Recettes pour la cuisson de courgettes au four, fourrées aux légumes, casseroles, bateaux

Recettes pour la cuisson de courgettes au four, fourrées aux légumes, casseroles, bateaux

Au milieu de l’été, les recettes de cuisson des courgettes au four sont particulièrement prisées. C'est toujours délicieux, des plats légers et beaux qui ne sont pas un péché et des invités à se régaler. Bien que les courgettes frites dans la poêle ne soient pas inférieures en goût, les plats cuits au four sont considérés comme plus diététiques.

courgettes cuites au four

Une caractéristique étonnante de ce légume combiné à une très grande quantité d'autres produits le rend encore plus précieux, en termes culinaires. Si vous ajoutez cette fonctionnalité à toutes les propriétés utiles de la courgette, son goût dans les blancs et la possibilité d'un stockage frais à long terme en hiver. Oui, je conserve quelques variétés de courgettes jusqu'au printemps. Et quel délicieux caviar de courgettes peut être cuisiné à la maison? Mais parlons maintenant du type de courgette nécessaire pour rôtir et de ce que l’on peut en faire.

Comme pour tous les autres plats ou les blancs de courgettes, nous choisissons le plus jeune possible. Vérifiez le marché pour les jeunes courgettes facilement, appuyez simplement sur la peau avec votre ongle et une bosse restera. Non, je ne veux pas dire qu'il est absolument impossible d'utiliser des courgettes déjà entièrement mûres, mais il est toujours préférable de les choisir pour un stockage à long terme. La peau sur eux est déjà très dense et dure, et les graines à l'intérieur prennent beaucoup de place à l'intérieur, vous devez vous en débarrasser.

Comment cuire des courgettes au four

Pour ce type de cuisson, les légumes sont utilisés comme additifs: tomates, poivrons, ail, fines herbes, fromage, crème, crème sure, mayonnaise, pommes de terre. Les courgettes farcies de viande hachée ou cuites au four avec de la viande peuvent être très savoureuses, vous pouvez les combiner avec des fruits de mer, même avec du fromage cottage. Une variété de casseroles de courgettes avec l'ajout de céréales - c'est juste un petit doigt délicieux. Pour rôtir, vous pouvez utiliser de petites courgettes entières, si elles sont farcies, coupées avec de longs rubans ou des cercles, des cubes, comme pour les ragoûts. En général, il est nécessaire de connecter votre imagination et de trouver une recette appropriée.

Casserole de courgettes

L'un des plats les plus délicieux qui sont populaires en été, quand il y a une masse de légumes à portée de main et que vous êtes dans la chaleur, vous voulez quelque chose qui ne gêne pas le ventre. Les variations pour les casseroles de courge sont nombreuses, je veux présenter mon préféré.

Vous devez prendre les produits suivants:

  • Trois très jeunes courgettes, vous pouvez les courgettes
  • Un verre de crème
  • Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
  • Une feuille de laurier
  • Trois gousses d'ail
  • Pour goûter les herbes de Provence, sel et poivre
  • Huile végétale à rôtir

Comment cuire une casserole de courgettes au four:

Recettes pour la cuisson de courgettes au four, fourrées aux légumes, casseroles, bateaux

Versez de l'huile inodore dans une poêle profonde, faites-la bien chauffer, versez de l'huile d'olive, des feuilles de laurier, j'en prends la moitié pour éviter une forte odeur, pressez l'ail dans l'huile et faites-le revenir rapidement, puis versez-le dans la même huile parfumée Zucchini cercles et les faire frire aussi.

Nous sortons de la poêle les courgettes avec une écumoire et les déposons sur une serviette en papier ou une serviette pour que l’huile soit absorbée. Pendant qu’il coule, nous faisons couler dans la crème trois fromages, mélanger, saler et poivrer.

Préparer un plat allant au four, je graisse généralement avec du beurre et saupoudrez de croûtons. Versez la courgette et remplissez-la de coulée. Préchauffez le four à 180 degrés et laissez cuire notre plat pendant vingt minutes. Ensuite, vous pouvez saupoudrer le dessus avec tous les verts.

courgettes au four avec tomates et fromage

Un plat gagnant-gagnant adapté à toutes les occasions. La préparation est très simple, vous pouvez ajuster un peu, en fonction des inclinations culinaires personnelles.

Vous devrez prendre:

  • Un demi-kilo de jeunes courgettes
  • Un demi-kilo de tomates fortes et charnues
  • Trois gousses d'ail
  • Cent grammes de fromage hollandais
  • Trois cuillères à soupe d’huile végétale
  • Pour goûter le sel, le poivre, les légumes verts

Comment faire cuire un tel plat:

La courge pour un tel plat, je choisis plus petit, de sorte qu’ils aient à peu près le même diamètre que les tomates, puis ça s’avère magnifique. Rincez tous les légumes et les herbes, séchez-les. Verser un peu de beurre dans une poêle et chauffer, assaisonner de courgettes salées, de poivre et faire frire de tous les côtés.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de la graisse et déposer les tasses de courgettes grillées, presser l'ail dessus, les répartir uniformément pour que tout soit suffisant, puis mettre les cercles de tomates sur le dessus, ajouter du sel, parsemer de poivre et recouvrir de fromage râpé. Envoyé pendant vingt minutes au four lorsqu'il est chauffé à 180 degrés.

