Bien que les médecins et les nutritionnistes réfutent à l’unanimité l’utilisation de la semoule, elle est considérée comme «vide», elle reste très populaire.
Les enfants et les adultes sont heureux de manger le plat s'il est bien cuit. À
Comment faire cuire la bouillie sur du lait sans grumeaux?
Bouillie de semoule sur lait sans grumeaux - principes généraux de préparation
La bouillie de manne est cuite au lait pur ou diluée avec de l'eau. Verser le tout dans une casserole, de préférence avec un fond épais, et mettre sur le feu. Dans la technologie classique, les céréales sont ajoutées au liquide bouillant. Au contact de ces deux produits et formé des morceaux détestés. Bien sûr, vous pouvez filtrer la bouillie finie, mais ce n'est pas une option. Il est beaucoup plus facile, plus facile et plus pratique de maîtriser la préparation correcte du plat sans grumeaux.
Quoi d'autre est mis dans la bouillie:
• le sel;
• le sucre;
• huile.
Souvent, de la confiture, des fruits, des baies fraîches ou congelées sont ajoutées au plat, mais il est préférable de le faire après la cuisson. Parfois, les bouillies sont cuites avec du lait en poudre. En cas de pénurie de produit, on utilise même du lait concentré dilué. Il est très important de se rappeler que les céréales absorbent bien l'eau. Le rapport liquide / semoule en moyenne 7: 1. Cependant, si vous cuisinez la bouillie à l'avance et qu'elle doit rester un peu debout, vous pouvez mettre encore moins de céréales.
Faites bouillir la bouillie de semoule de préférence dans une casserole ayant l'aspect d'une louche, c'est-à-dire avec un long manche. Il sera commode de gérer le processus, il est facile de retirer le pot du feu si le lait commence à fuir. Avant d'ajouter du lait, il est recommandé de rincer la casserole ou d'ajouter une cuillerée d'eau froide.
Bouillie de semoule sur du lait sans grumeaux
Une façon simple de cuisiner de la semoule avec du lait, dans laquelle des mottes ne peuvent tout simplement pas se former. La bouillie s'avère densité moyenne si la consistance liquide est nécessaire, alors réduisez simplement la quantité de grain.
Ingrédients
• 250 ml de lait;
• 4 c. avec une colline de gruau;
• 2 c. le sucre;
• 10 g d'huile;
• 0,4 c. le sel
Cuisson
1. Versez le lait dans la casserole, ne rien ajouter d'autre. Allumez le poêle.
2. Prenez un verre ou une tasse propre et toujours sec, versez la semoule dans celui-ci. 3. Ajouter le sel et le sucre, mélanger les ingrédients secs.
4. Dès que le lait commence à bouillir et à monter jusqu'au bouchon, commencez à vous endormir de céréales. Mais ne vous précipitez pas, «versez» un mince filet.
5. De l'autre main, mélangez rapidement le lait bouillant pour qu'il ne s'enfuie pas et que la semoule soit bien répartie.
6. Une fois que les céréales sont dans la casserole, laissez bouillir la bouillie pendant trois minutes.
7. Couvrir, laisser pendant quinze minutes.
8. Vous pouvez maintenant déplacer le porridge dans une assiette, ajouter du beurre.
Bouillie de semoule dans du lait sans grumeaux additionnée d’eau
Ce type de porridge est préparé dans les jardins d'enfants, les écoles et autres institutions similaires. Naturellement, personne ne le fera cuire dans du lait pur, mais en réalité, la semoule s'avère encore meilleure.
Ingrédients
• un verre de lait;
• 0,5 verre d'eau;
• 0,3 c. les sels;
• 2 cuillères de semoule;
• 1 morceau de beurre;
• sucre au goût.
Cuisson
1. Versez de l'eau dans une casserole, mettez-la sur le feu.
2. Ajouter le lait, le sel, continuer à chauffer.
3. Si vous ajoutez du sucre, faites-le tout de suite.
4. Dès que le mélange de lait commence à monter avec de la mousse, c’est-à-dire à faire bouillir, baissez le feu.
5. Ajouter immédiatement la semoule. Verser dans un mince filet, une spatule ou une cuillère et mélanger rapidement l'endroit où les céréales touchent le lait.
6. Laisser bouillir la bouillie pendant trois minutes.
7. Éteignez le poêle, ajoutez de l'huile, mélangez et couvrez.
8. Laissez le porridge pendant dix minutes, de sorte que la croupe absorbe le lait, le porridge deviendra épais et uniforme.
Bouillie de semoule au lait sans grumeaux avec trempage
Une technologie intéressante de cuisson de la semoule sur du lait sans grumeaux avec des céréales de pré-trempage. Au cours du processus, les grains gonflent, le porridge ne se ramasse pas en morceaux.
Ingrédients
• 300 ml de lait;
• 10 g d'huile;
• 3 cuillères de semoule;
• sel et sucre.
Cuisson
1. Versez le lait froid dans une casserole.
2. Salez immédiatement, ajoutez du sucre. Si la bouillie est utilisée avec de la confiture ou du miel, seul le sel suffit.
3. Ajoutez maintenant les céréales au lait froid, mélangez et laissez reposer cinq minutes. Si vous souhaitez obtenir une bouillie épaisse, ajoutez une demi-cuillerée de céréales.
