Salade de camomille - Principes généraux de cuisson
Salade «Camomille» - en termes de composition des ingrédients, ce plat ne peut que ressembler à Olivier car il comprend également des concombres, des œufs et des légumes bouillis au vinaigre. Seulement ici encore besoin de penser à la conception du plat. Extérieurement, la salade devrait ressembler à la camomille, qui a donné l’apparence d’un si beau nom floral. Vous pouvez décorer la salade «Camomille» avec des œufs à la coque et du fromage. Un tel plat décent peut être servi sur une table de fête, où les plus proches amis et parents se réuniront, ainsi que cette salade au décor inhabituel attireront sûrement l'attention d'une petite entreprise et vous permettront de vous détendre pendant un moment à l'attention des enfants. Surtout si la salade est assaisonnée de crème sure, pas de mayonnaise, ce plat apportera aux enfants de nombreuses vitamines utiles et nécessaires à la santé.
Salade de camomille - Préparer des plats et des plats
Malgré l'aspect intéressant de la salade, le contenu interne du plat n'est en aucun cas inférieur à l'aspect parfait. Si nous prenons la variété de produits nécessaires à la cuisson de la salade «Camomille», nous pouvons en conclure que c’est une salade riche et aux multiples facettes, où chaque dégustateur trouvera son goût préféré.
La salade comprend non seulement des légumes et des œufs à la coque, mais également des composants à base de viande. Pour les aliments diététiques, il est recommandé d'utiliser du bœuf. Il suffit de précuire la viande au four, de faire bouillir le filet dans de l'eau salée et, après refroidissement, de couper la viande en cubes ou de la scinder en fibres.
Recettes de salade de camomille:
Recette 1: Salade de camomille
Commençons par une recette plus simple, mais le nombre d'ingrédients est également assez riche. Nous remplaçons la viande par du saumon rose frais, qui fournit déjà toute une gamme de micro-éléments bénéfiques dans le plat. Il ajoute du saumon rose, il vaut mieux le prendre frais, la salade sera plus parfumée. Si vous n’avez pas assez de temps, prenez un saumon rose en conserve. Ingrédients requis:
- 300 g - rose;
- 4 pièces œuf;
- 50 ml - mayonnaise;
- 3 pièces - les carottes;
- 2 pcs - les oignons;
- 50 g - riz;
- 2 pcs - les concombres;
- feuilles de laitue fraîche.
Méthode de préparation:
Pour commencer, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis mélangez-le avec de la mayonnaise. Mais attendez que le riz soit bien refroidi. Ensuite, faites bouillir le poisson. Dans l'eau, n'oubliez pas de jeter un petit oignon et une carotte moyenne. Une fois prêt, le saumon rose est soigneusement pétri à la fourchette. Le tour des oignons est venu - il faut le mariner. Pour ce faire, couper en demi-anneaux et après 15 minutes, verser de l'eau avec du vinaigre. Œufs durs frottés sur une râpe, mais séparez le jaune de la protéine. Tout est prêt, vous pouvez procéder à l'enregistrement. Tout d'abord, des feuilles de laitue fraîches sont disposées sur une assiette, après quoi nous y posons les couches successives dans l'ordre: riz, saumon rose, oignons marinés, carottes cuites, dés de concombre râpé. Veuillez noter que chaque couche est enduite de mayonnaise, comme la dernière couche de concombre. Nous créons des feuilles de camomille à partir de l'écureuil râpé et le jaune est disposé au milieu de la fleur. Belle et incroyablement savoureuse.
Recette 2: Salade «camomille» aux pommes
Pas moins savoureuse et saine version de la salade, surtout au goût, elle est utile pour ceux qui aiment les plats juteux et sucrés. Les pommes ajouteront cette saveur à la salade de camomille. Cette option convient à un simple dîner en famille. La composition ne comprend pas le poisson et la viande, une collation légère et quotidienne.
Ingrédients requis:
- 2 pcs. - oignon rouge;
- 3 pièces - pommes aigre-douce;
- 200 g - fromage;
- 5 c. l - mayonnaise;
- 5 pcs - des oeufs;
- 1 pc. - les carottes;
- branches de persil.
Méthode de préparation:
Couper l'oignon rouge en demi-anneaux, peut être broyé en cubes. Pour soulager un peu les légumes amers, remplissez l'oignon avec de l'eau chaude. Nous avons mis à bouillir une petite carotte et des œufs. Ensuite, nous nettoyons les œufs, 1 à 2 pièces partent pour la décoration. Les carottes sont aussi pelées et râpées. Les pommes sont meilleures à peler, mais qui aime, peut laisser le fruit avec la pelure, il suffit de les couper en cubes. Fromage râpé, fin ou gros - à décider l'hôtesse. Il reste à poser la salade en couches. Viennent d'abord les oignons, après les œufs et les pommes. Chaque couche est légèrement enduite de mayonnaise. Afin de comprendre ce que nous avons préparé exactement la salade «Camomille», vous devez prendre soin de la décoration. À partir des œufs restants, créez de la camomille. Un écureuil coupé en lanières et en cercle, et des carottes râpées s’adaptent au milieu. La salade peut être décorée avec des brins de persil, ce qui créera un effet de clairière verte.
