Il est impossible de dire exactement qui l’a inventée et où, mais une pizza est née et peut être frite dans une poêle. Une recette étape par étape est l’une des plus simples. Elle est préparée très rapidement et ne nécessite pratiquement aucune compétence en cuisine.
Pizza ... Combien de goût et d'émotion en un mot. Les Italiens devraient rendre hommage à leur plat national.
Oui, au début, c’était une simple tarte à la pâte avec du fromage, de la sauce tomate et de l’huile d’olive. Et ce gâteau était considéré comme un plat de l'alimentation pour les pauvres.
Cependant, après un certain temps, cette "tarte" est devenue quelque chose de plus. Diverses options de cuisson sont apparues, les gens ont commencé à ajouter de nouveaux produits et à expérimenter les goûts et leurs combinaisons.
Les années ont passé, de nouveaux types de pizzas ont été inventés, les recettes ont été polies à la perfection et, à un moment donné, la pizza est devenue un plat international capable de répondre aux besoins de certaines personnes.
Je pense que tout le monde a déjà essayé d’essayer ce chef-d’œuvre mais, en règle générale, son utilisation repose souvent sur des finances ou en l’absence de temps pour la cuisine. Et voici l'esprit des gens et l'ingéniosité.
Comment faire une pizza rapide dans une casserole
Laissez cuire une pizza dans une casserole simple et ne pas avoir autant de variations que sa sœur aînée, mais certaines des caractéristiques de sa préparation.
- Pour créer une pizza aussi rapide, le plus important est de ne pas utiliser de viande, de poisson ou de volaille crus. Pour ces produits prennent plus de temps pour cuisiner.
- Si vous voulez vraiment une pizza avec des tranches de viande juteuses, faites-la cuire presque à point, puis utilisez-la comme garniture. La même règle s'applique aux volailles avec du poisson.
- La base du goût de la pizza est la sauce. Avec lui, vous ne devriez pas avoir de problèmes, car vous pouvez utiliser de la mayonnaise et du ketchup de tous types et variétés achetés dans le magasin.
- Il est également possible de confondre et de préparer une sauce simple à base de crème sure, en utilisant du sel, du poivre, de l’ail, du paprika et divers légumes verts hachés. Mélangez le tout à votre goût et la sauce est prête!
- Utilisez de bons fromages! Le fromage est l’une des caractéristiques fondamentales et la pizza sans elle n’est pas une pizza, mais un morceau de pâte avec de la sauce et des garnitures. Essayez d'utiliser des fromages comme la mozzarella, le parmesan et le cheddar. Ils sont assez chers, mais croyez-moi, le goût sera rentable.
- Et si vous n’avez pas le temps de travailler avec les fromages et leur variété, vous pouvez prendre n'importe quel autre fromage à pâte dure de qualité acceptable et l'utiliser.
Pizza dans une casserole pendant 10 minutes, recette pas à pas avec photo
Nous utilisons:
- Quatre œufs
- Deux grandes cuillères de lait frais
- Petite miche de pain gris
- Trois cents grammes de jambon ou de saucisse
- Petite tomate
- Deux cents grammes de tout type de fromage à pâte dure
- Cent grammes de champignons en conserve
- cuire le sel
- poivre fraîchement moulu
- Pâte tomate
- Une cuillerée d'huile de tournesol
Procédé de cuisson:
Faire la base, casser tous les oeufs dans un bol à la fois.
Ajoutez du lait aux œufs, salez et poivrez, mélangez.
Pain coupé en carrés.
Versez de l'huile sur une casserole chauffée.
Chaque carré de pain est plongé dans des œufs brisés avec du lait et nous en remplissons toute la casserole.
Répartissez les résidus liquides dans tout le pain. Nous avons mis la température moyenne.
Nous coupons des saucisses fines.
Les plastiques coupent les tomates.
Frottez un morceau de fromage dans une petite râpe.
Champignons coupés en assiettes.
Tournez le bas sur le pain grillé.
Lubrifier avec de la pâte de tomate.
Nous répartissons les cercles de saucisses, de tomates, de champignons et parsemons de fromage. Nous avons mis le feu lentement sous la couverture jusqu'à ce que le fromage flotte.
Pizza rapide au kéfir
La pizza dans une poêle conventionnelle est réputée non seulement pour sa rapidité de préparation et ses nombreuses garnitures, mais également pour la possibilité de préparer différentes pâtes. L'un de ces types de pâte est la pâte à base de kéfir. La pâte à base de kéfir s’avère moelleuse, légère et contient moins de calories que d’autres.
