Des petits pains au fromage - la saveur rendra fou tout le monde! Recettes de petits pains au fromage faits maison avec jambon, saucisse, ail et noix

Des petits pains au fromage - la saveur rendra fou tout le monde! Recettes de petits pains au fromage faits maison avec jambon, saucisse, ail et noix

Petit pain au fromage ou petit pain au fromage? Préparez l'un et l'autre! En tout cas, cela donne des pâtisseries incroyablement parfumées. Il fera le bonheur de la maison pendant le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Ce sera un régal pour vos amis et vos chers invités.

Pains au fromage - Principes généraux de cuisson

Il existe plusieurs options pour l’utilisation du fromage dans la cuisson: il est ajouté à la garniture, frotté et versé dans la pâte, ou broyé et utilisé pour finir de saupoudrer les petits pains avant d’être envoyés au four. Parfois, combinez plusieurs façons, remplissez la pâte de fromage et saupoudrez dessus. Il s'avère très bon et beau.

Pâte pour petits pains adaptée à tous. Des produits savoureux et doux sont obtenus avec de la levure, une cuisson rapide est obtenue à partir d'une pâte feuilletée. Il existe des options avec l'utilisation de rippers, simples et rapides.

Quelle est la combinaison de fromage:

• des saucisses;

• ail, noix;

Œufs;

• les verts, les épices.

Une brioche n'est pas une tarte. Par conséquent, n'essayez pas de le remplir de fromage. Une petite quantité suffit à changer le goût, la couleur, donne le goût de la pâte. Une fois mis en forme, ils sont placés sur des plateaux ordinaires, il est préférable de les recouvrir car le fromage peut s'écouler. Les petits pains aromatiques sont cuits au four.

pains au fromage pour hamburgers

Une variante des pains au fromage très savoureux, avec lesquels les hamburgers ont particulièrement bien réussi. Mais à eux seuls, ils sont très parfumés, savoureux, recouverts d’une délicieuse croûte.

Ingrédients

• trois verres de farine;

• 250 ml d'eau;

• 250 grammes de fromage;

• sel et sucre;

• deux cuillères de beurre;

• 1 c. avec une bosse de levure.

Cuisson

1. Commençons par le fromage. Nous frottons grand, un tiers est immédiatement rebuté, cette partie est nécessaire pour la conception supérieure des petits pains au fromage.

2. Préparez la pâte la plus simple. Dissolvez la levure sèche à action rapide dans de l'eau tiède. Entrez une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de sable. Remuer.

3. Ajouter la farine, le beurre, commencer à remuer et ajouter le fromage râpé. Utilisez la partie la plus grande. Pétrir la pâte. 4. Nous retirons en chaleur et partons quelques heures.

5. Nous commençons la modélisation des rouleaux. Nous divisons la pâte au fromage en morceaux de 100-110 grammes. Nous formons du pain rond. Nous les plaçons sur la plaque à pâtisserie, laissons un espace entre les objets, car ils se lèvent et se développent.

6. Laisser reposer les boulettes de fromage environ une demi-heure.

7. Lubrifiez avec de l'eau, saupoudrez du fromage restant. Nous faisons cuire du pain inhabituel à la couleur rosée à 200 degrés.

8. Les produits finis sont refroidis, puis coupés à l'aide d'un couteau, rempli de remplissage.

Pains ronds au fromage et à l'ail

Ces pains au fromage peuvent être cuits gros, mais ils sont surtout fabriqués en versions miniatures, comme des beignets. Cuisez-les mieux sur un tapis en silicone.

Ingrédients

• 140 grammes de farine;

• 2 c. levure chimique;

• 100 grammes de fromage à pâte dure;

• 120 grammes de lait entier;

• trois gousses d'ail;

• 60 grammes cl. les huiles;

• graines de sésame (facultatif).

Cuisson

1. Pour cette pâte, nous frottons le fromage avec de petits morceaux. Mélanger avec de la farine (tamisée), ajouter la levure chimique. Nous mettons de côté.

2. Mélangez le lait avec une cuillère à café de sucre, il donnera une couleur de cuisson. Entrez la moitié de la même cuillère de sel. Verser le beurre fondu. Remuer.

