Cake "Anthill" à la maison - une colline de douceur! Recettes Gâteau Maison "Fourmilière": à partir de biscuits et pas seulement

Cake

Fourmilière - un gâteau de l'enfance. Ce n'est pas très sain et faible en calories, mais c'est délicieux!

En outre, pour la préparation du gâteau aura besoin des produits les plus primitifs.

Pas besoin d'aller faire du shopping à la recherche de mascarpone ou de crème appropriée.

Comment dit-on? Je l'ai aveuglé de ce qui était?

Ça y est, c'est à propos de la fourmilière!

Gâteau fourré à la maison - principes généraux de la cuisine

La base d'une fourmilière est la cuisson du sable. Il existe de nombreuses variantes de pâte, vous pouvez le mélanger avec du beurre, de la margarine, de la crème sure, avec des œufs et sans. Après le pétrissage, il est passé dans un hachoir à viande pour faire des saucisses fines. Des blancs répartis sur une plaque à pâtisserie et cuire au four.

Peut également être utilisé pour une fourmilière:

• des biscuits secs;

• les sablés restants pour le gâteau;

• des bâtons de maïs.

Tout, sauf les bâtonnets de maïs, doit être écrasé, mais pas en farine. Devrait faire de petits morceaux. Ils sont jetés dans un bol, combinés avec de la crème et étalent une douce colline sous la forme d'une fourmilière, faire un dessert à votre goût.

Quelle crème puis-je utiliser? Absolument n'importe qui! Du lait condensé, de la crème sure, de la crème et même de la crème anglaise. Mais il ne faut pas trop de beurre, car cela ne permettra pas au dessert de tremper et la fourmilière sera sèche.

Recette 1: Gâteau «fourmilière» classique à la maison

La fourmilière recette la plus commune et célèbre. De cette quantité de produits, un petit dessert est obtenu. Si vous avez besoin de faire un gros gâteau, tous les ingrédients augmentent en proportion.

Ingrédients

• 0,28 kg de farine;

• 0,1 kg de sucre;

• pour une pincée de soude et de sel;

• 0,3 kg de beurre ramolli;

• 0,1 kg de lait condensé;

• 0,1 kg de lait concentré blanc;

• 1 boîte de lait concentré bouilli.

Cuisson

1. Divisez l'huile en deux. Dans une partie, ajouter la crème sure avec une pincée de soude et de sel, ajouter le sucre et bien mélanger. Entrez la farine et faites une boule fraîche. 2. Passez la pâte dans un hachoir à viande et déposez les grappes sur une plaque à pâtisserie. Nous préparons les biscuits obtenus jusqu'à ce qu'ils soient dorés, il est préférable de bien les faire frire, ce sera plus délicieux.

3. Pour la crème, mélangez un pot de lait concentré bouilli avec du beurre et ajoutez du lait blanc.

4. Les biscuits réfrigérés se sont émiettés, mais pas finement. Il faut faire des morceaux.

5. Versez les miettes dans la crème, mélangez. Il devrait se révéler masse assez épaisse, qui dispose d'une diapositive sur une plaque plate et envoyé au réfrigérateur. Là le gâteau va durcir, tremper et en trois heures, vous pouvez mettre la bouilloire!

Recette 2: Gâteau paresseux à la maison à partir de biscuits

Il s'avère que pour profiter du gâteau Fourmilière, vous n'avez même pas besoin d'allumer le four. Facilement et simplement, il peut être fabriqué à partir de sablés.

Ingrédients

• 0,35 kg de biscuits;

• 0,18 kg de beurre;

• 0,4 kg de lait concentré bouilli;

• 40 grammes de chocolat;

• 70 ml de crème ou de graisse de lait.

Cuisson

1. Préparez d'abord la crème. Pour ce faire, fouetter le beurre avec de la crème, puis un peu de lait concentré. La crème ne doit pas être trop épaisse, sinon il sera mauvais de laisser tremper les biscuits. Mais la masse liquide ne devrait pas fonctionner, sinon elle s’égoutterait.

2. Crumble cookies. Le moyen le plus pratique est de s'étendre sur la table et de marcher plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de tordre le hachoir à viande. Sinon, ce ne sera plus une fourmilière, mais une masse pour le gâteau «Pomme de terre».

3. Combinez la crème avec les biscuits, mélangez.

4. Nous déposons dans une assiette une colline. Trois meilleurs chocolats. Mieux vaut utiliser de gros copeaux et laisser le dessert tremper dans le réfrigérateur, il est préférable de l’envoyer toute la nuit.

