Décoré solennellement comme un ornement féminin au poignet d’un bracelet de grenat pour salade, une recette classique que nous adorons nos hôtesses. Le poulet est utilisé dans la version traditionnelle, mais nous allons aujourd’hui envisager des recettes étape par étape avec du bœuf, avec ou sans betterave, avec des champignons, du fromage et même du kiwi.
Bracelet de grenat pour salade, recette classique et autres options
Pour la recette classique de salade appelée bracelet à la grenade, utilisez une poitrine de poulet bouillie ou de la viande provenant des cuisses. Ce plat que nous avons pris plus souvent pour préparer, comme une salade de mimosa, les vacances des femmes. Probablement tout de même à cause de sa conception.
Une salade contient de nombreux composants. Sa principale différence réside dans les couches qui peuvent être remplacées ou échangées. Mais sa conception est obligatoire, sous la forme d'un bracelet, cependant, cette condition n'est pas seulement pour le coupable de notre attention aujourd'hui, mais pour d'autres salades bien connues, de tournesol et autres.
Le bracelet de grenat est une recette classique étape par étape avec une photo
En détail, étape par étape, je vais vous montrer comment préparer une recette classique et traditionnelle de ce plat. Ceci peut être appelé la base, dont les composants peuvent être changés en obtenant d'autres variations.
Nous prenons:
- Trois cents grammes de poulet précuit, viande blanche
- Deux carottes
- Deux ou trois pommes de terre
- gros oignon
- Deux grenades
- Deux betteraves
- Trois œufs durs
- Cent grammes de cerneaux de noix broyés
- Mayonnaise
- Salez et poivrez au choix de
Comment nous allons cuisiner:
Tout d’abord, hachez finement l’oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous avons mis dans un tamis pour que le verre d’huile et les oignons soient refroidis.
Faire bouillir tous les légumes, les disposer sur des assiettes séparées frottées.
Poitrine de poulet bouillie dans de l’eau salée avec des épices, coupée en petits morceaux, si désiré.
Nous avons étalé un peu plus de la moitié des morceaux de poulet sur le plat.
Ensuite, vous devez graisser le poulet avec de la mayonnaise, un peu de poivre.
La prochaine ligne de carottes cuites, elle est également légèrement fouettée par la mayonnaise, on tire le poivre.
Ensuite, répartissez uniformément une grande moitié des pommes de terre bouillies râpées.
Nous fabriquons également une très fine couche de mayonnaise et du poivre.
Saupoudrer un tiers des cerneaux de noix hachées.
Vient ensuite une couche de plus de la moitié de la betterave entière.
Encore une fois, une assiette d’olive transparente. Saupoudrer de la moitié des noix restantes.
C'est maintenant au tour de l'oignon frit.
Mayonnaise finement maculée.
Couche du reste du poulet. Couche de pommes de terre restantes.
Badigeonnez légèrement de mayonnaise et de poivre.
Maintenant, répartissez les œufs broyés.
Saupoudrer de noix.
Badigeonnez les betteraves restantes, enduisez-les d'une fine couche de mayonnaise, retirez-les pendant deux heures à froid.
Pendant que nous nettoyons les grenades.
Nous sortons la salade, dévissez soigneusement le verre du centre du plat.
Top déposer les graines de grenade. Encore une fois, donnez une heure à tremper.
Bracelet de grenat sans betteraves
Parfois, vous voulez vous retirer des postulats, mais beaucoup de gens n'aiment tout simplement pas ce légume. Par conséquent, la recette sans betteraves est l'endroit à être.
Nous prenons les produits:
- 300 grammes de poulet fumé (filet)
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 4 œufs durs
- Ampoule
- 2 carottes
- 2 pommes aigre-douce
- 100 grammes de cerneaux de noix broyés
- 2 grenades
- cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Mayonnaise
- Sel au besoin
Comment cuisiner:
Cuire les pommes de terre dans la peau, refroidir et trois sur les stries habituelles. Mettez le premier sur le plat, faites-le tremper dans une bonne sauce. Le prochain sera du poulet, coupé en cubes, cette couche est également resserrée en mayonnaise.
Hachez finement les oignons à l'avance, ajoutez-en un peu sur la casserole, étendez-les refroidis sur les pommes de terre, puis passez sur les œufs frottés dans une grande râpe, encore une fois, ne laissez pas trop tremper dans la sauce, ajoutez un peu de sel au goût.
Nous passons les pommes dans une grande râpe, nous leur versons du jus de citron pour conserver leur couleur, nous les mettons sur les œufs, puis vient la carotte crue et râpée, puis l’imprégnation de la sauce suit. Saupoudrer de noix broyées, encore un peu de sauce, puis laisser reposer au froid pendant deux heures. Après le sommet est décoré avec des graines de grenade et nous invitons les invités à la table.
Au bœuf
La version bœuf est tout aussi bonne: si vous choisissez une viande non grasse, vous pouvez utiliser de la langue de veau ou de bœuf. Si vous le souhaitez, la viande bouillie peut être un peu frite, mais c'est à votre discrétion.
Nous aurons besoin des composants suivants:
- 200 grammes de boeuf bouilli
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 grosse carotte
- 1 betteraves pas trop grosses
- Un demi-verre de cerneaux de noix
- Grand Grenade
- Mayonnaise
Comment nous allons cuisiner:
La viande doit être bouillie jusqu'à cuisson complète dans de l'eau salée avec l'ajout de vos épices préférées (feuille de laurier). Faites bouillir les légumes dans une forme non nettoyée, laissez-les refroidir, passez le tout dans une râpe normale.
Les noix passent dans un mixeur ou dans un lambeau. La grenade nettoie, sort les graines.
En cuisinant un grand plat, au milieu nous plaçons un grand verre.
