Comment faire de délicieux okrochka.

Comment faire de délicieux okrochka.

Comment faire cuire de délicieux okroshka? Chaque femme au foyer a sa propre recette. Sur mon blog donnera quelques-unes de mes recettes préférées. Je pense que vous les aimerez.

Dans mon article précédent sur la préparation du kvass, ces recettes vous seront utiles pour la cuisson de l'okroshka.

Comment faire de délicieux okrochka.

1) Okrochka est un légume.

Ingrédients:

1 litre de pain kvass -

Pommes de terre - 2 pcs;

Chou-fleur - 0,5 tête;

Navet - 1 pc.

Concombres frais - 1-2 pièces;

Œufs - 2 pièces;

Oignons verts - 1 bouquet;

Aneth frais - 1 botte;

Crème sure - 2 c. des cuillères;

Sucre - 1 c. À thé;

Moutarde - 1 c. À thé;

Sel au goût.

Cuisson:

Faire bouillir et refroidir les navets, le chou-fleur et les pommes de terre. Couper tous les légumes en cubes. Aneth hacher finement l'oignon et moudre avec du sel pour donner le jus de verdure. Nous nettoyons les œufs de la coquille, séparons les blancs, les hachons finement et frottons les jaunes avec de la moutarde. Mettez les pommes de terre, les jaunes, la crème sure dans les légumes pilés, versez-les avec le kvas et mélangez. Ajoutez ensuite le chou-fleur, les écureuils, les concombres et les navets.

2). Équipe de viande Okroshka.

Ingrédients:

1 litre de pain kvass -

Saucisses bouillies et jambon - 250 gr .;

Pommes de terre - 1-2 pièces;

Œufs - 2 pièces;

Concombre frais - 2 pièces;

Oignons verts et aneth - sur 1 botte;

Crème sure - 0, 5 verres;

Sucre - 1 c. À thé;

Moutarde - 1 c. À thé;

Sel au goût.

Cuisson: Faites bouillir et laissez refroidir les pommes de terre, coupez-les en cubes. Jambon et saucisses, également, coupés en cubes et mélanger avec des pommes de terre, des concombres hachés finement et des protéines hachées. Hacher finement les verts et les broyer avec du sel. Pound jaunes avec de la moutarde et de la crème sure. Tous les ingrédients sont mélangés et versés en kvas.

3) Okrochka sur de l'eau minérale.

Ingrédients:

Sur 1 litre d'eau minérale -

Jambon - 250 gr;

Pommes de terre - 2 pièces;

Œufs - 2 pièces;

Concombre frais - 2 pièces;

Oignons verts et aneth - sur 1 botte;

Crème sure - 0, 5 litres;

Moutarde - 1 c. À thé;

Acide citrique - à la pointe d'un couteau;

Sel au goût.

cuisson;

Faire bouillir et refroidir les pommes de terre. Jambon coupé en cubes, se connecter avec des pommes de terre hachées, des protéines et des concombres. Hacher finement les verts et les broyer avec du sel. Broyer les jaunes avec la moutarde et la crème sure, bien mélanger avec de l'eau minérale et verser sur tous les ingrédients broyés. Ajouter de l'acide citrique. Pour goûter, vous pouvez ajouter du poivre noir.

J'espère que mes recettes aideront ceux qui ne savent toujours pas cuisiner de délicieux okrochka. Dans les premiers jours chauds, je veux surtout ce plat, et beaucoup ont déjà des verts. Eh bien, si vous n'avez pas d'oignons verts, je vous conseille de lire l'article sur la culture d'un oignon de chauve-souris. Bon appétit.

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