Smetannik dans une mijoteuse est-il un gâteau ou une tarte? Recettes de crème sure éprouvées dans une mijoteuse pour dents sucrées

smetannik dans une mijoteuse est-il un gâteau ou une tarte? Recettes de crème sure éprouvées dans une mijoteuse pour dents sucrées

Smetannik est un gâteau très juteux, bien que beaucoup le considèrent comme un gâteau.

Alors quelle est la différence?

Crème sure douce, savoureuse, délicate.

Il est très facile à préparer, surtout dans une mijoteuse.

Crème sure dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

À en juger par son nom, il est facile de deviner que l’ingrédient principal est la crème sure. Elle peut aller non seulement dans la pâte, mais aussi dans la crème. Dans le second cas, il est souhaitable d'utiliser un produit épais, gras et nécessairement frais. Dans la pâte, ne contient aucune crème sure, même acidifiée. Après la cuisson, rien ne sera perceptible.

Quoi d'autre est mis dans la pâte:

• le sucre;

• farine de blé;

Œufs;

• de la levure chimique (ou simplement du soda, mais hydraté).

Selon la recette, la crème sure est la vanille, le chocolat, le pavot et le café. Par conséquent, le nombre d'ingrédients dans la liste augmente. Des crèmes pour la crème sure peuvent également être préparées de différentes manières: huile, crème, lait concentré, crème et même choux. Vous pouvez faire sans crème. Le gâteau est bien combiné avec de la confiture, confiture, pâte au chocolat. Si la cuisson est préparée à la hâte, le beignet est simplement saupoudré de poudre.

Dans une mijoteuse, la crème sure est cuite de 50 minutes à 1,5 heure. Le temps dépend des ingrédients entrants, de l'humidité de la pâte et des capacités de la casserole Miracle.

Crème sure classique dans un multicuiseur

Cette recette de crème sure est connue de beaucoup, mais très peu de gens la préparent à la mijoteuse. En fait, tout est beaucoup plus simple et facile, le résultat est tout aussi bon.

Ingrédients

• deux œufs;

• un verre de crème sure;

• un verre de sucre;

• 2 c. ripper;

• un verre de farine;

• 5 grammes d'huile.

Pour la crème, vous aurez besoin d'un verre de poudre et de 1,5 tasse de crème sure grasse. Ajoutez éventuellement de la vanilline.

Cuisson

1. Frottez le fond du multicuiseur et le côté avec un morceau d'huile, pas plus du tiers de la hauteur totale. Insérer immédiatement la casserole à sa place.

2. Mettez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et mettez la crème sure.

3. Battre les trois ingrédients avec un mélangeur pendant deux minutes. 4. Ajouter la farine et le ripper à la crème sure. Battez une minute.

5. Versez la pâte dans une casserole préalablement graissée.

6. Fermer, cuire au four pendant 50 minutes.

7. Ensuite, nous retournons la crème sure et préparons encore 10 minutes, pas plus.

8. On sort le gâteau, on le laisse refroidir pour le moment. Il est préférable de le placer sur la grille pour que le fond ne soit pas mouillé.

9. Pour la crème, il suffit de mélanger la poudre avec la crème sure. Nous jetons une pincée de vanille pour améliorer la saveur.

10. Couper le gâteau refroidi en deux parties et mettre une couche épaisse de crème sure sur le gâteau du bas. Vous pouvez le laisser pendant dix minutes, laissez-le être absorbé.

11. Couvrant le second gâteau, mais ne poussez pas.

12. Les restes de crème sure sucrée distribuent le dessus et les côtés. Pour la décoration, nous utilisons des biscuits émiettés ou des baies, vous pouvez saupoudrer la crème sure de chocolat râpé.

Crème sure dans une mijoteuse avec de la crème au lait

Variante de crème sure juteuse et savoureuse dans une mijoteuse, qui est enrobée de crème au lait caillé. Le gâteau sera tendre si vous prenez un gros fromage cottage. La crème sure est également préférable de prendre gros et épais.

Ingrédients

• 300 grammes de crème sure;

• 2 tasses de farine;

• 4 œufs;

• 1 c. soda, vinaigre.

Pour la crème:

• 0,3 kg de crème sure;

• 0,3 kg de fromage cottage;

• 1 tasse de sucre.

