Partout dans le monde, des plats très populaires de la citrouille. Au premier plat, vous pouvez faire bouillir une délicieuse soupe à la citrouille, préparer des crêpes pour le dessert ou préparer un gâteau. La confiture de citrouille est une délicieuse récolte d'hiver, avec laquelle elle n'est pas combinée. Le plat le plus délicieux du soleil, trois fois à mon avis, est un épais ragoût de poulet à la citrouille. Vous ne devez pas passer beaucoup de temps sur sa préparation, vous avez simplement besoin d'un bon poêlon ou d'un grand réchaud à parois épaisses. Vous pouvez également faire cuire un ragoût de citrouille avec cette recette de veau ou de dinde. Des morceaux de viande délicats dans une sauce ambrée épaisse ne laisseront personne indifférent.
Si vous célébrez Halloween, alors après avoir fabriqué les lampes, il y a beaucoup de graines de chair et de graines de tournesol, la main n’est pas jetée. Les graines peuvent être séchées, et de la pulpe pour cuire quelque chose de délicieux. Une lampe citrouille pour Halloween est préférable avec des parois minces, elle brille donc plus efficacement, alors n'hésitez pas à quitter les murs d'une épaisseur de 1,5 à 2 centimètres. Cela donnera de beaux résultats et pour le ragoût de poulet à la citrouille, il y aura plus de produit.
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Portions: 3
Ingrédients pour le ragoût de potiron au poulet:
- 400 g de filet de poulet;
- 500 g de citrouille;
- 150 g d'oignons;
- 50 g de poireau;
- 4 gousses d'ail;
- 20 g de beurre;
- 10 g d'huile végétale;
- 25 grammes de farine de blé;
- 120 g de crème sure;
- sel, noix de muscade.
Méthode de cuisson du ragoût de poulet à la citrouille.
Pour commencer, nettoyez la citrouille. Coupez le bout, grattez le sac de semences avec une cuillère, coupez-le en deux. On nettoie la peau, on frotte la chair sur une râpe ou on la coupe finement.
Si vous faites une lampe pour les vacances, vous devrez travailler dur et gratter la chair des murs avec une cuillère. Difficile, mais que pouvez-vous faire, mais vous n'avez pas besoin d'utiliser une râpe.
Filet de poulet, sec, coupé en cubes. Pour cette recette convient comme un filet de poitrine de poulet et les cuisses. Nécessairement sans os ni peau.
La partie claire de la tige d’un poireau est découpée en anneaux. Couper en croissants un gros oignon. Nous pressons la ciboulette avec un couteau, retirons les cosses.
Versez de l'huile végétale raffinée dans le brasier, ajoutez du beurre, mettez le feu. Une fois le beurre fondu, nous introduisons d'abord la ciboulette. Après quelques secondes, les oignons hachés mijotent pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez le filet de poulet aux oignons dorés et faites-les revenir pendant quelques minutes pour que les morceaux de viande soient recouverts de beurre.
Mettez la citrouille hachée sur le poulet, versez environ 5 g de sel fin. Fermez le brasier et laissez reposer environ 35 à 40 minutes sur le feu, éteignez le feu.
Ce ragoût ne nécessite pas beaucoup d’attention, mais vous pouvez mélanger les ingrédients en cours de cuisson. Les légumes donnent beaucoup de jus, donc rien ne collera.
Mélanger séparément la crème sure avec la farine de blé de la plus haute qualité, ajouter un peu d’eau froide pour rendre le mélange liquide. Puis frottez sur une petite râpe une demi noix de muscade. Versez la sauce dans le brasier, mélangez, fermez à nouveau, faites cuire encore 10 minutes.
Placez le ragoût de poulet chaud avec la citrouille dans des assiettes, saupoudrez d’herbes fraîches, servez sur la table avec une tranche de pain frais. Bon appétit!