4. Remuez à nouveau, mettez le feu en dessous de la moyenne.
5. Faites bouillir la bouillie avant de la faire bouillir en remuant régulièrement. 6. Après ébullition, laisser bouillir pendant deux minutes, puis retirer du feu.
7. Mettez la bouillie dans une assiette, assaisonnez avec un morceau de beurre. Remuer.
Bouillie de semoule sur du lait sans grumeaux dans la mijoteuse
Recette pour la semoule sur du lait sans grumeaux, qui est préparé dans une cocotte minute. L'eau est ajoutée. Si la bouillie est préparée pour les adultes, vous pouvez cuisiner avec le même lait. Les produits sont mesurés par une multi-tasse.
Ingrédients
• 0,5 tasse de céréales;
• 2 verres de lait;
• 1,5 verre d'eau;
• 0,5 c. les sels;
• 2 cuillères de sucre;
• 10 g de vidange d'huile.
Cuisson
1. Versez de l'eau dans une casserole du multicuiseur et ajoutez immédiatement du lait, du sucre et du sel.
2. Prenez une cuillère, remuez pour dissoudre tous les ingrédients.
3. Placez immédiatement un morceau de beurre.
4. Activez le mode Multi-Cook. Cuire le porridge à 90 degrés pendant environ 20 minutes.
5. Ouvrez, mélangez bien le porridge. Si cela vous semble un peu mince, attendez dix minutes, le croupe gonflera encore plus.
6. Au moment de servir dans une assiette, vous pouvez ajouter un autre petit morceau de beurre.
Bouillie de semoule au lait sans morceaux gélifiés
Une autre façon de cuisiner un plat populaire sans grumeaux. Vous pouvez cuisiner dans du lait pur ou dans un mélange avec de l'eau.
Ingrédients
• 350 ml de lait;
• 2-3 cuillères de semoule selon l'épaisseur désirée;
• sel et sucre;
• huile dans la casserole et dans la bouillie finie.
Cuisson
1. Versez la moitié du lait dans la casserole et mettez-le sur la cuisinière.
2. Dans le reste du lait, ajoutez la semoule et remuez. Il doit faire froid Il est préférable d’utiliser une tasse munie d’une poignée pour le trempage, de manière à ce que plus tard, il soit commode de verser le mélange dans la casserole.
3. Dans une casserole sur le feu, ajoutez le sel et le sucre, jetez un morceau de beurre.
4. Dès que la future bouillie commence à bouillir, prenez la semoule trempée, mélangez et versez lentement dans une casserole, mélangez constamment.
5. Laissez la bouillie bouillir à nouveau.
6. Faire bouillir pendant deux à cinq minutes, plus nécessaire.
7. Mélangez, éteignez, laissez reposer un moment. Dans la bouillie finie, vous pouvez également ajouter un morceau de beurre.
Bouillie de semoule sur du lait sans grumeaux (sur du lait en poudre)
Une autre recette pour la semoule. Du lait en poudre est utilisé pour ce plat, qui peut également être attrapé par des morceaux avec des céréales. Ingrédients
• 0,3 verre de semoule;
• 3 cuillères de sucre;
• 5 cuillères de lait;
• 500 ml d'eau;
• le sel;
• huile à volonté.
Cuisson
1. Prenez une casserole, elle devrait être vide et toujours sèche. Pour l'authenticité, essuyez l'intérieur avec une serviette.
2. Ajoutez maintenant le lait et la semoule, ajoutez le sucre et le sel. Incorporer le mélange sec jusqu'à ce que tous les morceaux disparaissent.
3. Maintenant, verser dans un mince filet d'eau froide, remuer. Il est pratique d’utiliser un fouet pour cela.
4. Il est temps de mettre la bouillie sur le poêle. Réchauffez-vous à ébullition, remuez de temps en temps et ne laissez pas.
5. Dès que la masse bout, faites bouillir pendant trois minutes.
6. Eteignez le feu, ajoutez le beurre, laissez sous le couvercle pendant quelques minutes pour que le plat ait la consistance désirée.
Bouillie de semoule sur du lait sans grumeaux - trucs et astuces utiles
• Pour éviter une croûte désagréable à la surface de la semoule, un plat chaud doit être immédiatement saupoudré de sucre.
• La bouillie est restée épaissie pour qu'au moins couper avec un couteau? C'est génial! Retirez-le, mettez-le sur le tableau et coupez-le sur la plaque avec un couteau. Puis faites frire les morceaux dans du beurre et versez la confiture. Savoureux! Mais ne servir que chaud.
• Pour rendre le porridge à la semoule tendre et aéré, vous pouvez, après la cuisson, ajouter du beurre dans le plat et mélanger immédiatement. Vous pouvez également diluer le plat avec de la crème fouettée, elle s'avère également très savoureuse.
• L'enfant ne veut pas de bouillie? Cuisine délicieuse! Ajouter la confiture, les fruits, les noix et le chocolat râpé. Délicieux est obtenu avec des raisins secs, des fruits confits, des arômes inhabituels présenteront des additifs tels que la vanille ou la cannelle. Vous pouvez créer des motifs multicolores d’additifs et transformer la semoule mal aimée en un chef-d’oeuvre culinaire.
• Le gruau de semoule peut être cuit non seulement sur du lait nature ou sec. Un plat savoureux est préparé avec du lait cuit au four. À propos, vous pouvez également remplir n'importe quelle bouillie avec du ghee. A bas les petits déjeuners ennuyeux et monotones!
