Spaghetti au poulet et légumes

En été, il ne faut pas rester trop longtemps au fourneau, il faut parfois préparer un repas copieux, car tout le monde n’aime pas les salades de légumes. De simples recettes estivales viennent à la rescousse, par exemple des spaghettis au poulet et aux légumes.

La sauce de ce plat est semblable au «Bolognese», mais contrairement à son parent distingué, elle est beaucoup plus facile à préparer: vous ne devez pas le tourmenter pendant 2 heures, épuisé par la chaleur. Légumes frais et filet de poulet seront préparés presque simultanément avec les pâtes.

Spaghetti au poulet et légumes

Il est important d’abord de hacher et de râper tous les ingrédients nécessaires, de les disposer dans des bols, puis de chauffer le beurre et de constituer rapidement la sauce. Après cela, il ne reste plus qu’à ajouter des pâtes et à saupoudrer de fromage râpé. Servir les spaghettis avec du poulet et des légumes peut être juste dans la casserole, tellement délicieux!

  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Portions: 3

Ingrédients pour la cuisson des spaghettis au poulet et aux légumes:

  • 220 g de spaghettis;
  • 30 g de beurre;
  • 50 g de fromage à pâte dure.

Ingrédients pour sauce à spaghetti au poulet et légumes:

  • tête d'oignon;
  • une petite cosse de piment;
  • 2 gousses d'ail;
  • 3-4 tomates mûres;
  • une carotte;
  • 250 g de poulet haché;
  • petit poivron;
  • huile d'olive, sel, herbes et paprika moulu.

Méthode de cuisson des spaghettis au poulet et aux légumes

Préparer une sauce à spaghetti à base de la célèbre sauce italienne «Bolognaise». Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive de haute qualité dans une poêle, ajoutez les oignons hachés et l'ail passés dans un pressoir, faites les cuire pendant 3 minutes en brassant afin que l'ail ne brûle pas.

Spaghetti au poulet et légumes

Hachez les piments chauds sans les pépins, coupez-les finement, jetez-les à l'oignon. Si le plat est préparé pour les enfants, alors vous devriez passer à côté de cette étape, bien que certains enfants soient heureux de faire éclater la nourriture au poivre.

Spaghetti au poulet et légumes

Pelez les tomates, coupez-les finement, mettez-les dans la casserole, laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez mettre de la sauce tomate prête à l'emploi pour la viande hachée et les carottes, mais je pense que vous devriez essayer de vous protéger autant que possible des agents de conservation et des produits chimiques qui remplissent des sacs et des pots élégants avec des contenus incompréhensibles.

Spaghetti au poulet et légumes

Ajoutez les carottes et les carottes hachées à la pâte de tomates, mélangez et faites cuire pendant 10 minutes. La farce peut être remplacée par un filet de poulet, découpez-la en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé (environ 0,5 cm).

Spaghetti au poulet et légumes

Pendant 5 minutes jusqu’à la cuisson, nous mettrons du poivre bulgare, des dés, du persil, du sel et du paprika sucré moulu. Sauce de cuisson sans couvercle, à feu vif, afin que l'humidité se soit évaporée. Si le goût est acide et que cela dépend de la maturité et de la qualité des tomates, versez environ 2 cuillerées à thé de sucre cristallisé.

Spaghetti au poulet et légumes

Faites chauffer 1,5 à 2 litres d’eau à ébullition, salez 1 cuillère à café pour 1 litre d’eau, mettez les spaghettis dans de l’eau bouillante, préparez-les en suivant les instructions qui figurent sur le paquet. Egouttez l'eau, ajoutez le beurre.

Spaghetti au poulet et légumes

Mélanger les spaghettis et la sauce piquante.

Sur une râpe fine, nous frottons un fromage à pâte dure, nous saupoudrons un plat.

Spaghetti au poulet et légumes

Nous répartissons les spaghettis avec du poulet et des légumes sur une assiette, nous décorons avec des légumes et nous les servons immédiatement Un repas rapide aussi délicieux et presque italien peut être préparé à la maison.

Spaghetti au poulet et légumes

Les spaghettis au poulet et aux légumes sont prêts. Bon appétit!

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