Cuisson

1. Faire la pâte. Les œufs doivent être battus avec du sucre jusqu'à obtenir une mousse moelleuse, comme pour un gâteau éponge classique.

2. Ajouter la crème sure, remuer.

3. Nous jetons la farine tamisée avec du bicarbonate de soude. Remuer.

4. Tranchez la capacité du multicuiseur de l'intérieur et saupoudrez-la d'une cuillère de farine pour éviter que le gâteau ne colle.

5. On étale la pâte, on met de la crème sure lors de la cuisson. Cuire une heure, puis retourner le gâteau et cuire au même programme pendant un autre quart d'heure. De refroidissement.

6. Écrasez le fromage cottage, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajouter tous les ingrédients restants de la crème et battre un peu. On enlève au réfrigérateur.

7. Gâteau Ostuzhenny coupé en trois assiettes. Alternativement lubrifier la crème, se coucher immédiatement l'un sur l'autre.

8. De dessus et de côté, le gâteau est également enrobé.

9. Résistez au trempage pendant au moins deux heures, toujours au réfrigérateur. Mais il vaut mieux partir toute la nuit.

Crème sure dans une mijoteuse avec du beurre

Recette de crème sure avec du beurre. Vous pouvez lubrifier n'importe quelle crème, confiture ou laisser comme tarte. Dans ce cas, vous pouvez saupoudrer le gâteau de poudre ou de pépites de chocolat.

Ingrédients

• 0,2 kg de crème sure;

• 0,28 kg de farine;

• 0,2 kg de sucre;

• 0,1 kg d'huile;

• 4 œufs;

• 0,5 cuillère à soupe de ripper;

• vanille.

Cuisson

1. Faites fondre le beurre. Vous pouvez le faire dans une casserole, dans un four à micro-ondes, mais c'est mieux dans une mijoteuse. En même temps, graisser le bol. Verser le beurre fondu et laisser refroidir.

2. Les œufs avec du sable que nous connectons et battons. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps, mais suffisamment pour dissoudre tous les grains.

3. Ajoutez le beurre aux œufs déjà froids et déposez toute la crème sure en même temps. Remuer.

4. Ajoutez de la farine à la crème sure, puis versez le défonceuse. Éventuellement, remplacez le soda dilué.

5. Mettez la pâte mélangée dans un bol graissé.

6. Fermer la mijoteuse, cuire la crème sure une heure, puis la retourner et la maintenir dans le même mode pendant encore dix minutes.

Crème sure dans une mijoteuse avec lait concentré

Une autre recette de crème sure dans une mijoteuse, mais cette fois, le lait condensé habituel est ajouté à la pâte. Du lait blanc sans additifs et de la cuisson est utilisé.

Ingrédients

• farine 2 verres;

• 200 ml (tasse) de crème sure;

• 100 ml de lait concentré;

• 200 grammes de sucre;

• 2 œufs;

• 1 c. soda

Pour la crème:

• 30 grammes d'huile;

• 300 grammes de lait concentré;

• 1 c. café instantané.

Cuisson

1. Retirer la crème huile immédiatement dans le feu, laisser reposer pendant un moment.

2. Battre les œufs avec un mixeur jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter le sucre, battre jusqu'à ce que les particules se dissolvent.

3. Ajouter le lait concentré, suivi de la crème sure.

4. Posez la farine dans la pâte à la toute fin, en remuant, entrez le soda. Assurez-vous d'éteindre la poudre de table ou le vinaigre de cidre, vous pouvez utiliser du jus de citron.

5. Nous passons la masse mélangée dans le bol graissé du dessin animé, fermons et cuisons pendant une heure.

6. Dans un café instantané ajouter une cuillerée d’eau, mélanger.

7. Ensuite, mettez l'huile, que nous devions laisser d'avance en chaleur. Battre à la pompe. 8. Introduisez le lait concentré dans le beurre, mais pas en une fois. Ajouter des pièces. La crème est prête! Si quelqu'un aime les garnitures plus sucrées, vous pouvez verser un peu de poudre.

9. Refroidir la crème sure cuite au four et couper en gâteaux. Mieux si vous obtenez 3 pièces.

10. Napper les gâteaux de crème au café, laisser refroidir.

Crème sure dans un chocolat multicuiseur

Variante de délicieuse crème sure préparée avec du cacao. Crème sur la crème sure à la vanille, mais vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe de poudre de cacao ou de carreaux fondus.