Ingrédients:
- Farine de blé - Huit cuillères à soupe,
- Kéfir 2, 5% - Deux cent cinquante ml,
- Œuf - une pièce,
- Soda - pincée,
- Sel - à votre goût,
- Jambon, saucisses ou saucisses de chasse - Deux cents grammes,
- Fromage à pâte dure - Trois grammes,
- Olives - Cinq à six pcs.,
- Olives - Cinq à six pcs.,
- Champignons marinés - Deux cent cinquante grammes g,
- Tomates cerises - Quatre pièces,
- Huile d'olive (huile de tournesol) - Cinq à six ans Art. cuillères.
Ainsi, après avoir rassemblé tous les ingrédients sur votre bureau, vous pouvez procéder à la cuisson.
Commençons par le test. La température ambiante du kéfir est mélangée à du bicarbonate de soude et attendez que la réaction chimique soit terminée, cela prendra quelques minutes.
Battez l'oeuf avec le sel pendant deux minutes. Mélangez-le avec du kéfir, ajoutez du poivre moulu, de la crème sure, de la mayonnaise et mélangez. Puis versez graduellement la farine en mélangeant soigneusement la masse jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Les produits pour la garniture sont coupés en petits dés ou en tranches épaisses d’un millimètre et demi, puis frottez le fromage sur une râpe fine.
Après avoir préparé tous les ingrédients et la pâte, vous pouvez procéder à la cuisson directe de la pizza. Faites chauffer l'huile dans une casserole, versez la pâte dessus et après cinq ou six secondes, retirez la casserole du feu. Cette technique créera une base solide et nette pour votre pizza. Une couche uniforme est nécessaire pour disposer la garniture et la saupoudrer de fromage, en la dispersant uniformément sur toute la surface.
Il est nécessaire de cuire une pizza sous un couvercle fermé à feu moyen. Cela devrait prendre cinq à sept minutes.
Pizza frite sans oeufs
Cela arrive lorsque vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux, mais il s'avère qu'il n'y a pas d'ingrédients. Comme des œufs. Alors regardons la recette sans utiliser d'œufs.
Nous aurons besoin des produits suivants:
- Mayonnaise - quatre cuillères à soupe;
- crème sure - quatre cuillères à soupe;
- farine de blé - huit cuillères à soupe;
Ingrédients pour le fourrage:
- Saucisses, saucisses de Francfort ou toute autre gastronomie;
- Tomates, ordinaires et cerises;
- concombres marinés;
- Olives et olives;
- Différents types de fromages
Vous pouvez utiliser toutes les sauces que vous pouvez trouver ou cuisiner. Parfait ketchup aux tomates, mayonnaise de haute qualité avec des saveurs différentes.
La cuisson de la pizza elle-même est assez simple et consiste à mélanger tous les ingrédients. Dans un bol, mélanger la farine, la crème sure et la mayonnaise et mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous l'étalons sur une poêle sèche et à niveau.
Saupoudrez avec la sauce de votre choix et étalez la farce, les produits prédécoupés en plastique mince. Saupoudrer de fromage râpé comme toute autre pizza.
Il est nécessaire de faire frire une telle pizza à feu doux, sous le couvercle, cela prendra dix à quinze minutes.
Recette pour une pizza rapide au jambon
La recette suivante est dédiée aux amateurs de jambon. Et le jambon dans la pizza est vraiment une excellente combinaison.
Nous aurons besoin des ingrédients suivants:
Pâte:
- Farine de blé - dix cuillères à soupe;
- Mayonnaise - trois cuillères à soupe;
- crème sure - quatre cuillères à soupe;
- Les oeufs sont deux pièces.
Farce:
- jambon - deux cents grammes;
- Tomates - cent grammes;
- Fromage à pâte dure - cent grammes;
- basilic séché - une pincée
- Sauce de votre choix. Un couple de cuillères à soupe par pizza.
Alors commençons. Dans un bol, mélanger les œufs, la mayonnaise et la crème sure. Battre avec un mixeur. Ensuite, versez progressivement la farine, n'oubliez pas de mélanger la pâte obtenue.
Le jambon doit être coupé en plastique mince et coupé en carrés. Tomates coupées en fines tranches et trois fromages sur une râpe.
Verser la pâte sur une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et la niveler avec une spatule. Garnir de sauce, de ketchup, de mayonnaise ou de quelque chose d'autre. Et juste distribuer une couche uniforme.