courgettes cuites au four aux champignons

Pour l'exécution de la recette, on prend:

  • Deux courgettes
  • Deux cent trois cent grammes de tous les champignons
  • Tête d'oignon
  • Cent grammes de fromage à pâte dure
  • Trois tomates
  • Huile végétale pour la friture
  • Pour goûter le poivre avec du sel

Comment cuire des courgettes aux champignons:

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Tout d’abord, nous devons préparer le remplissage car nous allons farcir la courge. Nous coupons un oignon fin et le faisons frire dans du beurre, puis nous envoyons les champignons et les tomates hachés, desquels nous retirons la peau et les coupons en cubes. Ensemble nous fritons et mijotons pendant quinze minutes. Rincez la courge, coupez les queues et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, sortez les graines, fabriquez des bateaux dans lesquels nous mettons la farce et saupoudrez avec du fromage râpé. Dans ce formulaire, nous envoyons au four pendant quinze à vingt minutes.

courgettes au four avec de la viande

Prenez les produits suivants:

  • kilo de courgette
  • Un demi-kilo de porc et de boeuf haché
  • Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
  • Deux carottes moyennes
  • Deux petites ampoules
  • Une paire de cuillères à soupe d’huile végétale
  • sel

Comment faire cuire une telle recette:

Râpez l'oignon coupé en petits cubes et faites-le frire pendant environ trois minutes, puis étalez le hachis et faites-le frire aussi.

Courgettes coupées en cubes, et trois carottes et faire frire le premier, puis ajoutez les courgettes.

Dans le plat allant au four, mélanger le hachis avec les courgettes, frotter le fromage et cuire au four pendant vingt minutes.

courgettes cuites à la crème sure

  • Kilo de jeunes courgettes
  • Trois oeufs
  • Un verre de crème sure
  • 50 grammes de beurre
  • Pour goûter les verts, saler et poivrer

Comment cuire un plat:

Ma courge et coupé en anneaux. Faites frire un peu et versez la crème sure, le ragoût légèrement, ainsi ils ont donné le jus à la crème sure. Les courgettes se retirent et le jus qui en résulte est versé dans un bol séparé et refroidi. Nous y introduisons des œufs, des hachures de verdure et du sel.

La courge se répand dans notre forme où nous allons cuire et verser la crème sure avec les verts. La chaleur du four à 180 degrés et cuire le plat pendant vingt minutes.

courgettes avec du fromage au four

La recette nécessite les produits suivants:

  • Deux courgettes
  • Cent cinquante grammes de fromage à pâte dure
  • Trois cuillères à soupe de crème sure
  • Un tas de verts à votre goût
  • Une cuillère à café de moutarde finie
  • Trois gousses d'ail
  • Sel et poivre

Comment nous cuisinons:

La courge et les légumes sont lavés et séchés. La courge est coupée finement, nous y pressons l'ail, coupons les petits légumes verts.

Préparer séparément la sauce. Frotter les deux tiers du fromage entier et mélanger avec la crème sure, le sel, le poivre et battre les oeufs.

La courge avec les verts se propage sous une forme que nous pré-lubrifions avec de l'huile. Remplissez le fond et frottez le dessus avec le morceau de fromage restant. Mettez au four pour cuire jusqu'à cuisson complète.

courgettes cuites au four

Recettes pour la cuisson de courgettes au four, fourrées aux légumes, casseroles, bateaux

Parmi les produits que nous prenons:

  • Trois courgettes moyennes
  • Deux tomates
  • Un verre de crème sure
  • Un bouquet d'aneth
  • Deux cuillères à soupe de farine
  • Pour une cuillère à café de sel, moutarde, poivre, curcuma et curry

Comment nous cuisinons:

Rincez les courgettes et coupez-les en tranches pas plus épaisses qu’un centimètre, coupez les tomates un peu plus fines et les légumes hachés finement.

Couper les tranches de courgettes saupoudrées d'épices et de farine, mélanger. Nous remplissons le plat allant au four de parchemin, déposons une couche de courgettes, une couche de tomates, une graisse à la crème sure, parsemez de verdure et faites cuire au four.

courgettes au four avec pommes de terre et fromage

Ce dont nous aurons besoin:

  • Deux petites courgettes jeunes
  • Quatre pommes de terre moyennes
  • Quelques cuillères à soupe de crème sure
  • Trois gousses d'ail
  • Cent grammes de fromage
  • Un quart de tasse d'huile végétale
  • Pour goûter le poivre, le paprika, le sel

Comment cuire:

Tous les légumes sont lavés, nettoyés et coupés en cubes identiques. Graisser la forme avec du beurre et saupoudrer de chapelure.

Saupoudrez les légumes dans un bol avec du sel et des assaisonnements, ajoutez la crème sure et mélangez, puis mettez le tout sous la forme. Envoyée dans le four pour cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, la forme doit être retirée et saupoudrée de fromage râpé, cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

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