Recette 3: Salade de camomille à l'ananas
Passez progressivement à l'artillerie plus lourde - des salades pour les fêtes cérémonielles. Lors de journées aussi importantes, les clients doivent préparer des plats savoureux et inégalés, en particulier en ce qui concerne la salade de camomille, où il est important de prendre soin de la conception.
Ingrédients requis:
- 400 g - filet;
- 5 pcs - des oeufs;
- 3 pièces - des pommes de terre;
- 1 b. - ananas en conserve;
- 200 g - champignons;
- 100 g - fromage;
- 100 ml - mayonnaise;
- verts.
Méthode de préparation:
Qui aime les champignons frais, peut prendre des champignons frais, les hacher, puis les faire frire dans une poêle. Mais pour ce plat il vaut mieux prendre des champignons marinés. Fusionner avec des produits marinés (champignons et ananas), du liquide, des champignons coupés en pailles et des rondelles d'ananas coupées en tranches. Faites bouillir les pommes de terre et la viande, râpez les pommes de terre et coupez la viande en cubes. Comme toutes les versions précédentes, la salade «Camomille» se compose de plusieurs couches: pommes de terre, champignons marinés, filets, ananas et fromage râpé. Ensuite, la salade est richement maculée de mayonnaise. Il reste à s'occuper de la décoration. Nous faisons tous les œufs. Les protéines jouent le rôle de pétales et de jaunes - le centre des fleurs. Après avoir créé l’effet d’une clairière verte, nous décorons les endroits vides de la salade avec des verts.
Recette 4: Salade de camomille avec frites
Tout le monde a peut-être vu sur Internet une belle photo de laitue, où les frites étaient joliment disposées autour du plat. Nous vous suggérons d'arrêter de regarder les images et de préparer vous-même une telle beauté. Le plat sera non seulement élégamment décoré, mais aura également un goût agréable et unique.
Ingrédients requis:
- 600 g - poulet;
- 5 c. l - maïs en conserve;
- 200 g - fromage;
- 100 ml - mayonnaise;
- 200 g - champignons;
- 3 pièces - des oeufs;
- 1 paquet - des chips.
Méthode de préparation:
Les champignons prennent marinés. Nous en drainons le liquide et nous le faisons également à partir de maïs en conserve. Cependant, nous aurons besoin de certains de ces grains jaunes, le reste du maïs pouvant être utilisé pour une autre salade. Faire bouillir le poulet. Vous pouvez prendre de la viande blanche et des cuisses de poulet, ne faire bouillir que la viande et la couper en cubes dans une salade. Les œufs durs sont râpés, de même que le fromage à pâte dure. Les champignons, s'ils sont déjà déchiquetés, peuvent être laissés tels quels, et s'ils sont volumineux et entiers, les couper en tranches. Couches - poulet, champignons marinés, œufs râpés et fromage. Chaque couche est traitée avec de la mayonnaise. La dernière couche va au maïs, mettez-la en une seule couche et placez les frites sur les côtés du plat.
Recette 5: Salade de camomille au boeuf
Une autre recette avec une longue liste d'ingrédients. La camomille est meilleure pendant les vacances. Il va parfaitement décorer la table et le goût laissera une impression indescriptible sur le public.
Ingrédients requis:
- 300 g - boeuf;
- 7 pièces - oignon frais;
- 2 pcs - les concombres marinés;
- 100 g - fromage;
- 1 pc. - une petite carotte (pour la décoration);
- 5 pcs - des oeufs;
- 3 pièces - des pommes de terre;
- 250 ml - mayonnaise;
- verts frais.
Méthode de préparation:
Faites bouillir les pommes de terre et la viande, mais dans des casseroles séparées, puis coupez la viande. Les pommes de terre sont râpées. Oignon frais haché, quelques plumes vertes doivent être laissés pour la décoration. Après les cornichons marinés en dés de cornichons. Faire bouillir les œufs. Nous laissons deux pièces de côté, nous en aurons besoin pour la décoration. Faites également bouillir les carottes, il servira également dans la décoration de la salade "Camomille".
Le plat est mieux posé dans un bocal en verre. Viennent d'abord les pommes de terre, après la mayonnaise, la viande, ajoutez un peu d'oignon, puis encore un peu de mayonnaise. Après aller les concombres et les œufs marinés. Tous couverts de mayonnaise. Nous nous frottons au fromage. Faisons la décoration. Coupez les plumes d'oignons frais et saupoudrez-les sur la salade. Nous faisons la camomille à partir des œufs restants et plaçons les carottes au centre de la fleur.
Salade de camomille - secrets et astuces des meilleurs chefs
Comme vous l'avez remarqué, il existe de nombreuses variantes de la salade «Camomille». Et la façon dont ce plat sera préparé dépend de l'hôtesse elle-même. Conseil: n’ayez pas peur d’expérimenter, c’est à vous de décider quels produits seront inclus dans la salade. Ne retenez pas votre imagination et décorez le plat avec audace. Vous pouvez créer un champ de fleurs vertes, recouvrir toute la salade de verts et faire de petites pâquerettes à partir d’œufs de caille.