3. Hachez l'ail très finement.

4. Mélangez le mélange liquide avec l'ail, la farine et le fromage. Pétrir la pâte.

5. L'humidité des produits est différente. Vous aurez peut-être besoin de plus de farine ou de lait. La tâche est de faire une pâte molle, agréable au toucher.

6. Vous pouvez sculpter immédiatement ou laisser la masse reposer pendant environ dix minutes. Puis on roule de petites balles, on s’allonge sur un tapis.

7. Nous envoyons des petits pains au fromage au four. Cuire à 200 degrés jusqu'à coloration dorée.

petits pains au fromage avec des noix à l'ail et aux roses

Pour ces pains au fromage, vous pouvez utiliser une garniture sans noix ni ail. Mais ensemble, ils donnent un goût extraordinaire. En général, la pâte peut être pétrie selon n'importe quelle recette, mais elle ne doit pas être douce. Ou utilisez cette option.

Ingrédients

• 0,3 litre d'eau;

• 3-4 brins d'aneth;

• 7 grammes de levure; • 160 grammes de fromage;

• sel et sucre;

• l'huile;

• 3 gousses d'ail;

• farine;

• 2-4 cuillères de noix.

Cuisson

1. Il est souhaitable de pétrir la pâte quelques heures avant la préparation prévue des petits pains. Il devrait rester debout, bien se lever. Faites chauffer l'eau, mélangez le liquide chaud avec la levure, attendez quelques minutes que les pellets gonflent et se dissolvent.

2. Versez une cuillerée de sucre, un peu plus d'une demi-cuillère à thé de sel, versez la farine de blé tamisée. Dans le processus de pétrissage, lorsque la pâte est presque prête, ajoutez-y environ 15 à 20 ml d'huile de tournesol. Nous nettoyons pour l'approche.

3. Pour la garniture frotter grossièrement le fromage à pâte dure. Verser dans un bol. Hachez les noix, hachez l'ail et quelques brins d'aneth. Vous pouvez cuisiner avec des herbes sèches ou sans elle. Tout cela est ajouté au fromage. Bien mélanger pour que tout soit uniformément réparti dans la masse.

4. Nous sortons la pâte grasse et molle, la posons sur la table et déroulons un long rectangle. Lubrifiez avec une fine couche d'huile. Saupoudrer toute la surface de garniture au fromage.

5. Nous tordons un long rouleau. Nous coupons des morceaux de deux ou trois centimètres.

6. Nous plaçons les «roses» sur un tapis en silicone ou un plat recouvert de papier sulfurisé. Entre les morceaux, nous faisons une distance d'environ 2,5 centimètres.

7. Cuire les fleurs de fromage pendant environ quinze minutes.

Petits pains chauds au fromage et à la saucisse (jambon) à l'intérieur

Recette de petits pains au fromage et au jambon. C'est un merveilleux petit-déjeuner ou même un dîner. Vous aurez besoin de pain rond tout préparé, comme pour les hamburgers. Il est important qu'ils ne soient pas sucrés et qu'ils ne contiennent pas le remplissage.

Ingrédients

• 3 petits pains;

• 150 g de saucisse ou de jambon;

• 1 gousse d'ail;

• une tomate;

• 150 grammes de fromage;

• verts pour la décoration.

Cuisson

1. Coupez le dessus des petits pains pour en faire un couvercle. Nous sortons la miette de l'intérieur pour en faire une tasse.

2. Couper ou frotter le fromage, ajouter du jambon en tranches ou de la saucisse. La tomate, aussi, hachez, mélangez avec la masse totale. Nous nous remplissons d'ail. En option, vous pouvez également ajouter des verts dans le remplissage.

3. Remplir les petits pains avec la garniture, couvrir avec le dessus. 4. Redressez dans le four préchauffé ou laissez cuire quelques minutes au micro-ondes. Réchauffez les rouleaux assez bien. Assurez-vous qu'ils ne sont pas brûlés.

5. Nous sortons, ouvrons légèrement le couvercle, nous glissons un brin de verdure ou une feuille de laitue.

petits pains au fromage

La recette des petits pains rapides au fromage, fabriqués à partir de nos produits habituels. S'il n'y a pas d'éventreur, prenez le soda hydraté.

