Les courgettes farcies de viande et cuites au four sont considérées comme la recette estivale la plus délicieuse pour notre famille. Avec de nombreuses variantes, ces recettes sont toujours gagnantes, pour les vacances et pour le dîner.
Pour la viande pour les courgettes farcies, vous pouvez ajouter du fromage, des légumes verts, une variété de légumes, non seulement frais, mais également en conserve. Et faire cuire des courgettes avec de la viande peut être au four, au micro-ondes et, bien sûr, dans une mijoteuse. Il s'avère toujours savoureux et facile. Et déjà pour l'hiver, nous allons cuisiner ces légumes pour la préparation du caviar de courge.
Courgettes farcies au four, recettes
Courgettes farcies à la viande, cuites au four, recette numéro 1
Ce dont vous aurez besoin pour une recette:
- kilo de jeunes courgettes
- Trois cents grammes de toute farce
- Une paire de tomates de taille moyenne
- Un gros poivron
- Ampoule
- carottes moyennes
- 50 grammes de fromage à pâte dure
- Deux cuillères à soupe de mayonnaise
- Épices avec du sel à votre goût
Comment nous cuisinons:
Couper les tomates avec le poivron en petits cubes. il suffit de couper cent grammes de courgettes. Péreteret de carotte, oignon melenko nashinkovat.
Faire revenir l'oignon avec la carotte dans une poêle avec de l'huile végétale. Mélangez avec de la viande hachée, ajoutez tous les autres légumes hachés, salez et saupoudrez d'épices si vous le souhaitez.
Courgettes choisir jeunes, alors ne pas besoin de gratter la peau. Découpez-les en cercles de trois ou quatre centimètres d'épaisseur et retirez la partie centrale à l'aide d'une cuillère. Nous mettons une plaque à pâtisserie ou un moule graissé et nous le remplissons de viande hachée, nous mettons de la mayonnaise et du fromage légèrement râpé. nous le définissons dans le four, il doit être réchauffé à 180 degrés à l'avance et cuire au four pendant une heure. De là-haut, vous pouvez toujours verser de la crème sure et saupoudrer d'herbes fraîches.
Courgettes farcies à la viande, au riz et à l’ail
Il faudra exécuter la recette:
- kilo de jeunes courgettes
- Quatre cents grammes de viande hachée quelconque
- tête d'ail
- Une demi-tasse de riz bouilli
- Trois petites tomates
- Un groupe de greens
- 50 grammes de fromage
- Sel au poivre
Comment bien cuire le plat:
Ail propre et hachez comme vous voulez, mélangez avec de la viande hachée. Rincez les légumes verts, hachez-les finement et ajoutez-les à la farce, ajoutez du riz, du sel et du poivre mémorables.
Tomates coupées en minces cercles et plastiques de courgettes de cinq centimètres de large. Nous sortons le noyau, comme dans la première recette, farci de viande hachée, nous le recouvrons d'une tranche de tomate et le plaçons dans un plat pratique. Au fond, vous devez verser un peu d'eau et saupoudrer le dessus de fromage râpé, cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Courge farcie de viande à l'œuf et aux légumes verts
Pour une telle recette, vous devez prendre:
- Deux très jeunes courgettes
- Trois cents grammes de viande de volaille hachée
- oeuf de poulet cru
- Ampoule
- Cent grammes de fromage hollandais, vous pouvez prendre une autre variété solide
- Assaisonnements et sel à votre goût
Comment nous allons préparer le plat:
Rincez l’eau et coupez en anneaux de deux à trois centimètres d’épaisseur. Oignon à frotter sur une râpe ou comme il vous conviendra, hachez, ajoutez à la farce, y cassez l'oeuf, ajoutez le sel et ajoutez les épices. Pétrir tout bien.
Préparez un formulaire ou une feuille pour la cuisson, la graisse ou la graisse. étalez les courgettes avec le centre vers l'extérieur et placez la farce au lieu des centres. Enfournez jusqu'à ce que vous commenciez à rougir, sortez du four, saupoudrez le dessus de fromage et remettez-le à nouveau, de sorte que le fromage se transforme en croûte.
Courgettes farcies à la viande - barques, au four
Que devons-nous prendre pour la recette:
- Un couple de jeunes courgettes ou de courgettes
- Trois cents grammes de porc et de boeuf haché
- Trois tomates à la viande mûre
- Ampoule
- Cent grammes de fromage à pâte dure
- Bouquet de persil
- Huile végétale
- Une paire de gousses d’ail
- Poivre avec du sel
Comment allons-nous préparer les bateaux:
Je prends pour les bateaux jeunes courges, 25 centimètres de long. Ils ont la peau tendre et presque pas de pépins, mais nous n’aurons toujours pas besoin d’un milieu. Nous les lavons sous le robinet, retirons les queues et les coupons en deux. Des deux courgettes produisent quatre ébauches pour des bateaux. Retirez la pièce centrale avec une cuillère et déposez les courgettes sur une feuille huilée, coupez-les et laissez cuire au four pendant quinze minutes.