Recette 3: Gâteau au miel «à la fourmilière» à la maison

Eh bien, une version très parfumée de la fourmilière, que vous devez absolument essayer. Pâte universelle, appropriée pour d'autres options de gâteaux, mais la crème est préparée avec du miel. Qu'il est le clou de cette recette.

Ingrédients • 2 œufs;

• 5 cuillères de lait;

• farine;

• 0,2 kg de sucre;

• 0,5 c. le soda;

• vinaigre de trempe;

• 0,1 kg d'huile.

crème:

• 0,5 kg de lait concentré bouilli;

• 0,1 kg d'huile;

• 3 cuillères de miel.

Cuisson

1. Faites fondre le beurre pour la pâte, laissez-le refroidir. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait, mélangez, puis le beurre, la farine et le soda hydraté. Faire une pâte raide et élastique.

2. Passez les morceaux de pâte dans un hachoir à viande, étalez la plaque de cuisson qui en résulte, faites cuire les «vers» jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 200 degrés. De refroidissement.

3. Pour la crème, il vous suffit de combiner tous les ingrédients. Si le miel est liquide, on le fait fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

4. Émiettez nos blancs, combinez-les avec la crème cuite et étalez une douce colline. Décorez à votre goût.

Recette 4: Gâteau «à la fourmilière» fait maison aux noix et au pavot

Il n'y a pas de règles strictes pour ce gâteau «Anthill» à la maison. Vous pouvez prendre d'autres noix, telles que des cacahuètes, des noisettes. Aussi délicieux est obtenu avec des graines de tournesol. Expérimentez et obtenez toujours une nouvelle friandise!

Ingrédients

• 4,5 à 5 verres de farine;

• 0,3 kg de crème sure;

• 0,05 kg de pavot;

• 0,3 kg de margarine;

• 0,25 kg d'huile;

• 2 canettes de lait concentré;

• 0,2 kg de sucre;

• un verre de noix.

Cuisson

1. Nous obtenons d'avance du beurre avec de la margarine et d'autres ingrédients du réfrigérateur. Combinez la margarine et 100 grammes de sucre, battez avec un mélangeur pendant deux minutes.

2. Ajouter la farine, pétrir et réfrigérer pendant trente minutes.

3. La pâte congelée est tordue dans un hachoir à viande, disposée sur des plaques à pâtisserie et frite pour obtenir une belle couleur.

4. Pendant que les blancs sont refroidis, vous devez préparer une crème. Pour ce faire, battez le beurre avec un mélangeur. Dès qu'il devient blanc et luxuriant, ajoutez du lait concentré. Verser un peu, pour que la crème ne prenne pas de mottes.

5. Les noix doivent être rôties et le plafond, mais pas dans la farine, les grumeaux visibles doivent rester. La troisième partie est réservée à l'enregistrement. 6. Combinez les biscuits émiettés, les noix et la crème. Nous fabriquons notre fourmilière, saupoudrons de noix et retenons au moins 3 heures afin de ne pas tenter ce miracle.

Recette 5: Gâteau fait maison à base de bâtonnets de maïs et de caramel au beurre

Une autre version simplifiée du gâteau est Anthill, pour laquelle des bâtonnets de maïs ordinaires seront nécessaires. Il vaut mieux prendre de petits objets. Nous avons également besoin du type de caramel habituel "Golden Key", "Iris kit-kit-kit". Il y a deux options pour assembler le gâteau. Le premier est simple et rapide, et le second est plus précis et beau.

Ingrédients

• 0,2 kg de baguettes;

• 0,2 kg d'huile;

• 0,5 kg de caramel;

• noix ou chocolat pour la décoration.

Cuisson

1. Nous prenons une grande marmite en acier inoxydable et y déposons le beurre et le caramel sans les carottes. Nous mettons un feu lent et fondons la masse, remuez-la régulièrement. Il devrait devenir liquide et les ingrédients se combinent pour former une crème.

2. Retirer du feu et verser les bâtonnets de maïs dans le caramel au beurre avec du beurre, mélanger avec une grande cuillère ou une spatule.

3. La première version de l'assemblage. La masse va commencer à refroidir, prenez-la avec vos mains et déposez une douce lame sur le plat.

4. La deuxième version de l'assemblage. Trempez chaque bâtonnet et étalez des couches ordonnées en alternance sur le plat. Si la crème commence à durcir, vous devez la réchauffer.

5. Saupoudrer une fourmilière de chocolat râpé ou de noix. Et c'est possible les deux. Le chocolat peut également être fondu et versé sur un dessert glacé liquide.

Recette 6: Gâteau «Fourmilière» à la maison avec crème sure

Et la pâte et la crème de cette fourmilière sont préparées à base de crème sure. Dessert utile et savoureux parmi les produits disponibles. Mais vous pouvez faire cuire la base pour une fourmilière et toute autre recette.