Ingrédients

• 150 grammes de fromage à pâte dure;

• 50 grammes d'huile;

• une paire d'œufs;

• 130 g de farine et la même quantité d’eau;

• romarin, sel;

• 0,5 c. ripper.

Cuisson

1. Mélangez le ripper, un peu de romarin sec avec de la farine.

2. Râpez le fromage et ajoutez-le à la masse totale.

3. Vous pouvez utiliser du lait ou de l'eau. Verser dans un bol, saler, casser les œufs, secouer.

4. Combinez tous les ingrédients. Verser le beurre fondu, préparer la pâte au fromage. Si nécessaire, remplissez encore la farine, la consistance dépend du fromage et de la taille de l'œuf.

5. Nous ne divisons pas les petits morceaux, la taille d'un petit œuf. Nous en déroulons des boules nettes et lisses, nous les envoyons sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin.

6. Cuire au four jusqu'à tendreté, température pour gâteaux au fromage 200 gr.

Pains au fromage et feuilleté au jambon

Une variante des pains au fromage qui ne nécessite pas de préparation de la pâte. Nous allons l'acheter dans le magasin, vous pouvez le prendre avec de la levure ou sans, celle que vous préférez.

Ingrédients

• paquet de pâte;

• 200 grammes de fromage;

• 200 g de jambon;

• Un œuf ou de l’eau.

Cuisson

1. Combinez le fromage râpé et le jambon en dés dans un bol.

2. On déroule la pâte, on roule un peu avec un rouleau à pâtisserie. Parfois, il est composé de deux assiettes. Dans ce cas, divisez simplement le remplissage en deux.

3. Lubrifiez la pâte avec un œuf ou juste de l'eau, saupoudrez de farce, roulez le rouleau.

4. Couper les petits pains. La hauteur peut être faite n’importe laquelle, mais pas plus de 5 à 7 cm, sur une plaque de cuisson. Vous pouvez vous coucher un à un ou plus près les uns des autres, dans ce cas, vous obtenez un semblant de tarte.

5. Cuire au four des gâteaux au fromage à 200 degrés.

pains au fromage au lait

Enfin, l’option est constituée de petits pains au fromage très délicats et parfumés. La pâte est pétrie au lait entier avec du beurre.

Ingrédients

• 250 ml de lait;

• 65 g d'huile;

• 9 grammes de levure;

• 160 g de fromage;

• 1-2 gousses d'ail;

• 2 c. le sucre;

• farine, sel;

• 2 c. l sésame blanc;

Œuf.

Cuisson

1. Secouez l'œuf avec une fourchette, ajoutez le lait préchauffé, ajoutez la levure et le sel, environ une demi-cuillère à thé. Eh bien remuer le tout.

2. Ajouter le ghee, puis la farine. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Nous quittons "l'approche" pour deux heures et demie.

3. Nous nous frottons au fromage. Environ trois cuillères à enlever, vous pouvez mélanger immédiatement avec des graines de sésame. Ajouter l'ail au reste du fromage.

4. Divisez la pâte moelleuse en boules de 50 grammes et aplatissez-en une sur la paume. Mettez un peu de farce, pincez les bords en tas. Ce côté est posé sur une plaque à pâtisserie. Nous faisons tout le pain.

5. Donnez les boulettes de fromage à lever.

6. Lubrifier avec de l'eau ou des œufs, saupoudrer de fromage de sésame, cuire au four.

Pains au fromage - Trucs et astuces

• Lors du pétrissage de la pâte, il est important d'ajouter la farine correctement. S'il y en a beaucoup, la cuisson sera difficile. S'il y a peu de farine, la pâte va coller. Il est nécessaire de créer une masse lisse, uniforme et douce.

• Si la pâte ne veut pas lever, la levure peut être inutilisable. Vous pouvez corriger la situation en ajoutant une autre portion, diluée dans du lait tiède ou dans de l’eau. De plus, il faut verser de la farine.

• De plus en plus de fabricants sont rusés et fabriquent des fromages à partir de graisses végétales. Il ne fond pas, ne fait pas frire jusqu'à une belle croûte, ne donne pas un arôme agréable après la cuisson. Par conséquent, il ne convient pas pour faire de délicieux gâteaux. Choisissez seulement du fromage dans le magasin, mais pas un produit à base de fromage.

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