L’automne est généreux avec les cadeaux. Les jeunes pommes de terre sont particulièrement populaires au début de l'automne. Vous pouvez le cuire au four, dans une poêle à frire, très savoureuse, on obtient de jeunes pommes de terre dans une mijoteuse. On sait depuis longtemps que les pommes de terre ne sont pas seulement une réserve de vitamines, mais aussi un produit incroyablement délicieux et varié. Il est cuit facilement, mais le goût est toujours différent. Rappelez-vous comment Tosya du film “Girls” a répertorié des plats à base de pommes de terre? Les nouvelles pommes de terre diffèrent des rares habituelles, sa peau est très fine, on ne peut même pas les peler, mais il suffit de bien les laver. Selon leurs propriétés utiles, les pommes de terre jeunes ne sont pas pires que les pommes mûres.
Principes généraux de la cuisson des pommes de terre jeunes dans une cocotte
Les nouvelles pommes de terre sont bonnes car elles n'ont pas besoin d'être nettoyées, il suffit de les rincer à l'eau froide avec une éponge pour laver la vaisselle, elles-mêmes propres, sans détergents ni produits de nettoyage.
Si vous voulez obtenir d'excellents résultats dorés et croustillants, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans une casserole ordinaire.
Les nouvelles pommes de terre sont parfaitement combinées avec des salades de légumes, des plats de viande et de poisson.
Toutes les herbes sont mieux utilisées sous forme séchée.
Lors de la cuisson de nouvelles pommes de terre, utilisez de l'huile d'olive. La pomme de terre étant elle-même un produit hypercalorique, l'huile d'olive vous permet de réduire légèrement le contenu calorique du plat dans son ensemble.
Décorer les pommes de terre nouvelles avant de servir, de préférence avec un mélange d'herbes: utilisez des feuilles de basilic et du romarin avec de l'aneth et du persil.
Jeunes pommes de terre à la mijoteuse: une recette «en manteau de fourrure»
Cette recette pour rôtir de jeunes pommes de terre dans une mijoteuse est simple et fiable. Avec lui, vous allez absolument ravir vos invités et vos proches. Plat approprié pour le déjeuner et le dîner. Comme les pommes de terre de cette recette font partie des plats moyennement caloriques, elles peuvent manger en toute sécurité et avoir une silhouette vigilante.
Ingrédients:
• kg de pommes de terre jeunes
• une demi-tasse de chapelure • sel
• huile d'olive
• épices, herbes provençales, aneth
Cuisson:
Laver très doucement les jeunes pommes de terre, vous pouvez le faire avec une éponge ordinaire pour la vaisselle. La principale chose que la peau était propre. Les grosses pommes de terre peuvent être coupées en deux ou en quatre.
Salez les pommes de terre, ajoutez des épices et des herbes de Provence, mélangez bien.
Versez l'huile d'olive, mélangez.
Après cela, saupoudrez les pommes de terre de chapelure et mélangez à nouveau.
Mettez les pommes de terre dans le bol de la mijoteuse, réglez le mode de cuisson au four sur 40 minutes.
Une fois que les pommes de terre sont prêtes, saupoudrez-les d'aneth finement haché.
Le plat est considéré comme prêt lorsque la pomme de terre est obtenue dans un «pelage» doré - la croûte.
Aromagia de pomme de terre: une recette de pommes de terre jeunes dans une mijoteuse
Les pommes de terre s'avèrent très parfumées, grâce aux épices et à l'ail. Il est préférable d'utiliser le romarin et le basilic, mais si ces herbes ne se trouvent pas dans vos assaisonnements, vous pouvez les remplacer par des herbes de Provence et de l'origan.
Ingrédients:
• un peu plus d'un demi-kg de pommes de terre
• poivre noir
• sel
• huile d'olive
• une paire de brindilles de romarin
• une paire de feuilles de basilic
• quelques gousses d'ail
Cuisson:
Lavez très bien les pommes de terre neuves avec un pinceau ou une éponge. Il n'est pas nécessaire de les nettoyer. Il est préférable d'utiliser des pommes de terre de taille moyenne.
