Sandwiches au fromage - Principes généraux de cuisson
Le petit-déjeuner de la plupart des gens consiste en une tasse de thé ou de café et quelques sandwiches. La première place en popularité était divisée entre les sandwichs à la saucisse et les sandwichs au fromage. L'apéritif au fromage classique est une combinaison de pain, de beurre et d'une tranche de fromage. Pas moins populaire et des sandwichs avec du fromage fondu. Une simple collation peut être diversifiée avec des ingrédients supplémentaires: œufs, légumes, légumes verts, pois verts, jambon, etc. Il est impossible de répertorier toutes les options, car le fromage va avec presque tout. Les sandwichs au fromage sont froids et chauds. Vous pouvez faire cuire le passé au four ou au micro-ondes. Tout d'abord, mettez des saucisses, des légumes ou une garniture combinée sur des tranches de pain. Le fromage est la couche finale. Lors du traitement thermique, il est fondu et couvre l’ensemble du sandwich. Merci à ce sandwichs au fromage chaud sont incroyablement savoureux et appétissant. Le fromage peut également être râpé et mélangé avec la garniture principale. L'option la plus simple est une combinaison de fromage râpé, de mayonnaise, d'ail haché et d'assaisonnements.
Sandwichs au fromage - Préparation des plats et des plats
Pour faire des sandwichs au fromage, vous aurez besoin d’un bol, d’une râpe et d’un couteau. Pour une collation chaude, vous aurez également besoin d'un plat de cuisson ou d'une plaque à pâtisserie. Au lieu du four, vous pouvez utiliser un micro-ondes.
La préparation des produits est en fait le processus de fabrication des sandwichs au fromage. Le pain doit être haché, le fromage également coupé en tranches ou râpé, les légumes lavés et haché.
recettes de sandwichs au fromage:
Recette 1: Sandwiches au fromage
De tels sandwiches au fromage peuvent non seulement être cuisinés pour le petit-déjeuner, mais aussi emportés avec vous pour le travail et pour un pique-nique. Le casse-croûte est parfait pour rencontrer des invités. Dans la recette, en plus du fromage, des légumes, du fromage cottage et des œufs sont utilisés. Ingrédients requis:
- Baguette - 10 pièces;
- Un petit paquet de fromage cottage (environ 180 g);
- 3 œufs;
- bouquet de coriandre;
- 25 ml de sauce de soja;
- 1 grosse tomate;
- 1 petite aubergine;
- Bouquet d'épinards.
Méthode de préparation:
Épinards feuilles à laver et à sécher. Coupez le pain entier en tranches égales, mais il est préférable d’utiliser des tranches prêtes à l'emploi. Hacher la coriandre et mélanger avec le caillé, ajouter 1 oeuf et 2 cuillères à café de sauce soja. Couvrir les tranches avec une masse de pain caillé. Couper la tomate et l'aubergine en fines tranches. Placer sur une feuille d'épinard sur des sandwichs, y déposer l'aubergine et la tomate. Couvrir les sandwichs avec un plateau de fromages. Mettez les sandwichs au fromage dans un plat allant au four. Battez 2 œufs avec une cuillère à soupe de sauce soja et versez sur le mélange de sandwichs. Cuire les sandwichs au fromage environ 15 minutes.
Recette 2: Sandwichs au fromage et au thon
Des sandwiches au fromage très rapides mais incroyablement délicieux. Idéal pour le petit déjeuner, les collations et la table de fête. Surprenez votre famille et vos amis avec une collation aussi simple et très savoureuse!
Ingrédients requis:
- 150 g de mayonnaise;
- 4 œufs;
- un bouquet d'oignons verts;
- conserves de thon dans son jus;
- 6 tranches de pain ou de pain de blé;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- verts frais.
Méthode de préparation:
Cuire des œufs durs. Hacher les oignons verts. Pétrir le poisson en conserve à la fourchette et mélanger avec les œufs et les oignons hachés. Couper le long pain en tranches égales d'épaisseur égale. Assaisonner avec l'oeuf et le poisson fourrés de mayonnaise. Étaler la masse sur le pain, déposer le fromage sur l'assiette (le fromage doit recouvrir complètement la garniture de poisson). Placez les sandwichs quelques minutes au four ou une minute au micro-ondes. Décorer avec les verts et servir.
Recette 3: Sandwichs au fromage et aux épices
Comme vous le savez, tout ce qui est ingénieux est simple. Même à partir du sandwich au fromage le plus simple, vous pouvez faire une oeuvre d'art culinaire. Préparez de tels sandwiches avec du fromage et des assaisonnements très rapidement et facilement. L'ail et les épices ajoutent une saveur savoureuse et appétissante à la collation. Les connaissances demanderont sûrement la recette de ces sandwichs au fromage!
Ingrédients requis:
- Un verre de fromage râpé de toute sorte (il est préférable de mélanger 2 variétés différentes);
- gousse d'ail;
- Mayonnaise - 5 cuillères;
- Pour 1 c. origan, persil et thym (tous les verts séchés);
- Sel, poudre de poivre noir - au goût;
- Baton ou baguette.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four pour le réchauffer. Couper le pain en tranches égales. Hachez la gousse d'ail. Mélanger dans un bol le fromage râpé, l'assaisonnement, l'ail haché et la mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût. La masse doit être modérément épaisse et homogène, si nécessaire, vous pouvez ajouter de la mayonnaise. Étalez des miches de pain et mettez au four pendant trois minutes. Vous devez vous assurer que les sandwichs au fromage ne sont pas brûlés. Les assaisonnements énumérés peuvent être remplacés par 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence.
Sandwichs au fromage - secrets et astuces des meilleurs chefs
- Le fromage va bien avec les noix. Table de fête parfaitement complétée par des sandwichs chauds au fromage, ail, noix et mayonnaise;
- Pour faire des sandwichs au fromage non seulement savoureux, mais aussi utiles, il est préférable de prendre du pain de grains entiers pour leur préparation;
- Pour les sandwichs au fromage à pâte molle sans addition de légumes, il est préférable d'utiliser du pain dense (avec grains entiers, farine de seigle complet, etc.);
- Si les sandwichs sont préparés avec des fromages marinés (par exemple de la feta), vous devez d'abord sécher le fromage avec une serviette, puis le mettre sur une tranche de pain.
