Crème de haricots en conserve Je cuisine, quand je n'ai pas le temps de préparer un premier plat complexe, mais que je veux vraiment manger une assiette de soupe chaude. Il faut environ 20 minutes au total pour préparer un repas. Même les membres du sexe fort qui ne sont pas expérimentés en cuisine peuvent préparer ce premier plat simple, satisfaisant et sain des produits disponibles. S'il n'y a pas de légumes parmi les bouillons, par exemple les courgettes, remplacez-les par des carottes ou du céleri, dans les cas extrêmes, ajoutez davantage d'oignons et de pommes de terre. Il est important de couper les produits afin qu'ils bouillent rapidement et de bien couper les légumes finis pour obtenir une consistance crémeuse.
Pour cette soupe, assurez-vous de faire dorer le pain grillé avec du pain blanc ou de faire cuire des croûtons à partir de pain, ce sont les plus délicieux ajouts à la purée.
- Temps de cuisson: 20 minutes
- portions: 4
Ingrédients pour la soupe à la crème de haricots en conserve
- 1 l de bouillon de poulet;
- 200 g de courgettes;
- 200 g de pommes de terre;
- 300 g de haricots blancs en conserve;
- 100 g de carottes;
- 100 g d'oignons;
- 1 cube de bouillon;
- huile végétale, sel.
Méthode de cuisson de la crème de soupe à partir de haricots en conserve
Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, mettez-les dans une casserole.
Une jeune courgette avec une peau en lanières fines, mettez-la dans une casserole avec des tranches de pommes de terre. Si vous cuisinez une soupe à partir d’une courgette mature, vous devez la peler et en retirer les graines.
Ajoutez à l'amplificateur de saveur de légumes haché - cube de bouillon.
Versez le bouillon de poulet prêt dans la casserole, mettez-le sur le feu, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts pendant environ 10-12 minutes. S'il n'y a pas de bouillon, versez de l'eau bouillante et mettez un autre cube de bouillon.
Nous nourrissons la carotte avec l’oignon pendant que les pommes de terre sont cuites avec les courgettes.
Faites chauffer l'huile végétale raffinée, ajoutez les oignons hachés finement, puis, lorsque les oignons deviennent transparents, mettez les carottes en dés.
Mettez les légumes dorés dans la soupe, faites cuire le tout ensemble pendant 5 minutes supplémentaires. Les haricots sont jetés dans un tamis et soigneusement lavés au robinet pour éliminer tous les agents de conservation. Mettez les haricots lavés dans une casserole, amenez à ébullition et, après 2-3 minutes, retirez du feu.
Broyez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un état crème avec un mélangeur à immersion ou un robot ménager, salez à volonté, si nécessaire.
Si vous ne pouvez pas utiliser d'appareils électriques de cuisine pour préparer la soupe, essuyez les légumes au moyen d'un tamis fin.
Servez la crème de haricots en conserve sur la table avec des croûtons de pain blanc et des légumes verts frais. Bon appétit!
Cuire rapidement et savoureux!
À propos, si vous voulez cuisiner une soupe de haricots maigres, une recette avec une photo est utile dans ce cas. Au lieu de bouillon de poulet, utilisez du bouillon de légumes et n’ajoutez pas de cube de bouillon.
Ajoutez toujours des légumineuses au menu maigre et aux plats végétariens - un trésor naturel de protéines végétales, nécessaires à notre corps pendant une période où, pour une raison quelconque, vous refusez les produits d'origine animale.