Ingrédients

• 0,6 kg de crème sure;

• 0,4 kg de sucre;

• 1,5 tasse de farine;

• 2 cuillères de cacao;

• 3 œufs;

• 1 c. le soda;

• vanille, huile.

Cuisson

1. Huile frotter la forme des casseroles miracle, laissez-les attendre dans les ailes.

2. Battre les œufs et la moitié du sucre.

3. Ajoutez-leur 250 grammes de crème sure, le reste est réservé à la crème.

4. Tamisez le cacao en poudre avec la farine, ajoutez-le à la pâte et ajoutez immédiatement le bicarbonate de soude. Assurez-vous de l'étancher.

5. Mélangez et versez la masse de chocolat dans le récipient multicuiseur préalablement lubrifié.

6. Nous faisons cuire le gâteau à la crème sure pendant exactement une heure. Mais il est préférable de rechercher un bâton sec, car les multicuiseurs sont différents pour tout le monde.

7. Pour refroidir, allongez-vous sur la grille. Ensuite, couper en 2-3 gâteaux, comme il va.

8. Fouettez la crème sure et le sucre, n'oubliez pas de verser un peu de vanille.

9. Recouvrez les gâteaux au chocolat de crème à la vanille, retirez la crème sure pour l’imprégnation.

Crème sure de pavot dans un multicuiseur

Pour la crème sure au pavot dans une cocotte, vous aurez besoin non seulement de graines de pavot, mais également de noix. Vous pouvez en prendre. Selon la recette indiquée un demi-verre. Cette quantité est déjà des noix hachées, vous pouvez faire frire les nucléoles légèrement.

Ingrédients

• un verre de crème sure;

• 0,3 cuillères de ripper;

• un verre de sucre;

• 0,5 tasse de pavot;

• un verre de farine;

• 2 œufs.

Pour la crème:

• 0,5 tasse de noix;

• 0,4 kg de crème sure;

• 4-7 cuillères à soupe de sucre (au goût).

Cuisson

1. Mélangez le pavot avec la farine et la levure. Il est souhaitable de tamiser la farine pour que la masse soit plus facile à combiner avec le mélange sec. 2. Nous cassons des œufs. Allez dans un grand bol. Ajouter le sucre avec la crème sure.

3. Plongez le mixeur et commencez à battre. Faites-le jusqu'à ce que tous les grains soient dissous.

4. Ajouter la farine avec les graines de pavot, remuer.

5. Nous passons la pâte de pavot dans une tasse du multicuiseur. Nous l'étalons doucement pour que la couche soit la même partout.

6. Cuire au four jusqu'à tendreté. Les 50 premières minutes, puis se retourner et tenir encore un quart d'heure.

7. Sortez le gâteau au pavot, laissez-le refroidir.

8. La crème sure et le sucre ne font qu’agiter, ajustez la douceur à votre goût.

9. Ajouter les noix à la crème, vous pouvez verser un peu de vanille.

10. Nous graissons les gâteaux, nous décorons la crème sure avec des graines de pavot ou des noix. Vous pouvez saupoudrer avec les deux.

Crème sure dans une mijoteuse - trucs et astuces

• Plus la crème sure est additionnée de sucre, plus elle sera fine. Les pâtissiers recommandent d'utiliser de la poudre plutôt que du sable, cela diminue beaucoup moins. De plus, les professionnels utilisent des épaississants spéciaux pour la crème, la crème sure. À la maison, vous pouvez ajouter un peu de gélatine en vrac.

• Faire tourner le gâteau dans un multicuiseur est le plus souvent fait uniquement pour des raisons esthétiques. Dans la plupart des cas, le haut blanc est cuit. Vous pouvez toujours retourner le gâteau et faire une chevauchée de fond rouge.

• La quantité de sucre dans la crème peut être ajustée en tenant compte non seulement de votre goût, mais également de l'acide de la crème sure. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée à la crème, la masse avec eux est plus moelleuse et forte.

• Si vous ne voulez pas faire de gâteau, vous pouvez faire une crème sure en forme de tarte. Pour ce faire, ajoutez des noix, des raisins secs à la pâte, vous pouvez ajouter des fruits confits ou des abricots secs hachés. La même option est préférable de mettre sur la table des enfants, car les crèmes grasses à utiliser à un âge précoce sont indésirables.

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