. Saler, assaisonner d'épices et verser la pâte. 5. Fermez le couvercle et activez la fonction “cuisson” pendant une heure. Ensuite, nous vérifions si le gâteau est prêt, nous le sortons, le refroidissons, le découpons en tranches et servons.
Recette 2. Une recette de gâteau simple dans une mijoteuse avec du fromage cottage “Tendresse”
Ingrédients
Pâte
- bicarbonate de soude;
- margarine - 150 g;
- farine - deux verres;
- sucre - une demi-tasse.
Farce
- fromage cottage - un demi-kilogramme;
- noix;
- cinq œufs;
- sucre - un demi-verre.
Méthode de préparation
1. Retirez la margarine du réfrigérateur et laissez-la ramollir. Mettez dans un bol et écrasez avec une fourchette. Ajouter la farine, les œufs et le sucre. Frotter le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et friable. Ajouter le soda et bien mélanger.
2. Écrasez le fromage cottage avec un mélangeur de sucre, ajoutez les noix et mélangez.
3. Graissez le moule avec du beurre, étalez quelques noix et couvrez-les de la moitié de la pâte. Placez le caillé fourré sur le reste de la pâte.
4. Activez la fonction de cuisson pendant quarante minutes. Soigneusement, en utilisant un récipient à la vapeur, sortez le gâteau et coupez-le en tranches.
Recette 3. Une recette simple pour une tarte dans un multicuiseur de foie
Ingrédients
- un demi-kilo de foie de poulet;
- sel;
- 75 g de riz bouilli;
- poivre moulu;
- 50 g de semoule sont gros;
- deux œufs;
- tête d'oignon;
- carotte.
Méthode de préparation
1. Épluchez les carottes, lavez-les et frottez-les grossièrement. Oignon sans écorce et finement émietté. Faites frire les oignons avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Retirez les foies de poulet de tout ce qui est superflu, lavez-les, mettez-les dans des assiettes profondes. Ajouter les alevins de légumes et tamiser le tout à l'état liquide avec un mélangeur.
3. Ajoutez la semoule et les œufs au mélange de foie. Poivre et sel Continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse.
4. Rincez le riz en changeant l'eau jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ensuite, faites bouillir le riz en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à tendreté. Déposez-le dans une passoire et refroidissez. 5. Mettez le riz dans le mélange de foie et mélangez.
6. Lubrifiez le récipient avec de l'huile et versez-y le mélange de foie et de riz. Allumez le programme de cuisson et laissez cuire pendant une heure. Laissez le gâteau en mode chauffage pendant encore dix minutes. Ensuite, retirez et servez chaud ou réfrigéré.
Recette 4. Une recette de tarte simple dans le multicuiseur “Ananas”
Ingrédients
- margarine - 200 g;
- ananas conservés en rondelles - un bocal;
- sucre - 150 g;
- sucre vanillé - sachet;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 10 g;
- trois œufs.
Méthode de préparation
1. Faites fondre le beurre dans un bain-marie. Ajoutez les œufs, la vanille et le sucre de canne. Battez tout jusqu'à consistance lisse.
2. Par petites portions, ajouter la farine avec la levure et pétrir la pâte.
3. Graisser le récipient avec de l'huile, saupoudrer le fond de sucre et mettre les rondelles d'ananas. Versez-les avec la pâte. Cuire le gâteau pendant une heure. Refroidissez-le sans le sortir du récipient. Ensuite, retirez le sucre en poudre et coupez-le en tranches.
Recette 5. Charlotte aux cerises et pommes dans une cocotte
Ingrédients
- quatre pommes;
- 20 g de beurre;
- 200 g de cerises;
- sachet de levure chimique;
- 250 ml de crème à 33%;
- un sac de vanille;
- quatre œufs;
- 350 g de farine;
- 350 grammes de sucre cristallisé.
Méthode de préparation
1. Lavez les pommes, épluchez-les et retirez-les. Couper les fruits en petits morceaux aléatoires. Lavez les cerises, retirez les os et mettez-les dans une passoire pour faire une pile de jus en excès.
2. Mélanger les œufs avec le sucre et fouetter au batteur jusqu'à ce que le poids double. Ajouter la vanilline au mélange et continuer à battre. Versez la crème et battez encore quelques minutes.