Mettez la farce sur le dessus et saupoudrez le tout de fromage. Couvrir la casserole avec un couvercle, baisser le feu et attendre dix minutes. Passé ce délai, vous pouvez commencer le repas!
Pizza à la pomme de terre dans une casserole
Kéfir, mayonnaise, crème sure .. Crème sure, mayonnaise, kéfir .. Bothers, n'est-ce pas? Je veux une variété! Et c’est là qu’une pizza à base de pomme de terre fait son entrée dans la cuisine.
Considérez les produits nécessaires:
- Farine de blé - trois cuillères à soupe;
- pommes de terre - de trois à quatre cents grammes;
- oeuf - un morceau;
- Tomates - cent cinquante grammes;
- viande de poulet bouillie - deux cents grammes;
- Fromage à pâte dure - deux cent cinquante grammes;
- Sauce tomate - quatre cuillères à soupe;
- Verts - un petit groupe;
- Huile végétale - quatre cuillères à soupe.
Pelé trois pommes de terre sur une râpe fine. Battez l'oeuf, mélangez-le à la farine, puis combinez-le avec des pommes de terre grillées. Mélanger cette masse jusqu'à une consistance homogène.
Sur une huile végétale graissée, préchauffer le plat, étaler notre pâte à la pomme de terre, à niveau. Cuire une base de pizza en cinq minutes. Poulet bouilli coupé avec des plastiques minces, tomates avec de fines rondelles. Trois fromages sur une râpe fine.
Pendant que vous étiez en train de trancher la farce, la base de la pizza était déjà grignotée et dorée. Retournez-le, graissez-le avec de la sauce et étalez-y la garniture hachée. Saupoudrer de fromage.
Il est nécessaire de cuire une pizza sous un couvercle fermé, à feu moyen. Une fois prêt, saupoudrer la pizza de feuilles de verdure hachées et pouvoir la servir à table.
Pizza pressée sans mayonnaise
La pizza est un plat assez calorique et difficile à argumenter. Cependant, ce problème peut être corrigé si vous ne modifiez qu'une petite recette. Voyons comment préparer une pizza moins calorique, sans mayonnaise.
Pâte requise Produits:
- crème sure - huit cuillères à soupe;
- Farine de blé - cinq cuillères à soupe;
- Œufs - deux morceaux;
- poudre à pâte - une demi-cuillère à café;
- Poivre noir et sel - au goût;
Produits pour le remplissage:
- Filet de poulet bouilli - cinquante grammes;
- Bacon - cinquante grammes;
- Olives dénoyautées - huit à dix morceaux;
- Fromage de qualité ferme - cent grammes;
- tomate - cent grammes;
- Les verts - un petit groupe
Commençons par le remplissage. Nous découpons des produits avec des plastiques minces, des tomates et des olives en cercles. Le fromage doit être râpé.
La pâte est préparée selon le principe du «mix and beat». Fouettez la crème sure avec les œufs, versez la farine mélangée à la levure chimique, le sel, le poivre et remuez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, telle la crème sure. Comme on dit, la cuillère était.
Verser la pâte, graissée avec de l'huile végétale, une poêle froide et lisser uniformément. Ensuite, étalez la garniture de manière égale sur la surface des gâteaux. Saupoudrer la pizza d'une couche uniforme de fromage, couvrir d'un couvercle et, à feu doux, attendre environ quinze à vingt minutes.
Pizza rapide sur pain blanc
Voulez-vous vraiment une pizza inhabituelle dans une casserole? Je vous présente une recette à base de pain de blé.
Voyons ce dont nous avons besoin pour cela.
Ingrédients:
- pain de blé - deux cents grammes;
- Saucisse à / en - cent grammes;
- Saucisses - cinquante grammes;
- ketchup à la tomate - deux cuillères à soupe;
- Œufs - deux morceaux;
- Fromage à pâte dure - 150 grammes;
- Salez, poivrez - au goût.
Coupez finement le pain et faites-le frire dans une poêle sèche. Ensuite, remplissez-le avec fouetté avec des œufs de sel. Faites frire la masse à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Lubrifiez la base avec la sauce, étalez les tranches et saupoudrez d'une couche uniforme de fromage râpé.
Cette pizza est cuite très rapidement, surtout sous le couvercle fermé. Pour être prêt, trois ou quatre minutes suffisent.
Nous avons donc examiné plusieurs options rapides, mais un plat aussi délicieux que la pizza dans une casserole. Je pense que vous allez certainement vous épargner quelques recettes afin de prendre soin de vous et de vos proches. Bon appétit!