Mettez les pommes de terre lavées et séchées dans un bol multicuiseur.
Saupoudrer avec de l'huile d'olive et du sel.
Ajouter le poivre, le romarin et le basilic.
Pelez et écrasez l'ail, ajoutez-le à la pomme de terre.
Tout se mélange doucement.
Réglez le mode de cuisson sur 30 minutes. Décorer les pommes de terre prêtes avec des feuilles de romarin et de basilic.
Ne pas oublier de remuer périodiquement les pommes de terre pendant le programme.
Jeunes pommes de terre dans une mijoteuse: une recette de deux aliments préférés
Les gens disent que les pommes de terre sont le deuxième pain. Et le lait est comme cette eau. Souvent, ces deux produits sont combinés dans un plat. Donc, cette recette contient dans sa composition et du lait et des pommes de terre. Préparer un repas à base de six portions. Ingrédients:
• kg de pommes de terre nouvelles
• un morceau de beurre
• sel
• 150 grammes de fromage
• un verre de lait
• poivre
Cuisson:
Rincez délicatement les nouvelles pommes de terre plusieurs fois en les pelant en fine couche.
Prêt à poivrer les tubercules, salez.
Mettez les pommes de terre dans un bol multicuiseur.
Versez les tubercules avec du lait et sur chaque pomme de terre pour mettre un peu de beurre.
Le fromage doit être utilisé à l'état solide. Frottez-le sur la plus grande râpe et saupoudrez-les de pommes de terre.
Réglez le programme de cuisson sur 45 minutes. Lorsque le minuteur sonne la fin du programme, laissez nos pommes de terre un peu reposer.
Le plat fini peut être saupoudré de persil finement haché.
Recette de pommes de terre jeunes dans une mijoteuse
Ce plat est préparé très rapidement, il s'avère délicieux et appétissant, il convient comme accompagnement de boulettes de viande ou de poisson, il se marie bien avec une salade de légumes.
Ingrédients:
• kg de pommes de terre jeunes
• une paire de gousses d'ail
• beurre
• sel
Cuisson:
Les jeunes tubercules se rincent très bien, ne pelez pas la peau. Il est préférable de prendre une petite pomme de terre, mais pas un "pois".
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole, l'eau doit être salée.
Une fois la pomme de terre prête, placez-la dans le bol multicuiseur.
Ajoutez le beurre, faites frire des pommes de terre dans le programme de cuisson au four, pas plus de 20 minutes.
Il est nécessaire que la pomme de terre ait acquis une croûte vermeille. Après cela, presser l'ail dessus. Fermez la mijoteuse et laissez les pommes de terre reposer pendant 5 minutes.Au moment de servir, mélangez le plat et décorez de verdure.
Recette de jeunes pommes de terre dans une mijoteuse: ajoutez des herbes
Pommes de terre - un produit universel, il convient à tous les plats. Cette recette va bien avec les ragoûts de légumes ou la viande frite. Sa principale différence réside dans l'abondance des herbes. Il est conseillé d'utiliser strictement selon la liste, chaque assaisonnement donne à la pomme de terre son propre arôme et son goût.
Ingrédients:
• kg de pommes de terre jeunes
• sel
• les verts
• huile d'olive
• poivre
• marjolaine
• basilic
• paprika
• coriandre • tomates séchées
• noix de muscade
Cuisson:
Toutes les épices sont mieux utilisées sous forme séchée, dans la préparation de pommes de terre nouvelles - c’est l’une des conditions les plus importantes.
Rincer les nouvelles pommes de terre, il est souhaitable de le faire sous l'eau courante.
Les tubercules sèchent sur une serviette.
Coupez-le en morceaux de taille moyenne et mettez-le dans un bol multicuiseur.