3. Tamiser la farine avec la levure chimique. Ajoutez-le graduellement au mélange d'oeufs et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux. Ajouter les cerises et les tranches de pommes à la pâte. Remuer. 4. Étaler le bol. Verser la pâte et aplatir la surface avec une spatule en bois. Exécutez le programme de cuisson pendant 1 heure et 10 minutes. Fermer le couvercle hermétiquement. Retirez le gâteau fini avec un récipient à vapeur et séchez-le avec du sucre en poudre.
Recette 6. Une recette simple pour une tarte dans une cocotte de carottes
Ingrédients
- grosses carottes;
- vanilline;
- un verre de farine;
- levure chimique;
- un verre de sucre;
- 110 g de beurre;
- deux œufs.
Méthode de préparation
1. Épluchez et lavez les carottes. Largement frotter les légumes.
2. Battez deux oeufs dans un bol profond, ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter la vanilline, mélanger. Ajouter progressivement la farine avec la levure et pétrir la pâte homogène. Ajouter la carotte râpée et mélanger.
3. Versez la pâte dans le récipient beurré, fermez le couvercle et faites cuire le gâteau en mode cuisson pendant une heure. Vous pouvez décorer la pâte finie avec de la poudre ou du glaçage.
Recette 7. Une recette simple pour une tarte dans une mijoteuse avec de la viande hachée
Ingrédients
- 400 g de pâte feuilletée;
- 20 g de sésame;
- 400 g de boeuf haché mélangé;
- 50 ml d'eau purifiée;
- 100 g d'oignons verts;
- oeuf;
- 20 g d'aneth.
Méthode de préparation
1. Les oignons verts sont rincés, séchés et coupés en plumes moyennes. Ajouter à la farce et modifier. Fouet protéiné avec du sel et des épices. Versez-le dans la farce. Versez de l'eau ici. Pétrir jusqu'à la consistance de la pâte.
2. Décongeler la pâte, diviser en trois parties. Chaque rouler dans de longs rectangles. Étaler la viande hachée sur toute la longueur, saupoudrer d'aneth finement haché et pincer les bords sur toute la longueur.
3. Lubrifiez le récipient avec de l'huile et disposez les "saucisses" obtenues sous la forme d'une spirale, reliant les extrémités ouvertes. Graisser le gâteau avec le jaune fouetté et saupoudrer de sésame.
4. Activez la fonction “Multipovar”. Set de température 130C. Après le temps imparti, retournez le gâteau et faites cuire encore un quart d'heure. Refroidir le gâteau fini, couper en portions et servir avec des boissons ou une soupe légère.
Recette 8. Cheesecake simple dans une cocotte
Ingrédients
- 150 g de fromage Adyghé;
- épices;
- 250 g de fromage à pâte dure;
- un groupe de verts;
- pain pita;
- 50 g de crème sure;
- un oeuf.
Méthode de préparation
1. Coupez la feuille de pita en deux et mettez-la l'une sur l'autre.
2. Deux sortes de fromages grossièrement frottés. Rincer les verts, obsushivaem et finement émietté. Mélangez les fromages avec la crème sure, l'oeuf et les verts. Assaisonner avec des épices et du sel. Mélanger doucement jusqu'à uniformité.
3. Étalez la moitié du fromage fourré sur le pain pita, en vous concentrant sur la circonférence inférieure du multicuiseur. Nous couvrons avec les bords de pita. Placez la seconde partie de la garniture sur le dessus et recouvrez-la des bords du pain pita inférieur en essayant de la réduire à l'écart.
4. Au fond, disposez des morceaux de beurre. Activez la fonction "cuisson" et attendez qu'elle soit fondue. Ensuite, étendre la couture du gâteau, fermer le couvercle et cuire au four pendant 20 minutes. Dix minutes plus tard, retournez afin que le gâteau soit uniformément bruni des deux côtés.
Une recette simple pour une tarte dans une mijoteuse - astuces et conseils
- Si vous souhaitez que le gâteau brunisse des deux côtés, retournez-le à la fin du programme et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires
- Pour faciliter la sortie du gâteau, enveloppez le fond avec une serviette humide et laissez reposer dix minutes.
- Vérifiez si le gâteau est prêt avec une brochette en bois ou un cure-dent.
- Le sucre dans la pâte peut être remplacé par du miel naturel.
.
