Il est probable que peu de gens dans notre pays n’aiment pas les pizzas, et en particulier les femmes, qui ne les ont jamais cuisinées.
Oh, la pizza!
Combien de types de garnitures et de méthodes de cuisson de la pâte - millions.
Cuire une pizza n’est pas une mince affaire, mais le résultat dépassera les exigences de vos papilles gustatives.
Vous obtiendrez un plaisir immense en goûtant et en cuisinant au four la recette d'un plat aussi merveilleux que la pizza.
Ingrédients
Pour le test:
• Farine - 1 verre
• eau - 100 grammes
• levure - 1 c. À thé
• Sucre - 0,5 t.lozhki
• Sel - 0,5 t.lozhki
• huile végétale - 1 cuillère à soupe
Pour le remplissage:
• Bacon - 70 grammes
• concombres marinés - 2 pièces
• Paprika mariné - 1 pièce
• Chou de Pékin - 1/4 de la tête
• Deux types de sauce: la crème sure et la tomate-ail
• Aneth - quelques brindilles
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
Aujourd'hui, nous allons préparer la pâte italienne. Tous les ingrédients sur la table, commencez à préparer une pizza au four avec des photos.
La première chose que nous faisons est de préparer la pâte. Pour ce faire, dissolvez le sucre dans de l'eau tiède, ajoutez la levure, mélangez. Il est nécessaire que la levure se soit dispersée.
Versez la farine tamisée deux fois dans un récipient profond, salez et mélangez.
Versez également de l’huile végétale à cet endroit.
Ajouter l’eau de levure et pétrir la pâte.
Par consistance, il devrait être doux et non collant aux mains. Nous passons à un autre conteneur propre. Laisser reposer 45 minutes, recouvert d'une serviette en tissu.
Pendant que notre pâte «colle», procédez au remplissage. Nous coupons des concombres sur des tranches pas très fines, des lanières de poivron. Nous étendons sur une serviette en papier. Un excès d'humidité devrait en sortir.
Le chou broyé n’est pas superficiel non plus. Hachez légèrement l'aneth et ajoutez-le au chou, salez un peu.
Nous coupons le bacon en fines tranches afin qu’il puisse tremper dans le jus de cuisson et que nous ajoutons.
Frotter le fromage sur une petite râpe. Nous sortons notre pâte, la décalons encore une fois et laissons 5 minutes sous une serviette.
Nous graissons une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, puis nous étirons la pâte à la taille souhaitée avec nos mains, elle est élastique et ne doit pas être déchirée. Étalez-le sur une plaque à pâtisserie.
Placez la farce sur la pâte. La première couche sera une sauce à la crème sure. Nous y déposons soigneusement des concombres marinés et du poivre sur toute la gamme de pâtes. Placez de fines tranches de bacon sur la pâte lâche.
Saupoudrer la garniture avec une sauce tomate-ail. Pas abondant Rappelez-vous que nous avons déjà des concombres qui marineront au vinaigre. Saupoudrer le chou entier de verdure et saupoudrer de fromage râpé. Assurez-vous que le fromage et le chou ne tombent pas sur les bords de la casserole, sinon ils vont brûler.
Nous avons mis cette beauté au four pendant 20 minutes à une température de 180 à 200 degrés.
Nous abaissons la plaque de cuisson au fond du four pour que le fromage brunisse et ne brûle pas, et que la pâte et le bacon soient cuits uniformément.
La pizza est coupée et mangée, bien sûr, chaude.
Voici un tel délicieux que je suis avéré.
Elle a à peine réussi à prendre une photo - son mari a commencé à manger aux deux joues!
Dans cette pizza, le goût inégalé du fromage à pâte dur fondue et des concombres marinés concurrencent le riche arôme de bacon et la sauce à la crème délicate.
La pâte italienne fine, presque transparente, donne la densité de la structure de la pizza, les morceaux ne se détachent pas.
Notre pizza au four selon la recette avec une photo est prête!
Il ne reste plus qu’à souhaiter à tous un succès culinaire et, bien sûr, bon appétit!