Salez-le à votre goût.
Ajoutez toutes les épices et les herbes énumérées, mélangez bien.
Ajouter l'huile d'olive, mélanger à nouveau. Réglez le programme Casserole sur une demi-heure. Si votre appareil est muni d’une valve, laissez cuire environ 10 minutes avec la valve ouverte, puis procédez de même avec la valve fermée.
Rincer et déchiqueter les verts; l'aneth et le persil feront l'affaire.
Saupoudrer les pommes de terre finies avec les verts et servir.
Recette de pommes de terre jeunes dans une mijoteuse: miel, herbes et ail
Cuisine classique - pommes de terre, beurre et crème sure - bien sûr, savoureuse et saine, mais vous voulez parfois faire preuve d’imagination. Cette recette de la décharge est expérimentale. Il est facile à cuisiner, tout le travail sera fait par la mijoteuse, il suffit de secouer les lauriers du chef.
Ingrédients:
• kg de pommes de terre jeunes de petite taille
Oignons verts
• l'aneth
• sel
• une paire de gousses d'ail
• persil
• cuillère de miel
• beurre
Cuisson:
Les petites pommes de terre nouvelles sont très bien lavées avec une éponge propre pour laver la vaisselle.
Faites-le bouillir dans une casserole, salez. Après étendu sur une serviette et laisser sécher un peu.
Faire chauffer le beurre dans un bol d'une mijoteuse, y mettre du miel, bien mélanger, puis y mettre les pommes de terre et les faire frire.
Il est nécessaire de faire frire les pommes de terre de différents côtés pendant quelques minutes, il est nécessaire d'obtenir une croûte dorée.
Hacher finement le persil, l'oignon, l'aneth et l'ail pelé.
Mettez les pommes de terre préparées dans un plat et saupoudrez d'herbes et d'ail. Vous pouvez toujours poivrer et ajouter du sel.
Recette de pommes de terre jeunes dans une cocotte aux champignons
Il est généralement d'usage d'ajouter de la viande aux pommes de terre, mais le plat aux champignons n'est pas moins savoureux. Parfait pour cette recette pommes de terre jeunes. Ingrédients:
• kg de pommes de terre jeunes
• banque de champignons entiers
• une paire de gousses d'ail
• une paire de jeunes cosses de haricots
• tête d'oignon
• l'aneth
• persil
• sel
• huile d'olive
• poivre
• herbes de provence
• cube de bouillon
Cuisson:
Lavez les jeunes pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Mettez les pommes de terre dans un bol de la mijoteuse, salez-les, ajoutez les herbes et l'ail, mélangez.
Épluchez et hachez l'oignon et l'ail, mettez les dans les pommes de terre et mélangez.
Poivrez-le.
Dans le bol de la mijoteuse, ajouter les champignons entiers et les gousses de jeunes haricots.
Versez une petite quantité d'huile d'olive et ajoutez un cube de bouillon. Poulet souhaitable.
Mélangez tout.
Réglez le programme multipovar sur une demi-heure en remuant de temps en temps le plat. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour que les pommes de terre, les champignons et les légumes soient bien drainés.
Décorer le plat avec le persil et l'aneth.
Trucs et astuces pour cuisiner des pommes de terre jeunes dans une cocotte
- Pour rendre les nouvelles pommes de terre encore plus parfumées, vous pouvez ajouter un tiers du cube de bouillon de poulet à la cuisson.
- L'ail est préférable de ne pas écraser, mais hacher. Sa saveur saturera mieux les pommes de terre.
- Si vous n’avez pas toutes les herbes et les épices nécessaires, utilisez un assaisonnement pour barbecue, il contient le bon ensemble.
- S'il n'y a pas de mode de cuisson sur votre multicuiseur, utilisez le programme Frying.
- Pour rendre le plat net et appétissant, prenez des pommes de terre légèrement plus petites que la taille moyenne et toujours ovales.