Ingrédients

• 0,1 kg d'huile;

• 0,6 kg de crème sure;

• 0,15 kg de lait concentré bouilli;

• 1 tasse de sucre;

• 3,5 tasses de farine;

• 0,2 kg de margarine;

• sel et soda.

Cuisson

1. Râpez la margarine avec de la farine, ajoutez la moitié du sucre et 200 grammes de crème sure. Bien mélanger Mettez une pincée de sel, ajoutez une demi-cuillerée de soda, qui doit être trempé avec du vinaigre. Verser la farine et pétrir la pâte. 2. Nous formons des biscuits en passant la pâte dans le hachoir à viande. Cuire et refroidir.

3. Fouettez le beurre avec le sucre et le lait concentré. Si c'est le cas, alors au lieu de sucre, vous pouvez utiliser de la poudre, ce sera plus facile.

4. Ajoutez 400 ml de crème sure à la crème et remuez.

5. La billette refroidie crumble, mélanger avec la crème.

6. On étale une fourmilière de n'importe quelle forme sur un plat, on la décore ou on la laisse pour qu'on la laisse tremper.

Recette 7: Gâteau «Fourmilière» fait maison

Bien que le dessert soit préparé de manière simplifiée à partir de cookies, il ne peut pas être qualifié de simple. Le gâteau est très beau, riche et insolite. Et il trouvera sa place même sur la table de fête. En plus des composants principaux, il vous faut un peu de guimauve, de la marmelade et une banane.

Ingrédients

• 0,5 kg de crème sure;

• 0,5 kg de biscuits;

• 1 banane;

• 70 grammes de poudre;

• 100 grammes de guimauve;

• 30 grammes d'huile;

• 1 cuillère de cacao;

• 100 grammes de marmelade;

• 70 grammes de chocolat.

Cuisson

1. Pour la crème, fouettez la crème sure en poudre, ajoutez du cacao pour assombrir la masse. Dans un gâteau pour adulte, vous pouvez mettre un peu de café instantané, verser une cuillère de cognac.

2. On nettoie la banane, on coupe en 2 parties. Puis chaque morceaux de 0,5 cm. Peu profond n'est pas nécessaire.

3. La guimauve et la marmelade coupées en mêmes tranches que la banane. Mais on ne mélange rien. De belles pièces peuvent être immédiatement repoussées pour décorer le gâteau.

4. Prenez un morceau de biscuit, empilez la première couche sur un plat, lubrifiez avec de la crème.

5. Le reste des biscuits est émietté, mélangez-le à la crème et laissez reposer environ 20 minutes pour que la masse soit gonflée et plus épaisse.

6. Sur les biscuits que nous avons disposés, étendre une couche de bananes et recouvrir d'une masse de crème, devrait en laisser une troisième. Les fruits devraient aller tous, ne le regrettez pas, pour la décoration, ils ne correspondent toujours pas, car les pièces deviennent rapidement noires, et la fourmilière devrait être autorisée à tremper.

7. Sur celui-ci, déposez une couche de guimauve recouverte à nouveau d'une masse de biscuits à la crème. Une autre partie devrait aller. 8. Maintenant, étalez la marmelade et les biscuits à la crème. Nous formons les mains une colline et pendant une heure dans le réfrigérateur.

9. Faire fondre le chocolat avec du beurre. Vous pouvez simplement l'envoyer au micro-ondes.

10. Nous obtenons une fourmilière, nous arrosons d'en haut. Et pendant que le glaçage n'est pas gelé, collez des morceaux de marmelade à la guimauve.

Gâteau fourré à la maison - trucs et astuces

• Si la masse pour la fourmilière s'est avérée sèche, il n'est pas nécessaire de former une colline, le gâteau ne sera toujours pas tendre et juteux. Il est préférable d'ajouter plus de crème ou juste du lait concentré, du lait, de la crème, ou au moins un peu de confiture, vous pouvez le sirop.

• Préparer une fourmilière pour les vacances des enfants? Ensuite, ne le collectez pas de la manière habituelle, mais faites des petits gâteaux en fonction du nombre d'invités. Et chaque petite gourmandise deviendra l'heureux propriétaire de son propre dessert.

• Si vous laissez la masse de biscuits avec de la crème reposer pendant un moment, il deviendra alors plus pratique à utiliser et plus facile à mouler. Vous pouvez créer une variété de figures sous le mastic approprié. Il suffit de ne pas oublier de niveler la base avec une crème à l'huile, puis de bien la refroidir.

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