Il existe de nombreuses façons de préparer la salade grecque Choriatica. Dans chaque domaine, en règle générale, pratiqué leur propre recette spéciale. En fonction des ingrédients utilisés dans la recette et de la technologie de préparation, il acquiert des nuances de goût particulières. Une version typiquement méditerranéenne de cette salade implique l'utilisation de tomates, d'olives, d'herbes, d'épices et d'huile d'olive.
Rhodes est une version populaire non aiguë de "Horiatiki", qui est ajoutée aux croûtons. Ce sont des biscuits croquants qui ajoutent des nuances savoureuses à cette salade grecque la plus ordinaire, dont le processus de cuisson ne peut être qualifié de laborieux.
Le processus de cuisson de la salade grecque rhodienne avec des croûtons avec des photos étape par étape, ainsi que des commentaires détaillés, aidera tous ceux qui souhaitent décorer leur table avec un plat coloré ou diversifier le menu du jour avec quelque chose d'exotique. Cependant, toute l'exotisme ne réside que dans l'assemblage inhabituel et la fourniture de salade. Le principe de sa préparation est identique à celui de toutes les salades, cocktails: les ingrédients sont pliés dans un verre, un bol à la crème, un bol à salade ou sur une assiette à couches superposées. Ils sont mélangés immédiatement avant l'ingestion. Les produits utilisés pour créer des spécialités grecques sont tout à fait ordinaires. En toute saison, vous pouvez facilement les acheter dans n'importe quel supermarché ou épicerie.
Si vous avez le temps et l'envie, des craquelins peuvent être préparés. Pour cela, le pain rassis est coupé en petits morceaux et envoyé au four avant d'être légèrement bruni. Pendant ce temps, la suspension d'ail est en préparation. Du jus d'ail, du sel ou de la sauce soja sont ajoutés à l'huile végétale chauffée. Avec ce locuteur, les croûtons sont saupoudrés et séchés dans un four qui n'a pas encore refroidi, mais pas encore allumé. En cas d'urgence, les achetés feront l'affaire. Cette salade utilise du fromage feta doux. Si le fromage devient salé, vous pouvez le sortir de la saumure pendant environ quinze minutes dans du lait.
Le sel et les oignons ne sont pas utilisés dans la salade cocktail Rhodes.
Sur la photo: ingrédients pour la préparation de la salade de Choriatica aux croûtons:
- craquelins - 40 g
- feuilles de salade - 3 pièces
- Tomates - 2 pièces
- poivre bulgare orange - 1-2 pièces
- Aneth vert - 0,5 botte
- Persil - quelques plumes
- Olives dénoyautées épicées - 9 pcs
- Paprika sucré rouge - pincée
- Basilic vert séché - pincée
- huile d'olive - 2 c. l
Recette pour préparer une salade de cocktails grecs horiata avec des craquelins (avec photo)
Placez trois feuilles de laitue sur un plat afin qu'elles couvrent toute la partie centrale.
Les tranches de tomates sont disposées en forme de beignet en fonction du diamètre du plat, laissant la partie centrale libre.
Versez des craquelins au centre de la future salade.
Nous mettons les croûtons dans des pailles.
Nous broyons la colline formée avec de l’aneth finement haché et nous l’irriguons à l’huile d’olive.
Tout en haut de la colline de légumes, dans laquelle sont cachés les croûtons, nous plaçons les tranches de fromage à pâte molle.
Saupoudrer le fromage de basilic vert séché et de paprika.
Nous décorons la salade de cocktail Rhodes avec des olives épicées et des feuilles de persil vert.
Son appétissante salade de craquelins donne envie de l'essayer et, après l'avoir essayé, vous y arriverez certainement plus d'une fois.