Nous étendons les couches, le premier est la pomme de terre, le second est la carotte, le lien de la sauce. Saler et poivrer par couches si désiré. Disposez ensuite la moitié de la viande, un peu plus de sauce. Ensuite, pour goûter, vous pouvez mélanger immédiatement les betteraves avec les noix, ou vous pouvez saupoudrer la moitié des noix sur une couche de viande, puis mettre les betteraves, puis saupoudrer à nouveau les noix. Après cela, tout est serré avec la sauce, le reste de la viande est étalée, une fois encore, elle est enrobée. Le dessus est décoré avec des graines de grenade.
Bracelet de grenat avec des pruneaux
Le plat avec du poulet et des pruneaux est très épicé, alors si vous voulez de la variété, ajoutez des fruits secs, ils seront très savoureux.
Nous préparerons:
- 200 grammes de poitrine de poulet bouillie
- 100 grammes de pruneaux
- 2 pommes de terre
- Grosses betteraves
- Grosse carotte
- 2 œufs à la coque
- gros oignon
- 100 grammes de cerneaux de noix broyés
- 2 grenades
- Mayonnaise
- Salez et poivrez au choix de
Comment cuisiner:
Faites frire l'oignon finement haché à l'avance, puis retirez l'excès d'huile et laissez-le refroidir. Faites bouillir le poulet, coupé en petits morceaux. Faites bouillir tous les légumes, trois individuellement, dans des assiettes différentes. Nous refroidissons les œufs à la coque, nous essuyons également. Nous broyons les noix dans un mélangeur, nous nettoyons les grenades, sortons les graines. Les pruneaux sont d'abord lavés à l'eau bouillante, puis à l'eau courante, coupés en lanières.
Placez les couches sur le plat dans cet ordre: moitié de viande de poulet, pommes de terre, mayonnaise, sel, poivre, carotte, provence, pruneaux, deuxième partie de viande, mayonnaise, 1/2 noix, betterave rouge, sauce, restants de noix, œufs, mayonnaise, frit les oignons, les restes de pommes de terre, les betteraves, une couche d'imprégnation, du sel et du poivre, mettez les graines de grenade, laissez tremper environ deux heures.
Bracelet de grenat - recette vidéo
Aux champignons
Je fais souvent cette recette avec des champignons, vous pouvez prendre les deux champignons du magasin, ainsi que des champignons de forêt récoltés personnellement.
Nous devons préparer:
- 300 grammes de poitrine de poulet bouillie
- 300 grammes de champignons frais ou en conserve
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 betterave de taille moyenne
- Grenade
- Mayonnaise, sel
Comment nous allons cuisiner:
Les champignons propres, coupés en petits morceaux, les faire frire, puis il reste à enlever l'huile et laisser refroidir. Cuire le poulet dans de l'eau salée, coupé en fines lanières. Les pommes de terre avec d'autres légumes devront également être bouillies et râpées séparément.
Nous sélectionnons un plat rond plat, disposons les couches. Chaque couche est enrobée de sauce provençale. Le premier est la pomme de terre, suivi de la carotte, après la viande, puis des champignons, suivi des betteraves. Betterave petite quantité de sauce, envoyé pour insister sur la nuit sur l'étagère dans le réfrigérateur. Après avoir sorti un verre du milieu du plat et placé les graines de grenade. Vous pouvez recevoir des invités.
Avec du fromage
Cette recette est l'une des plus difficiles à préparer, mais très savoureuse. Je préfère le cuisiner avec du Gouda, il s’adapte parfaitement au goût.
Nous prenons les produits:
- 200 grammes de poulet fumé
- 200 grammes de fromage
- 2 pommes de terre
- 2 betteraves moyennes
- 2 carottes pas très grosses
- 2 œufs durs
- oignon
- Grand Grenade
- Mayonnaise
- Salez et poivrez au choix de
Procédé de cuisson:
Cuire les légumes séparément sous forme non pelée. Nous les frottons sur la râpe habituelle, nous faisons la même chose avec les œufs, nous mettons tous les composants dans des bols séparés. Le fromage est également essuyé et la viande est coupée en petits morceaux. Grenade propre, de sorte que les grains ne sont pas endommagés.
Nous prenons un grand plat, posons un verre au centre et étalons les couches, nous les lubrifions à la provençale, sel et poivre au goût: pommes de terre, carottes, viande, betteraves, fromage râpé, oignons légèrement frits, œufs, une autre couche de fromage, les betteraves restantes. Puis laissez tremper quelques heures, sortez le verre, mettez les graines de grenade.
Avec le kiwi
Le principe est le même, à la différence qu'il s'avère que la malachite, ou comme on l'appelle, un bracelet émeraude. La salade est également construite autour de couches de verre, mais au lieu de la grenade, il y a de fines tranches de kiwi pour la décoration. Magnifique extraordinaire.
Nous utilisons pour la recette:
- Un demi-kilo de poulet à la viande blanche bouillie
- 2 pommes
- carotte de grande taille
- Trois gousses d'ail
- 4 œufs à la coque
- Verre de mayonnaise
- 2 kiwis
Procédé de cuisson:
Coupez le poulet en fragments, en cubes ou en cubes, faites bouillir la carotte, essuyez-la, laissez également les œufs passer à travers une pincée, uniquement individuellement les protéines des jaunes. Les pommes, elles aussi, doivent frotter et saupoudrer de citron pour ne pas "rouiller". Tranches de Kiwi.
Nous pressons l'ail dans la mayonnaise, avec cette sauce nous resserrons chaque couche. Étaler le filet de poulet sur une assiette, puis les pommes, les écureuils, les carottes, les jaunes sur le dessus, ils n'ont pas besoin d'être graissés, y mettre des tranches de kiwi, laisser reposer quelques heures.
