Tout le monde sait que la combinaison de poulet et de champignons ne peut pas être perdante - elle est toujours délicieuse! Mais dans cette soupe, un ingrédient simple le rend encore plus délicat: grâce au fromage fondu et au goût savoureux, la couleur de la soupe au poulet aux champignons change et permet d'acquérir de délicates notes crémeuses.
Je veux vous proposer une recette pour une soupe délicieuse qui est très appréciée dans ma famille: une soupe aux champignons avec du poulet et du fromage fondu. Cette soupe est très tendre et inhabituellement parfumée et plaira aux adultes et aux enfants.
Bien sûr, vous devriez choisir un fromage fondu de haute qualité, en abandonnant les produits à base de fromage.
Bien, cuisinons!
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g;
Champignons - 100-150 g;
Pommes de terre - 2-3 pièces;
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Sel, poivre - au goût;
Fromage fondu - 1 -2 pc;
Huile végétale - 2 c. l.
Verts frais.
Recette:
Tout d'abord, rincez et envoyez le filet de poulet à l'étouffé pour le bouillon. Porter à ébullition, retirer la mousse et nous allons tourmenter sous le couvercle. Vous pouvez jeter une feuille de laurier pour la saveur. Puisque la viande est sans os, elle cuira assez rapidement et si vous coupez immédiatement le filet en portions, pendant que nous sommes occupés à préparer des légumes, le bouillon sera prêt.
Nettoyez et lavez tous les légumes. Couper l'oignon et la carotte en petits cubes et les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Rincer les champignons sous l'eau courante, couper les bords des cuisses et les couper en fines plaques.
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et y faire revenir les oignons, les carottes et les champignons. N'essayons pas d'obtenir des légumes dorés, il suffit de les goûter et de bien les réchauffer. Une telle zazharka rendra la soupe plus parfumée.
Mettez les morceaux de pomme de terre dans le bouillon de poulet. Laissez cuire en fonction de la variété de 15 à 25 minutes.
Ajoutez des légumes cuits aux champignons et des champignons à la soupe. Faire bouillir pendant 7 minutes. Saler et assaisonner la soupe avec des épices au goût.
Préparez trois fromages sur une râpe fine et mettez-les dans la casserole. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit dissous. La soupe a maintenant acquis un arôme légèrement crémeux et son goût est devenu encore plus doux. Si vous voulez que la couleur de la soupe soit plus riche en lait, prenez 2 fromages.
Avant d’éteindre le feu, jetez les légumes hachés dans la soupe et laissez bouillir pendant une minute. Une soupe de poulet parfumée et très tendre avec du fromage fondu est prête.
Appelez votre famille à la table: une soupe au poulet avec du fromage fondu est prête à vous plaire avec son goût et son arôme et nourrissez tous ceux qui ont faim. Le déjeuner sera super! Bon appétit.
Temps de cuisson - 30 minutes
Portions par contenant - 6
par 100g:
B - 10,53
F - 2.24
Y - 8,77
Kcal - 98,37
