Salade de poulet avec avocat et concombre - facile, saine et savoureuse. Je me réfère à des recettes similaires à la catégorie - "manger pour perdre du poids". Une salade sans mayonnaise, et bien que certains nutritionnistes n'incluent pas les avocats dans les produits qui devraient être inclus dans le menu diététique, des appels à sa protection ont récemment été lancés. Poitrine de poulet bouillie, le plus souvent, le goût est plutôt sec. Quel péché à cacher, la viande de poulet blanc est rarement juteuse, surtout si elle est bouillie. Je donnerai quelques conseils basés sur l'expérience personnelle qui vous aideront à préparer des aliments sains et savoureux sans vous améliorer.
Pour que la salade soit savoureuse, vous devez ajouter des graisses saines au poulet bouilli, qui se trouve dans l’avocat et dans de l’huile d’olive de haute qualité. Légumes juteux - épinards et concombre, apporteront leur touche spéciale et leur fraîcheur. Une carotte sucrée conviendra à la douceur et un oignon vert ajoutera de la netteté au plat.
Le vinaigre pour la préparation de salades diététiques ne convient pas, il doit être remplacé par du jus de citron fraîchement pressé. Au lieu du sel de table habituel, prenez une grande mer, juste quelques grains. Et enfin, préparez une petite portion juste avant le déjeuner ou le dîner, ne cuisez pas de telles collations en grande quantité, ne faites que gâcher la nourriture.
- Temps de cuisson: 10 minutes
- portions: 1
Ingrédients pour la salade de poulet à l'avocat et au concombre
- 120 g de filet bouilli;
- 1 \ 2 avocat;
- 1 carotte;
- 1 concombre frais;
- une poignée d'épinards frais;
- quelques plumes d'oignons verts;
- huile d'olive extra vierge;
- 1 \ 2 citron;
- sel de mer, poivre noir au goût.
Salade de poulet à la préparation d'avocat et de concombre
Les feuilles d’épinard sont mises dans de l’eau froide, puis rincées à l’eau courante pour enlever le sable. Séchez les feuilles sur du papier absorbant ou dans le séchoir pour obtenir de la verdure. Couper les épinards en lanières et les mettre dans un saladier.
Trois carottes fraîches sur une grande râpe à légumes. Saupoudrer une casserole d'un revêtement antiadhésif avec une goutte d'huile d'olive, jeter les carottes sur une casserole préchauffée, laisser passer quelques minutes. Laisser refroidir la carotte dorée et l'ajouter au saladier.
Coupez l'avocat mûr en deux, retirez l'os. La moitié de l'avocat est pelée, coupée en fines lanières et immédiatement versée de jus de citron afin que les tranches ne s'oxydent pas à l'air. Ajoutez l'avocat dans un saladier.
Couper en grosses tranches de filet de poulet bouilli (sans la peau!), Ajouter au reste des ingrédients de la salade de poulet avec avocat et concombre.
Le concombre frais déchiquète de fines lanières, si la peau est amère, coupez-la pour ne pas gâcher le goût du plat.
Coupez quelques oignons verts finement hachés et jetez-les dans un saladier.
À ce stade de la cuisson de la salade de poulet avec avocat et concombre, saupoudrez-la d'une pincée de gros sel de mer, saupoudrez de jus de citron fraîchement pressé et versez de l'huile d'olive de haute qualité de première pression à froid. 10 ml d'huile suffisent pour une portion.
Servir immédiatement sur la table, décorer avec une tranche de citron et une feuille d’épinards avant de servir. Bon appétit!
Le plat fini consiste à goûter le poivre au poivre noir ou à saupoudrer de paprika sucré, mais cela n’est pas nécessaire.