Pour faire la farce, on hache l'oignon avec l'ail et on le fait frire dans une poêle avec du beurre; quand ils sont ramollis, on met la moitié de la chair de la courgette qu'on a sortie avant de la couper en cubes. Il suffit de faire frire pendant sept minutes. Maintenant, nous déplaçons tout de la casserole pour que l’huile reste dessus, c’est là que nous allons faire frire notre viande jusqu’à ce qu’elle soit prête, c’est une dizaine de minutes.
Mélangez la viande hachée avec l'ail et l'oignon grillés, salez et poivrez, ajoutez les légumes hachés, mélangez le tout et remplissez nos barques de squash. Nous allons mettre les bateaux sur une plaque à pâtisserie, maintenant «au fond». De là-haut, nous allons répartir joliment des tranches de tomates et les envoyer au four pendant vingt minutes. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Courgettes farcies à la viande et aux champignons au four
De quoi avons-nous besoin pour la recette:
- Un couple de jeunes courgettes moyennes
- Deux cents grammes de champignons, j'ai des champignons
- Trois grosses tomates
- Deux cents grammes de porc et de boeuf haché
- Deux ampoules moyennes
- beurre
- Un bouquet de verdures à goûter
- Cent grammes de fromage
- Crème sure
- Épices et sel
Comment faire cuire un tel plat:
Les courgettes ont été rincées et coupées en rondelles de sept centimètres d'épaisseur environ, le milieu étant retiré avec une cuillère. Disposez-les sur une feuille et faites-les cuire au four environ dix minutes pour qu'ils soient plus tendres.
Nous pouvons les laisser sur la même plaque de cuisson ou les transférer sous une autre forme et faire de la viande hachée. Je broie les champignons lavés avec un mélangeur et les fais frire dans une casserole avec du beurre, puis j'y ajoute l'oignon finement haché. Frire jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Ensuite, ajoutez de la viande hachée dans la poêle et faites-la frire rapidement, de sorte que vous ne l'ayez "saisie", mais n'oubliez pas d'ajouter du sel et des épices.
Nous passons maintenant à la courgette. Préparez le «fond» des tranches de tomate, mettez le hachis par-dessus, ajoutez-le directement à la crème sure émincée pour la rendre moins sèche. Haut encore de la tomate et un morceau de beurre beurre. Laissons cuire au four pendant vingt minutes, puis vous devrez les sortir et saupoudrer de fromage déjà porté et cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Courgettes farcies de viande et de riz au four
Nous utiliserons les produits suivants:
- kilo de jeunes courgettes
- Quatre cents grammes de riz bouilli
- Six cents grammes de porc et de boeuf haché
- Ampoule
- carotte moyenne
- Un tiers de tasse d'huile végétale
- Cent grammes de crème sure faible en gras
- 50 grammes de beurre
- Poivre avec du sel
- Cent grammes de fromage
Comment faire cuire une recette:
Nous fabriquons des gobelets à partir de courgettes, en coupant cinq centimètres d'épaisseur et en retirant le cœur. Trempez-les dans de l'eau chaude légèrement salée et laissez bouillir pendant sept minutes.
Faites bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée et, pendant qu'il est chaud, ajoutez un morceau de beurre, remuez-le.
Couper les oignons et les carottes et les faire revenir un peu, y ajouter de la viande hachée, les faire frire pendant quinze minutes et les assaisonner d'épices et de sel.
Placez les cercles de courgettes sur le formulaire, posez la farce vers l’intérieur, ajoutez la crème sure en partant du haut et envoyez au four. Quinze minutes plus tard, versez le fromage et attendez qu'il fonde.
Courgettes farcies à la viande de poulet avec du riz et du fromage au four
Pour la recette, vous aurez besoin de:
- Jeune courgette
- Poitrine de poulet bouillie
- Deux cuillères à soupe de riz bouilli
- Deux cuillères à soupe de mayonnaise
- fromage fondu
- sel
- Une paire d’aneth ou de persil
Comment nous cuisinons:
Tout d'abord faire de la viande hachée. Poitrine de poulet coupée en fines lanières, mélanger avec du riz que l'on fait bouillir à l'avance, ajouter de la mayonnaise. Fromage fondu légèrement givre et moudre sur une râpe, ajouter à la farce.
Faites une courgette et remplissez-la de viande hachée, faites cuire au four environ une demi-heure. Et puis juste décorer avec les verts.
